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こんにちは！
日本一古いおでん屋 たこ梅の谷口です！
本日の出荷で、リターン品の配送がすべて完了いたしました。
９月のプロジェクト公開スタートからお届けするまで
大変長らくお待たせしました！
創業してから１７６年の中で、今までにない取り組みとして
Makuakeで「クラウドファンディング」への挑戦。
それを応援頂き、本当にありがとうございました。
今回クラファンに取り組んだことによって
「がんばってや！」「いつも応援してるで！」の応援メッセージ
「さっそく食べたよ！めっちゃおいしかった！」
「家族で楽しんだ！子供も鯨美味しいって食べてました」
と書ききれないほど、たくさんのお声を...
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こんにちは！たこ梅のたにぐちです！
現在の配送予定についてのお知らせです！
10/29（金）
「ハリハリ鍋2人前+上燗コップ」セット
「ハリハリ鍋2人前+上燗コップ+徳利」セット
「ハリハリ鍋２人前+鯨肉「酒の肴」セット各２パック」
10/30（土）
「ハリハリ鍋3人前+鯨肉「酒の肴」セット各３パック」
「ハリハリ鍋10人前セット」
以上の発送を予定しております！
鯨肉の仕入れ・下処理・カットなどの部分で
想定以上に時間が掛かってしまい
10月ギリギリのお届けになってしまい、すみません( ;∀;)
発送手続きが完了しましたら、個別に連絡しますので
今しばらくおまちください！...
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こんばんは！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の谷口です！
リターンの配送状況についてお知らせでございます！
本日までで、以下のリターン品を配送手続きが完了しております。
【超早割】10個限定ハリハリ鍋セット2人前
【早割】15個限定ハリハリ鍋セット2人前
【Makuake限定価格】ハリハリ鍋セット2人前
【超早割】10個限定ハリハリ鍋セット3人前
【早割】15個限定ハリハリ鍋セット3人前
【Makuake限定価格】ハリハリ鍋セット3人前
最初にお伝えしていた予定日より遅れて発送になったサポーター様
また、現在も予定日より配送手続きが遅れていらっしゃるサポーター様の皆様
お待たせして...
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現在、リターン品の準備、配送手続きを全力ですすめております！
11日.12日には
ハリハリ鍋２人前（超早割・早割・Makuake価格の半数）は配送手続きが完了しました！
配送手続きが完了したサポーター様にはメッセージをお送りしております！
・・・がしかし、予想以上に
鯨肉の仕入れ→加工→出荷
商品の発送作業に時間が掛かっており
誠に勝手ではございますが
先日送らせて頂いた配送予定日より、少し遅れる可能性がございます。
配送状況や発送予定日が確定次第
随時、Makuakeのメッセージでご連絡させていただきますので、よろしくおねがいします。
すべてのリターン品を、１０月中には...
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こんばんは！
たこ梅の谷口です！
お客様から数件お問い合わせ頂いていたので
先ほどお答えさせて頂いたのですが・・・
他にも同じ疑問を持たれるサポーター様もいらっしゃると思いますので
こちらの活動レポートにて、質問にお答えする形で
「出汁」について補足説明をさせていただきます！
質問１
「出汁が２種類入ってるけど、どっちが最初に入れる出汁？」
答え：濃い色のお出汁を最初に入れてください！色の薄い方は、追い出汁となっております。
※写真の右上・真ん中の濃い色が専用出汁です
質問２
「追い出汁」はどういう風に使うのがベスト？
答え：鍋を召し上がっている最中に少しづつ足していき、出汁...
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2021/10/01 18:06
【鯨スゴイぜ！】入手困難な「海のジビエ」希少な肉を使用した鯨料理をご家庭に
を応援購入頂いた皆様へ。
創業から１７０年以上続くおでん屋「たこ梅」
新規・通販事業部 クラウドファンディングを担当している
「谷口 雅志」と申します。
さきほど、公開終了となりましたが
今回、たこ梅にとって初めてのクラウドファンディングでしたが
皆様の応援のおかげで
無事目標を達成し、予想を上回って「達成率３０９％」というすばらしい結果となりました。
本当に、本当にありがとうございます。
公開前、私達にクラファンの事はまったく知識がなく
右も左も分からないまま、手探り...
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こんにちは！
たこ梅のクラファン担当「谷口」です！
じわじわと公開終了の時間が近づいてきました！
あと約２日間です！！
目標達成後、じわじわとサポーターさんの応援が増えてきており
「現在達成率270％超！！！！！」
みなさんの応援がどんどん増えており感動です！！！！！
「300％行っちゃうんじゃない？」っとソワソワしております。
あともう一押し「応援」おねがいいたします( ;∀;)
さて今日の話題ですが・・・
「ハリハリ鍋の美味しい食べ方について」
ご紹介したいと思います。
ページでも書いていますがこのハリハリ鍋の美味しさの秘訣は
「鯨肉」から出る旨味が...
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こんばんは！
たこ梅の谷口です！
Makuakeで初めて「たこ梅」を知った方もいらっしゃるかもしれませんが
ウチは創業1844年の関東煮（おでん）とたこ甘露煮の店でございます。
でも、今回リターン品でメインになっている「鯨肉」。
本来であればリターン品は「おでん」じゃないの！？
と思うかもしれません(;・∀・）
なぜ鯨肉なのか？
プロジェクトページにも書いてありますが
たこ梅の創業以来変わらない味のひとつ「さえずり®」
一般ではあまり扱われることはありませんし
時間・行程数、手間のかかる下処理、難しい加工が必要とされますが
これと創業以来180年近く付き合ってきたことで
磨か...
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こんにちは！
たこ梅の谷口です！
先日、このクラウドファンディングについての取材をして頂いておりまして・・・
さっそくヤフーニュースに掲載して頂いておりました！
https://news.yahoo.co.jp/articles/96ad70ddbc83dfac848ae60431d86791e8605f5e
弘化元年（1844年）に創業
176年目を迎えたおでん屋の「今」をウチの５代目当主が語っております・・・
ここ最近のたこ梅の取材は、ネガティブなものが多かったので（休業とか感染対策大変とか）
今、ウチが取り組んでいることをシンプルに取り上げていただくのはうれしいですね！
...
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こんにちは！
たこ梅のクラファンを担当している
新規・通販事業部の谷口でっす！
今回の鯨肉のプロジェクトが公開されてから、約３日ほど経過しましたが
なんとあっという間に「200％」達成！？
みなさんの応援の一つひとつが積み重なり
スゴイ結果につながっています。
これ・・・・
正直・・・めっちゃ嬉しいです（笑）
お恥ずかしいですが
私達たこ梅は・・・・・現在「崖っぷち」でございます。
まともに営業すら出来ず
じわじわ削れております。
緊急事態宣言も伸びて伸びて
9月も営業はできそうにありません( ;∀;)ﾂﾗｲ
もはや「崖の下」に落ちていますね・・・
...
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