2021.10.11

パティスリートゥーストゥース

メッセージありがとうございます！
ポールジロウのコニャックを口に含んだときのフルーティで明るい味わいが、今回のブランデーケーキのポイントになりました。
また、ジロウさんのコニャック造りの考え方を知り、理想的な"ものづくり"をされているのだなと、とても感銘を受けました。