素材を活かした さつまいもスティック

1.テーマパーク中心に30年以上イベントや催事関連に携わってきました。売場作りや商品の開発などお客様と一緒に色々な事を学びながらやって来ました。その中でお土産品の企画や生産などもやらせて頂き見た目が「可愛い」食べて「美味しい」自然じゃないものは「使わない」「出来るだけ少なく」と考えて作ってきました。

2.干し芋や芋けんぴなどは沢山販売されているのに、お祭りやイベントでしか見かけない「さつまいもスティック」を色々な人にご紹介していきたいです。

3.水分量が多い為に保存の問題と折れやすい問題がありますが脱酸素材を使用した個包装で解決しました。

4.1つの個包装が40g程にカットしてありますのでちょこっとお腹に入れたい時やみんなでシェアして食べたりと色々なシーンでご利用下さい。冷やして食べても又レンジで軽く温めてもとても美味しいです。

さつまいもスティックの魅力

さつまいものでんぷんは低い温度で加熱すると黄色く変化していきます。これはでんぷんが糖化していく事なのですが、揚げる場合は低い温度ですとべちょべちょになってふにゃふにゃな食感になってしまいます。下処理と揚げ方の工夫によりしっかりしたさつまいもスティックが完成しました。

特徴①

生のさつまいも　下処理後

揚げたてさつまいも　粗熱を取っている状態

特徴②

粗熱を取ったあと砂糖(グラニュー糖)掛け

特徴③

個包装後

ホイップクリームと一緒なら幸せになれます。

さつまいもスティック　誕生ストーリー

ずっと前からイベントでの販売のみでした。

イベント会場で揚げながら販売していました。

菓子製造所にて製造してイベント販売へ

個包装の販売へチャレンジです。

商品の詳細

さつまいも、グラニュー糖、キャノーラ油

1パック　40gx8個　(320g)

製造国　日本

賞味期限　常温にて製造日から30日

保存方法　直射日光をさけて保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。

※特定原材料8品目は含まれません

スケジュール

2023年12月　原材料仕入れ
2024年 1月　生産～発送

リターンについて

お試し　さつまいもスティック　2袋

さつまいもスティック　5袋

さつまいもスティック　10袋

実行者紹介

本プロジェクトの実行を担当しております。
パインドの戸松　正樹と申します。

元々イベントのみで販売していました。毎回のように完売する人気の商品です。　中々「さつまいもスティック」ってイベント関連以外に売ってないんです。　　　　たぶん折れやすいとか水分量もあるので賞味期限が短いとかなのかなと思います。　

今回個包装にして脱酸素材を入れる形態にして問題解決を図りました。　　　　　　生産工程で考えると手作業がかなり増えるので１日の生産数が不安なのですが　　　うちの「さつまいもスティック」をたくさんのお客様に食べて頂きたい。　　　　　知ってもらいたい。

との思いで「さつまいもスティック」をお届けできればと思いMakuakeにて先行販売することとなりました。

ぜひお試しいただければと思います。