燕三条発！刃を使わないおろし金

燕三条で金属プレス加工を専門とする株式会社トミタから、誰でも安心安全かつ簡単に薬味おろしが出来る「刃のないおろし金」をご紹介します。

食材をすりおろすために欠かせない「おろし金」。おろしたての薬味は、料理に香りと彩りを加えてれます。しかし、従来のおろし金は、きれいに洗いづらく日常的に使うことにハードルがあったり、刃や突起を気にして、最後まで食材をすりおろせなかったりしました。そんな課題を解決し、おろしたての美味しさと香りを日常的に楽しめるように、鋭い刃を使用しないトミタ式のおろし金を開発しました。

トミタ式独自のあじろ模様突起が刃の役割を果たし、安全かつ香り高く食材をおろすことができます。あじろ模様突起とは、千鳥状に交差した突起のことで、抵抗をうまく分散する構造が驚くほどスムーズな擦り心地を生み出します。鋭い歯を使用していないため、指で触れても痛くなく、スポンジでも簡単に洗うことができます。

おろし金のめんどくさいを解決！

①小さな食材も、最後まで無駄なくすりおろせる。

従来のおろし金は刃が怖く食材を最後まですることが難しいものもありました。
手を触れても痛くないトミタ式なら、ニンニクのような小さな食材も無駄なく最後まで擦り切れます。

②スポンジで簡単に洗えていつでも清潔。

おろし金をどうやってきれいに洗ったらよいか悩んでいた方は多いのではないでしょうか。トミタ式おろし金なら、スポンジが引っかからずに隅々まで洗う事ができ、食材カスが残ったり、匂いが映ったりすることなく、いつでも衛生的に使えます。匂いの移りにくいステンレス素材で、食材の美味しさを損いません。

③食卓でおろして、その場で味わえる。

卓上で使用するのに適したデザインで、薬味を必要なときに必要な量だけおろして使えます。 縁が立ち上がったお皿のような形状で、大根のような水分が出やすい食材でも食卓でおろしたての香りと味わいを楽しむことができます。

トミタ式で広がるおろし体験

すりおろしで料理をもっと美味しく。

擦った人にしか味わえない薬味の香りを食卓で味わったり、おろしたての美味しさを生かして香り高い料理を楽しむことができます。

サラダもアップグレード。

チーズも簡単にすりおろせるから、いつものサラダをより美味しく、特別に。

特別なドリンクでリラックスタイム。

すりおろしジンジャーティーでほっと一息。

使いやすさへのこだわり

トミタ式おろし金は刃を使わない特有のあじろ模様突起で、手が触れても痛くなく、ケガもしないおろし金です。洗う際もスポンジ等が引っ掛かることがありません。

にんにくのような小さな食材も最後まで安全におろすことができます。サイズも卓上で使用するのに最適なので、わさびやしょうが、薬味等をその場でおろすことができます。

縁が立ち上がったお皿のような形状で、大根のような水分が出やすい食材もそのままおろすことができます。調理の際も水気をこぼさずに使用できるのでキッチンを汚しません。

【おろすことができる主な食材】

わさび、しょうが、にんにく、大根、チーズ等、これ一台で様々な食材をおろすことができます。

ただいま国内特許出願中です。

製造のきっかけ

コロナ禍の中、家で食事をする機会が増え、小さな子供から高齢者まで家族で楽しく食事ができるもの、食卓でみんなで一緒に調理ができるアイテムが良いと思い、トミタ式おろし金を考案しました。

食卓で家族一人一人が、おろす時に伝わる感触や音、食材がおろされていく様、おろしたての香りや食したときの味を五感で楽しむことができるおろし金です。

■できあがるまでのこだわり

1．様々な食材を１台のおろし金でスムーズに美味しくおろすことができること。

2．最後まで食材を無駄にすることなくおろすことができること。

3．手をすったりケガをしないこと。

4．小さな子供から高齢者の方まで使えること。

5．食卓で使いやすく美しいデザインに仕上げること。

6．洗い易く収納しやすい形状にすること。

上記のことを満たす製品にする為、刃の形や全体のデザインをどのようにするか何度も試作を繰り返し製作しました。

■ デザインについて

この商品は、新潟県が進めている｢百年物語｣の企画として開発されました。｢百年物語｣とは、「百年後にも大切にしていきたい生活文化を、楽しみ、継承し、創造していく道具」をコンセプトに、新潟県内の企業の皆様と商品開発を行なうとともに市場開拓、情報発信に取り組んでいる事業です。

百年物語｜https://www.nico.or.jp/hyaku/

開発にあたり監修を、株式会社ハーズデザイン実験デザイン研究所の代表であり、国内外の数々のデザイン賞の受賞歴のあるデザイナーの村田智明さんに担当して頂いており、このように評価をして頂きました。

おろし金の長い歴史の中で、刃先の目立ては随分と研究されてきたようですが、その中で指を傷つけないおろし金の発想は無かったように思います。この子供さんのお手伝いができるおろし金は、人を選ばない初のバリアフリーアイテムだと思います。 村田智明

また、同じく｢百年物語｣の監修を務められている、セレクトショップ｢STYLE STORE｣などを展開する株式会社エンファクトリーのチーフバイヤーである柳沼周子さんからもこのようにコメントを頂いております。

生姜やニンニクの小片をおろす際、ぎりぎりまで攻めて、手にケガを負った経験のある方は多いだろう。トミタ式おろし金はそんな危険から解放してくれる画期的な一品だ。手を傷つける鋭利な突起がない、でも食材をスムーズにすりおろすことができる。食卓で使いやすい仕様になっており、安心しておろしたてを楽しめるのだ。 柳沼周子

リターン紹介

一般販売予定価格（1個）¥3960

＜１個リターン＞

・超早割１個 20％OFF ￥3,168 200枚

・早割１個 15％OFF ￥3,366 400枚

・マクアケ価格 10％OFF ￥3,564 上限数なし

＜2個セットリターン＞

・超早割２個 25％OFF ￥5,940 100セット

・早割２個 20％OFF ￥6,336 200セット

＜4個セットリターン＞

・超早割４個 30％OFF ￥11,088 50セット

・早割４個 25％OFF ￥1,1880 100セット

スケジュール

プロジェクト開始 5月13日（金）

プロジェクト終了 6月17日（金）

リターン配送予定 8月末

実行者紹介

１９７１年有限会社富田工業所設立、金属加工の盛んな新潟県燕三条にて50年以上にわたり金属加工業を営んでおり、様々な金属加工技術を有しています。２０１５年代表取締役就任を機に株式会社トミタに社名変更し、２０１８年自社ブランドとしてENREIを立ち上げ、国内外の展示会に積極的に出展し、活動しております。

詳細は下記URLよりご覧ください。

http://www.tomita-kogyosho.co.jp/

使用方法・使用上の注意

・本製品は食材をおろすための製品です。他の目的で使用しないでください。

・初めて使用する際は中性洗剤で洗ってからご使用ください。

・ ご使用の際はフキン等を敷いた上に置いてご使用ください。テーブル上に直接置いてご使用するとテーブルを傷つける場合があります。

・平な安定した場所でご使用ください。

・ コンロのそばに置かないでください。製品が熱くなりやけどの危険があります。

・直接火にかけないでください。また、電子レンジやオーブンで使用しないでください。やけどや製品の変形の恐れがあります。

・幼児の手の届かないところに保管ください。

・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけて洗い流し、水気をよく拭き取ってから保管ください。

・異種金属と触れたまま保存しないでください。錆びにくい材質ですが、もらい錆が出る恐れがあります。

・食器洗浄機でお使いいただけます。