プロジェクト実行者
ストーリー
- 中目黒の準会員制和フレンチ。記念日に接待に思いで作りに、旬の食材で美味しいひとときを
- 隠れ家的Barのような雰囲気で味わう和フレンチ。季節毎に代わるメニューをお楽しみください。
- 暗証番号付きの扉を開けると、大切な人との穏やかな時間を彩る、どこか心ほどける空間。
準会員制 大切な人との贅沢な時間と料理を提供するお店
これまでの感謝の思いを束ね これからのご縁を重ねていく
未曾有の困難の中で多くの変化があった2020年、決して変わらなかったものが「ご縁」です。そんな中、「お世話になった方々が過ごすひとときの幸せと思い出を束ね重ねていける、そんな空間をつくっていきたい」そんな思いが生まれました。
出会ったすべての方々とのご縁を大切に、感謝の気持ちを束ね、惜しみない愛しみを重ね、『束ね重ね』は2021年の6月にオープンを迎えました。
2023年9月にリニューアルオープンし新たに和フレンチとして再出発した「束ね重ね」
準会員制にしたのも、来て下さったお客様方が肩肘張らずに気兼ねなく料理とお酒を楽しんでほしい、そんな思いから。
この小さな宝物のようなお店を支えて下さる会員様への感謝と、さらなるご縁を求めMakuake応援企画を募集致します。
この機会により多くの方々にお楽しみいただけるよう、破格かつ特別なリターンをご用意いたしました。
・通常18000円/人のコースを早割にてお楽しみいただける特典
・次回来店時も2名様以上で1名様16,000円になる特典
・Makuake限定特典として、季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供（初回・次回来店時）
・『束ね重ね』の会員権
豊かな時間を彩るこだわりの数々、大切な人と訪れたくなる都会のプライベート空間を是非お楽しみください。
準会員制「束ね重ね」は中目黒の閑静な住宅街のビルの一角に佇みます。
限られたゲストための都会のプライベート空間が広がります。
また、入口には暗証番号付きの鍵を設置。
ご予約を頂いた際、専用のラインにてロック解除の暗証番号をお伝えいたします。
徹底したプライベート空間で大切な人と価値あるひと時をお過ごしください。
扉を開けると木のあたたかみを活かした上質な空間が。
凛と背筋が伸びる雰囲気ではなく、どこか心ほどける
アットホームで柔らかな雰囲気を演出いたします。
カウンター4席とテーブル席10席で構成された空間は、ささやかなパーティーや
ビジネス利用など14名様までの貸切にもお応え可能です。
｜新鮮な食材で愉しむ日本の旬
四季折々の新鮮な食材を使用し、素材の味を引き出しつつ、味はもちろん、斬新な見た目や香りが五感を擽るイノベーティブな逸品をお届けいたします。
和食をベースとしながらもフレンチの要素を取り入れたイノベーティブな創作料理やモダン料理をコースでご提供。
旬の食材と出汁の旨味をフレンチの手法でご提供します。旬の活魚など食材はすべて季節の新鮮なものを使用しております。
5.6月梅雨コース内容をご紹介します。
先付け 枝豆 浅利のジュレ
貝のお出汁をふんだんに使用し、アクセントにタイムの香りを付け爽やかなジュレスタイルに仕上げました。
前菜 ホワイトアスパラ パルマ産生ハム
ホワイトアスパラには味噌ソース、アクセントにからすみパウダーをかけ
野菜の旨味を最大限に引き出しました。
御造り 初鰹 栄螺
鰹にはフレッシュのバジル、生姜を合わせたソース
栄螺の殻にはお出汁をベースにクレソンを合わせたソース
肉 スペイン産 雛鳥のロースト
藁の香りを付けた雛鳥
フォンドヴォー、はちみつ、マスタードを合わせた濃厚なソースと共に。
甘味 甘夏のコンポート スモモソルベ
ローズマリーの香りを付けた甘夏のジュレに、カルダモンの香りを付けた甘夏コンポート。より爽やかなデザートに仕立て上げました。
ここで過ごすお時間が豊かなものになりますように。
新たなお客様との出会いを楽しみにしております。
隠れ家的Barのような雰囲気で味わう和フレンチ。
季節毎に2ヶ月ごとにメニューを入れ替えながら、シャンパンに合うような料理構成。限られた席数だから提供できる味がある。
素材の味を引き出しつつ、斬新な見た目や口に含んだ時の味や香りで五感を擽る逸品をお届けいたします。和フレンチとお酒のマリアージュをご堪能ください。
当店のシェフはフレンチを極めた経験豊富なスペシャリストです。渋谷の有名ホテルでレストラン＆バーの長を務めた経歴があり、バーの知識も豊富。その知識と経験を活かして料理だけでなくバーの営業にも力を入れております。洗練された空間で、プロが手掛ける極上の料理とドリンクを心ゆくまでお愉しみください。
｜お料理に合わせてお酒を嗜む
お料理に合わせてペアリングをお楽しみください。
料理とお酒を存分に堪能できる空間になっています。
｜リターンについて
準会員制の『束ね重ね』、会員になっていただけるだけではなく、Makuakeにて応援購入頂いた方だけに、破格でコースをお楽しみいただける権利などをご用意致しました。
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リターン１：数量限定の超早割
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて15000円分お得！
1. コース利用券：2名様分（36,000円相当を超早割価格25,000円でお楽しみいただけます。）
2.会員権：1名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000円
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
リターン２：Makuake特別割引
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて12,000円分お得！
1. コース利用券：2名様分（36,000円相当を特別価格28,000円でお楽しみいただけます。）
2.会員権：1名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000円
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
リターン３：数量限定の超早割
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて18,000円分お得！
1. コース利用券：3名様分（54,000円相当を超早割価格40,000円でお楽しみいただけます。）
2.会員権：2名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000円
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
リターン４：数量限定の超早割
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて26,000円分お得！
1. コース利用券：4名様分（72,000円相当を超早割価格50,000円でお楽しみいただけます。）
2.会員権：2名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000円
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
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※会員の方は会員番号をお伝えください
｜店舗概要
『束ね重ね』
■ 住所：東京都目黒区青葉台1－15－2 AK-3ビル2F-b
■ 営業時間：17時～23時
■BAR営業時間：21時～4時
■ 座席数：カウンター4席／テーブル席10席（一枚板テーブル）
■ 定休日：不定休
■電話番号：03-6809-0740
※ご予約は【束ね重ね公式LINE】からも可能
■公式サイト：https://www.tabanekasane.jp/
■一休：https://restaurant.ikyu.com/119158/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13295409/?msockid=1721672860ea610727036826610060d3
■Instagram：https://www.instagram.com/tabanekasane/
■TikTok：https://www.tiktok.com/@tabanekasane?_t=ZS-8vXkQvSsE1l&_r=1
リスク&チャレンジ
・当店は準会員制です。 ・来店時にMakuakeの応援購入ページをご提示ください（マイページ＞応援したプロジェクト） 注文IDを控えさせていただきます。 ・万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。 ・ご来店くださったお客様にベストなおもてなしができる様、ご来店を限定させていただく場合がございます。ご希望の日程に添えない可能性がございますが、予めご了承頂けますと幸いでございます。 ・コースの内容は、季節や仕入れ状況によって変更となる場合がございます。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、チケット・会員権の有効期限の始期から2ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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応援購入する
このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2025年08月30日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
決済時に安心システム利用料として2.2%(税抜)がかかります。
インボイス（適格請求書）：対応可
数量限定の超早割！束ね重ねコース2名様分＋会員権
25,000円(税込)
数量限定の超早割
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて15,000円分お得！
1. コース利用券：2名様分（36,000円相当を超早割価格25,000円でお楽しみいただけます。）
※複数回の来店に分けてのご利用は不可です。
※こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
2.会員権：1名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000円
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
【有効期限】
コース利用券の有効期限：購入日から2カ月間
会員権の有効期限：購入日から1年間
【ご予約方法】
Makuakeメッセージ機能または活動レポートにてご予約手順をご案内いたします。
【注意事項】
※コース利用券は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※コース利用券は、ご本人様とお連れ様のみご利用可能で、コース利用券の譲渡はできません。
※会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能で、会員権の譲渡はできません。
※コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
※ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前営業日の12時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
※有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
※料金はサービス料税込価格での表示となっております。
【店舗情報】
・営業時間：17時～23時
・住所：東京都目黒区青葉台1－15－2 AK-3ビル2F-b
■電話番号：03-68090740
※ご予約は【束ね重ね公式LINE】からも可能です。
Makuake特別割引！束ね重ねコース2名様分＋会員権
28,000円(税込)
数量限定の超早割
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて12,000円分お得！
1. コース利用券：2名様分（36,000円相当を超早割価格28,000円でお楽しみいただけます。）
※複数回の来店に分けてのご利用は不可です。
※こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
2.会員権：1名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000円
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
【有効期限】
コース利用券の有効期限：購入日から2カ月間
会員権の有効期限：購入日から1年間
【ご予約方法】
Makuakeメッセージ機能または活動レポートにてご予約手順をご案内いたします。
【注意事項】
※コース利用券は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※コース利用券は、ご本人様とお連れ様のみご利用可能で、コース利用券の譲渡はできません。
※会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能で、会員権の譲渡はできません。
※コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
※ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前営業日の12時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
※有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
※料金はサービス料税込価格での表示となっております。
【店舗情報】
・営業時間：17時～23時
・住所：東京都目黒区青葉台1－15－2 AK-3ビル2F-b
■電話番号：03-68090740
※ご予約は【束ね重ね公式LINE】からも可能です。
数量限定の超早割！束ね重ねコース3名様分＋会員権
40,000円(税込)
数量限定の超早割
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて18,000円分お得！
1. コース利用券：3名様分（54,000円相当を超早割価格40,000円でお楽しみいただけます。）
※複数回の来店に分けてのご利用は不可です。
※こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
2.会員権：1名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000円
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
【有効期限】
コース利用券の有効期限：購入日から2カ月間
会員権の有効期限：購入日から1年間
【ご予約方法】
Makuakeメッセージ機能または活動レポートにてご予約手順をご案内いたします。
【注意事項】
※コース利用券は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※コース利用券は、ご本人様とお連れ様のみご利用可能で、コース利用券の譲渡はできません。
※会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能で、会員権の譲渡はできません。
※コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
※ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前営業日の12時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
※有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
※料金はサービス料税込価格での表示となっております。
【店舗情報】
・営業時間：17時～23時
・住所：東京都目黒区青葉台1－15－2 AK-3ビル2F-b
■電話番号：03-68090740
※ご予約は【束ね重ね公式LINE】からも可能です。
Makuake特別割引！束ね重ねコース2名様分＋会員権
数量限定の超早割！束ね重ねコース4名様分＋会員権
50,000円(税込)
数量限定の超早割
初回来店時の特典、次回来店時の特典を合わせて26,000円分お得！
1. コース利用券：4名様分（72,000円相当を超早割価格50,000円でお楽しみいただけます。）
※複数回の来店に分けてのご利用は不可です。
※こちらのコースには、ドリンクは含まれておりません。
2.会員権：2名様分
・次回来店時通常コース18,000円のところ、2名様以上のご利用で1名様16,000
・次回来店時季節のプロモーションカクテル1杯/名ご提供
・当店を会員価格で今後も楽しめる権利
【有効期限】
コース利用券の有効期限：購入日から2カ月間
会員権の有効期限：購入日から1年間
【ご予約方法】
Makuakeメッセージ機能または活動レポートにてご予約手順をご案内いたします。
【注意事項】
※コース利用券は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※コース利用券は、ご本人様とお連れ様のみご利用可能で、コース利用券の譲渡はできません。
※会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能で、会員権の譲渡はできません。
※コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
※ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前営業日の12時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
※有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
※料金はサービス料税込価格での表示となっております。
【店舗情報】
・営業時間：17時～23時
・住所：東京都目黒区青葉台1－15－2 AK-3ビル2F-b
■電話番号：03-68090740
※ご予約は【束ね重ね公式LINE】からも可能です。
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「中目黒準会員制の隠れ家 和フレンチ。旬の食材と出汁の旨味をフレンチの技法でご提供」プロジェクト詳細ページです。