鮨ゆきなりとは

渋谷 並木橋の鮨一の大将を経て独立後、同店の個室を「鮨ゆきなり」として新たにオープン以来、多くのお客様にお楽しみいただきありがとうございました。

今回お店を神宮前に移転いたしましたので、さらにより多くの方に「鮨ゆきなり」を知っていただきたく、普段のコース内容を、特別価格とサービスでご用意させていただきました。
豊洲市場の季節の魚を中心にお野菜や、地方の漁師さんから直送で買い付けお客様に満足いただけるようコースを仕立てております。

是非この機会に応援くださいませ。

鮨ゆきなりのこだわり

山和　まぐろ

豊洲仲卸の山和さんのまぐろをできるだけ国産にこだわり使用しております。
夏場のさっぱりしたまぐろから冬場のしっかりと脂ののったまぐろと四季ごとのまぐろの味の変化も味わってほしいと思い国産にこだわっております。
また乾燥熟成を取り入れ最大限にまぐろの味を引き出して握りでご用意させていただいております。

地元　会津のコシヒカリ

福島県会津産のコシヒカリを必要最小限のお水で、羽釜を使い一気に炊き上げます。
その後、愛媛の一梅酢さんの赤酢をつかい仕立てております。
会津のお米は、環境の変化に強く力強い甘味が特徴のため、必要最小限の調味料でご用意しているため食べ疲れすることなくコースを一通り召し上がっていただくことができるようになっております。

名代　アワビと肝ソース

特大のアワビをお酒と昆布とお水で６時間程かけてじっくりと火を入れたアワビに
自家製の肝ソースをつけて召し上がっていただきます。
肝ソースは１番人気になっており、「タッパーで食べたい」というお客様や「この肝ソースを食べたくて来ました」といったお客様もいらっしゃるほどです。

家族や友達デートに

鮨ゆきなりでは、肩肘はらずリラックスしてお食事をしていただきたいという想いがございます。
ご家族や恋人、お友達との食事と幅広く使っていただけるお店となっております。
記念日でのご利用もあり、お客様と心安らぐ空間づくりができればと思っております。

鮨ゆきなり

店主　馬場幸成(ばば　こうせい)

福島県南会津町生まれ。(旧南郷村)
高校卒業後に上京
旭鮨総本店を約６年間勤め、鮨銀座おのでらへ転職
その後五反田SUSHITOKYO81大将から並木橋鮨一大将を経て鮨ゆきなりとして独立

購入後すぐにご使用いただけます。
チケットなどは特段設けておりませんので予約の際マクアケで購入したことを伝えていただき購入者様のお名前をお伝えいただければと思います。

リターンについて

【ご予約方法】
・2024年10月1日以降予約可能。
・TEL（050-1721-4888）又は、インスタDM・食べログで利用可能。その際Makuakeの注文IDをお伝えください。

・予約方法詳細は改めて活動レポートへ投稿と、応援購入後Makuakeメッセージ機能にてご連絡致します

【ご利用にあたっての注意点】
・こちらのリターンは郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
・ご利用される場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。（当日のキャンセルは100％頂きます）
・最終の入店時間は20時30分とさせていただきます。
・食事券のご利用は会員様ご本人が同席の場合に限り、お連れ様にも適用可能です。
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・コース券ご利用の有効期限：2024年10月1日〜2024年12月31日迄

実行者、店舗紹介

店名：鮨ゆきなり

住所：東京都渋谷区神宮前3丁目1－14AKJINGUMAE5階

アクセス：地下鉄表参道駅：徒歩７分　外苑前駅：徒歩8分　明治神宮前駅：徒歩12分

営業時間：12時00分〜15時00分　18時00分～20時30分　20時30分～22時30分

席数：カウンター7席、テーブル席6席

定休日：日曜日、祝日

※その他、年末年始、GW、夏季休暇、SWなど、不定休となっております。
ご予約に関してはお問い合わせくださいませ。