六本木の夜を思いのままに過ごせる、必殺の切り札を

大切な相手とのデートや、重要な取引先との接待が決まったが、ここ一番の勝負を託せるお店を、なかなか選べない。

誰もが、１度や２度はこんな経験があるのではないでしょうか。

「ここだけは絶対に失敗できない」という場面で利用したいお店には、料理・サービス・雰囲気のすべてが、高いレベルで統一されていてほしい。

そんな、一切の妥協を許さない、違いのわかる大人におすすめしたいのが、六本木の「鮨＆BAR 四（ヨン）」。

当店は、本格江戸前鮨と多彩なお酒を堪能できる、豪奢で妖艶な隠れ家。
それに加えて、コンシェルジュのようなお客様に寄り添うサービスで、「大事なときはこのお店」と定評をいただいております。

高級なお鮨屋さんは、敷居が高くて緊張しそう、というイメージを持たれるかもしれません。
しかし当店では、一見のお客様でもくつろいでご利用をいただけるように、お客様ファーストの顧客体験を実現しました。

お料理は、キャリア30年以上を誇る鮨職人と和食の料理人による、逸品ぞろいの特別コース。
本格江戸前鮨に加え、まるで高級懐石のように美しい前菜や創作鮨が彩りを添えることで、より一層に晴れやかな気分に浸ることができます。

ビルのエレベーターを降り、引き戸をくぐり抜けた瞬間に広がる、荘厳な静謐に包まれた空間。
漆黒を基調としたトーンに間接照明が美しく反射し、期待に胸が高鳴ることでしょう。

その先に広がる檜のカウンターは、なんと全長12メートル。
この広大なカウンターにBARを併設することで、圧倒的なくつろぎを感じていただけるようにしました。
バーテンダーの絶妙な気配りが、お客様の緊張を瞬時にほぐします。

これまでの鮨店にはなかった、圧倒的な種類のお酒とともに、本格的な江戸前鮨を、お客様のペースで気兼ねなく楽しんでいただけます。
食後は、引き続きBARとしてもご利用が可能。お店を移動することなく、当店だけですべてが完結します。

また、プライバシーを重視されるお客様には、大小２つの個室をご用意しております。
各界の著名人の方々にも、多くのご利用をいただいている実績から、居心地の良さは折り紙付き。
まるでお忍びの有名人になったかのような、特別な体験をお約束いたします。

通常、こちらの個室は当店の常連様のみが、ご利用をいただけます。
しかし、人目を気にせずお食事を楽しみたいときにお使いいただけるよう、ご支援いただいた方は「お忍び会員」として、個室を予約できる権利を付与します。

お食事とBARのご利用が１軒で完結する、シームレスな利便性。
特別なデートや接待など、大切なお相手に喜ばれること必至の、特別な個室。

まだまだ終わらせたくない六本木での夜の続きを、ぜひ当店でゆっくりとお過ごしください。

江戸前鮨とお酒を心ゆくまで楽しめる、特別なリターン

このたび、当店の魅力を１人でも多くの方に知っていただくために、特別なコースメニューを、今回限りでご提供いたします。
また、オープン時からお店を支えてくださった、多くのお客様への感謝の気持ちを込めて、お得な特典が得られる会員権もご用意いたしました。

お食事のコース券と会員権がセットになった特別なリターンが、このプロジェクト限定で手に入ります。

・Makuake限定 厳選コース 13,500円（税サ込）

当店自慢の握りと和食の前菜などを織り交ぜた、基本のコースになります。

［コース内容］
・創作鮨
・季節の前菜３点盛り
・握り４貫
・黄金茶碗蒸し
・握り４貫
・お鮨のお茶漬け
・甘味

・Makuake限定 極みコース 17,000円（税サ込）

「厳選コース」に加えて、さらに旬の握りを４貫追加した贅沢なコースです。

［コース内容］
・創作鮨
・季節の前菜三点盛り
・鮮魚の逸品
・握り６貫
・黄金茶碗蒸し
・握り６貫
・お鮨のお茶漬け
・甘味

・飲み放題プラン 各コースにプラス4,000円（税サ込）

この２種のコースに加えて、当店自慢のお酒を心ゆくまで楽しめる、飲み放題付のプランもご用意しております。

お好みをその都度、メニューからお選びいただくか、バーテンダーにおまかせいただければ、お客様のための特別な一杯をお作りします。

お酒が苦手なお客様には、ノンアルコールのご用意もありますので、遠慮なくご相談ください。

※日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎については、各１種からの選択とさせていただきます

「鮨＆BAR 四」お忍び会員権（通常入会金10,000円）

また、今回応援してくださった方への感謝の気持ちとして、通常は当店の常連様のみが利用できる個室を、特別に予約できる権利を含む「お忍び会員」の特典をご用意しております。
この会員特典は、今後は入会金10,000円で募集予定のものですが、今回だけリターン内容に含めさせていただき、以下の特典が得られる会員権利を付与いたします。

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会員特典
（1）２回目のご来店より毎回、1ドリンクサービス
※1組2名様まで
（2）常連のみ利用可の特別個室を予約・利用できる権利
（3）ご利用時に毎回、お土産を手渡し
（4）会員専用のLINEで、予約などのご連絡が可能
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※（2）の権利は、店側とのLINE交換を前提とさせていただきます

以上、コースと特別会員特典のセットをここまでお得に入手できるのは、今回限りになります。
ぜひ、この機会をお見逃しなく！

江戸前鮨と高級和食の贅沢なコラボレーション

当店の料理の特徴は、ひとつのコースで本格江戸前鮨と高級和食の両方が楽しめること。

一般的に、鮨のコースは構成的に地味になりがちですが、当店では華やかな和食の皿を織り交ぜることによって、意外性に満ちた驚きや喜びを与えています。
コース内で見た目や味の緩急をつけることで、「鮨に対する期待感がより高まる」との評判もいただいております。

銀座の有名店で修業を積んだ鮨職人と、ホテルやレストランを渡り歩いてきた和食の料理人によって、この豪勢なコラボレーションが実現しました。

鮨の花形となるマグロは、最高級のクロマグロで名高い、青森県大間町で漁獲されたものを使用。
シャリには、山形が誇るブランド米「つや姫」を、お客様のご予約時間に合わせたタイミングで、赤酢を効かせて炊き上げます。

味と同じぐらいにこだわっているのが、見た目の麗しさ。

鮨は、流線型の美しいシェイプ。シャリをあえて小さめにすることで、ネタの存在感を引き立てています。

和食も、旬の食材を美しく盛りつけることを意識し、まるで高級懐石のような風情が楽しめるものばかり。
インスタに即アップしたくなるような美しさです。

ともに、キャリア30年以上を誇る職人の技が冴え渡る至極のお料理を、じっくりと味わってください。

酒好きも唸る、珠玉のラインナップ

「鮨＆BAR」と名乗っているように、当店のメインは鮨とBARの二枚看板です。
鮨だけでなく、お酒にもこだわりがあり、その両方を本気で楽しみたいお客様のために、どこにも負けないくらいの幅広いラインナップを取り揃えております。

当店の代表はBARでの勤務経験から、一般的な鮨店は、お酒の種類が少ないのではないかと、日頃から疑問に感じていました。
「それならば、酒好きが楽しめる鮨屋を作ってしまおう」と思い立ったのが、当店のはじまりです。

そんな自慢の酒類を、ご紹介させてください。

日本酒
スタッフに東北出身が多いことから、日本酒はあえて東北のみに絞っております。当店のシャリも山形のつや姫を使っていることから、鮨とお酒の相性は抜群。
一番人気は青森の「陸奥男山 辛口」で、スッキリした味わいが鮨に合います。

ウイスキー
クセが少なくマイルドで味の調和の取れた、鮨にも合うウイスキーを多数ご用意しております。
国産であれば「知多」「白州」「山崎」の12年もの。外国産は「ジョニーウォーカー」のブルーラベルといった、入手の難しいものも扱っております。

ワイン
当店の自慢は、世界的に高く評価されているカリフォルニアワイン、「ケンゾーエステイト」を多く揃えていること。ハーフボトルのご用意もありますので、少量でもお試しいただけます。
また、人気のシャンパーニュもいろいろと取り揃えております。

カクテル
「お鮨屋さんでカクテルを出すなんて！」と、初めてのお客様には驚かれます。
もちろん、きちんとお鮨に合うように、リキュールの甘味が口に残らないように配慮したブレンドになっています。
半信半疑で、ぜひ一度お試しください。

その他、ビールや酎ハイなども種類を豊富に取り揃えております。
バーテンダーと相談しながら、ほかの鮨店では体験できない、多種多彩なお酒をお楽しみください。

特別なひとときを奏でる、圧巻のカウンターと個室

当店は、東京メトロ日比谷線、都営地下鉄大江戸線の六本木駅から、わずか徒歩２分。大通りから一本入った、ビルの３階にあります。

黒を基調にした、重厚で高級感のある廊下をくぐり抜けた先には、なんと全長が12メートルにもおよぶ一枚板の檜のカウンターが、美しく光り輝く圧巻の空間が広がります。
窓の隙間からは東京タワーが覗き見え、思いがけないサプライズにテンションが上がることがでしょう。

また、さまざまな趣向を凝らした、大小２つの個室をご用意。
通常は、当店の常連様のみがご利用をいただけますが、人目を気にせずお食事を楽しみたいときにお使いいただけるよう、今回ご支援いただいた方には、個室を予約・利用できる権利を付与します。

最大８名様までご利用が可能なソファ席の大個室は、無垢材を多用した、明るく美しい空間です。室内にお手洗いを備えており、わざわざ外に出る必要はありません。
大事な接待の場や、合コンや記念日などのご利用におすすめです。

対照的に、２名様用の小個室は、黒で統一されたスタイリッシュな空間。ゆったりとしたソファで横並びにお座りいただけます。
リラックスしながら鮨とお酒を楽しんでいただくことで、２人だけの特別な時間を演出いたします。
また、特徴として個室から通じる裏口には、エレベーターを設置。ほかのお客様と顔を合わせることがなく、退店が可能です。
お食事から退店まで、人目に触れずに実現してしまうメリットは、計り知れないものがあります。

これらの当店独自の配慮により、プライバシーや特別感を重視される各界の著名人の方々にも、多くのご利用とお墨付きをいただいております。

ぜひこの機会に、個室利用券付きのプランで至高のひとときをお過ごしください。

※小個室・大個室ともに、喫煙可となっております

最後に：このプロジェクトへの想い

みなさん、こんにちは。
店長の五十嵐優貴と申します。

一般的なお鮨屋さんは、お店の側が提供のペースを握っています。自分のテンポと合わずに落ち着かなかった、という思いをした方もいらっしゃるのではないでしょうか。

しかし、当店ではお客様のペースに合わせることで、より価値の高い時間をお過ごしいただくことを、なによりも重視しております。

そのためには、料理とお酒がおいしく、居心地のよい空間であることが欠かせませんが、それと同じくらい大切なのがサービスです。
個々のお客様のニーズをいち早くつかみ、もっとも心地よく感じていただける距離感で接することを、心がけております。

店名の「四」の由来については、「お客様が最低４回は来てくださる店を作っていこう」という意味を込めています。

なぜ「４回」なのかといえば、ある調査によれば「同じ店に４回来た人が、５年以内に再訪する確率は90%」という結果が出ているそうです。

ですので、お客様には４回ご来店をいただけるようにスタッフ全員が心を配り、その後も末永くお付き合いをさせていただきたい、というメッセージをお伝えしているつもりです。

心が晴れない日々が長く続いていますが、ぜひとも、当店で特別な時間をお過ごしください。
お客様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

【店舗概要】
『鮨＆BAR 四』

住所：
東京都港区六本木3-13-14 ゴトウビルディング3rd 3F

営業時間：
18:00～23:00
※0時以降はBARとして営業

定休日：
年末年始のみ

電話番号：
03-6455-5153

ホームページ：
http://yon.tokyo