こだわりのナチュールワインと日本酒と共に楽しめる、『進化系カタカナ寿司』。

恵比寿駅から徒歩1分の好立地にオープンした、「スシエビス Hana」。
和モダンな空間で【寿司×ワイン・日本酒】をカジュアルに楽しんで頂きたいというコンセプトで誕生いたしました。

「ハイクオリティ×リーズナブル」ご納得の、大トロなどの江戸前寿司コースが6000円〜ご堪能いただけます！

恵比寿に誕生した「スシエビスHana」とは

『スシエビスHana』は、寿司を気軽に楽しみながらお酒を呑むというスシエビスの流れを引き継ぎつつ、握りのクオリティをアップし、こだわりのナチュールワインと日本酒と共に楽しめる、『進化系カタカナ寿司』。
「Hana」は、「ワインの花々しい香り」と、隠れ家である「離れ」をイメージ。
寿司は、シャリ・ネタ・煮切り醤油・握り方、全てのレベルを上げ、高級店にも勝るとも劣らない仕上がりになっております。

寿司歴20年の大将

寿司歴20年のベテラン大将の握るシャリ・ネタは、全て従来のスシエビスよりもレベルアップ！ワインに合うよう、米酢とバルサミコ酢合わせた、オリジナルレシピの合わせ酢を使用しております。上質なネタを使用し、見た目と味にこだわった自慢の握りをお届けいたします！
また、女性を中心に話題となっている“黒シャリ”もご用意しております。
当店は全て、「竹炭」を混ぜ込んだオリジナルレシピの黒シャリを使用しており、体も喜び目からも楽しめる逸品でご用意しております。

彩り鮮やかな逸品をワインと共にご堪能あれ！

こだわりのネタ

Makuake限定で愉しめる会員特典

オープンを記念して、今回Makuake限定で通常より更にお得に寿司を愉しむことができる限定会員権をご提供いたします。

・ゴールド会員：半年間

・プラチナ会員：1年間

【会員特典内容】
ご来店のたびに、以下よりどれか1つ毎回選んで頂けます。

①厳選ナチュールワイン乾杯グラス（2名様分）

②日本酒1合

③刺身3種盛り（2名様分）

④握り4種盛り（2名様分）

⑤名物！エビカニ合戦1台

更に、プラチナ会員権付きで関東スシエビス全店で使えるお食事券も、今回特別にご用意させていただきました。
コース以外にアラカルトもご用意しておりますので、ご利用用途にあわせて各店舗でご使用ください。

是非、このチャンスをお見逃しないようお願いします。

こだわりの2種類のコース

※上記メニューは一例です。内容は季節や仕入れによって変更いたします。

「本格江戸前寿司」

使用する海の幸は、大将が目利きした納得する上質なネタを使用し、魚の特長に合わせたお料理でご提供いたします。
江戸前らしく酢で〆たりと、伝統を受け継いだ大将が繰り出すメニューの数々は圧巻です。

天然本まぐろ赤身

お洒落な【創作料理】の数々

ハーブやお花を使用したお寿司など、他の鮨店ではなかなか見かけない思わずシェアしたくなるような独創的な一品料理が愉しめるのも特徴です。

いわしのハーブロール

エビカニ合戦　〜極〜

海鮮カクテル

黒ミルフィーユ

黒シャリチーズの揚巻寿司

コース例

厳選した種類豊富なお酒

厳選ナチュールワインや日本酒も、お酒がお好きな方なら必ずご満足いただけるラインナップでご用意しております。
また、コースの価格に2000円で飲み放題付きコースに変更する事も可能です。

豊富な種類の日本酒

お寿司に合うよう厳選したナチュールワイン

カジュアルで使いやすい寿司酒場といえど、
用途にあわせ洗練されたこだわり空間のお店。

カウンターや個室、テーブル席など、接待や会食にも使っていただけるよう、居心地の良い空間でご堪能いただけます。

カウンター席

個室

リターン詳細

今回特別にご用意したリターンについて、詳細はリターン欄の内容をご確認ください。

①【超早割】お食事券2万円分＋ゴールド会員権

②【早割】お食事券2万円分＋ゴールド会員権

③関東スシエビス全店使える10万円分お食事券＋プラチナ会員権

④関東スシエビス全店使える45万円分お食事券＋プラチナ会員権

⑤【超早割】おまかせ握りコース2名様分＋ゴールド会員権

⑥【早割】おまかせ握りコース2名様分＋ゴールド会員権

⑦【超早割】宴会コース2名様分＋ゴールド会員権

⑧【早割】宴会コース2名様分＋ゴールド会員権

店舗詳細

【店舗情報】

・店名：スシエビスHana　恵比寿本店

・営業時間：16:00～23:00 (Food22:00 Drink22:00 ラストオーダー)

・住所：東京都渋谷区恵比寿西1-8-10-1F

・電話番号：03-6416-3630

＜関東スシエビスその他店舗詳細＞

【店名：スシエビス恵比寿本店】
・営業時間：16:00～23:00 (Food22:00 Drink22:00 ラストオーダー)
・住所：東京都渋谷区恵比寿4-9-5
・電話番号：03-6459-3184

【店名：寿司 牡蠣 新宿スシエビス 新宿西口小滝橋通り】
・営業時間：16:00～23:00 (Food22:00 Drink22:00 ラストオーダー)
・住所：東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル 1F
・電話番号：03-5937-2296

【店名：寿司 牡蠣 北千住スシエビス】
・営業時間：16:00～23:00 (Food22:00 Drink22:00 ラストオーダー)
・住所：東京都足立区千住２-65 五十嵐ビル 1F
・電話番号：03-3870-7729

【店名：寿司 牡蠣 川崎スシエビス 仲見世通り】
・営業時間：16:00～23:00 (Food22:00 Drink22:00 ラストオーダー)
・住所：神奈川県川崎市川崎区砂子2-3-17 チェリオビル B1F
・電話番号：044-201-4303

最後に

カタカナスシの元祖【スシエビス】の「はなれ」をイメージした【スシエビスHana】。進化系カタカナスシ、新しいお寿司屋さんをオープンすることに胸躍らせています！

敷居の高いお店の雰囲気、クオリティを圧倒的高コスパで提供しております。

通常コースは6つのコースをご用意しており、価格は4000円〜7000円でどれもボリュームもあり、満足して頂ける様な自信のあるコースをご用意しております。

私たちは常に新鮮な食材と伝統の技術を大切にし、お客様に至福のお寿司体験を提供することをお約束します。地域の皆様に愛され、笑顔と満足をお届けするために、全力で取り組んでまいります！
是非皆様にご利用頂ければと思います。