和食と驚くほど相性抜群！ミシュランシェフも絶賛する日本在住創業者の豪州ワイン

TOPE Wines（トペ・ワインズ）は、オーストラリアを代表するワイン産地クレア・ヴァレーの単一畑のワイン造りにこだわった新しいブランド。入荷したばかりのリースリングの最新ヴィンテージ２種類を先行販売します！

創業者は日本在住

トペ・ワインズの創業者のひとりは日本に住んでおり、日本人に気軽にワインを楽しんでもらいたいという思いから、アルコール度数が低めで、和食を引き立てるワイン造りにこだわっています。

和食と相性抜群

トペ・ワインズのリースリングは、ミネラル感と酸味が特徴で、寿司、刺身、魚介の天ぷらなど海の幸だけなく、わさびや醤油など和風のソースを使った料理とも好相性！

ワイン評価サイトで高評価

ワイン界で影響力を持つジェームズ・サックリン氏のワイン評価サイトやオーストラリアのワイン評価サイト「ワイン・パイロット」で、リースリング２種類とも９０点以上の高得点を獲得！

スクリューキャップで長持ち

トペ・ワインズはスクリューキャップを使用しており、ボトルを開けてから数日間はフレッシュなワインをお楽しみいただけます。

創業者のトム・クリーグサウザーとピーター・ワーは、2007年にオーストラリアにあるアデレード大学で出会いました。ブドウ栽培・ワイン醸造を学んでいた2人は、当時トムが住んでいた家で様々なワインを飲みながら、いつかブドウ生産地の個性が味わえて、家族や友人と楽しめるワインを造ろうと約束しました。

写真：ピーター（左）とトム（右）

大学卒業後、世界中で経験を積んだ2人は、出会いから15年を経て長年の夢だったトペ・ワインズを設立。TOPEの名は、トムのTOとピーターのPEに由来しています。南オーストラリアのワイン産地クレア・ヴァレーで単一畑という、ひとつの畑から収穫したブドウのみを使ってのワイン造りにこだわり、現在2種類のリースリング、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、マタロの5種類を展開。

2016年からトムが日本に拠点を置いており「日本人が楽しめる」ワイン造りを意識しています。今回は、５種類のワインの中から、２種類のリースリングの最新ヴィンテージ2024年ものを先行販売します。

南オーストラリア州都のアデレードから北130kmほどに位置するクレア・ヴァレーは、オーストラリアを代表するリースリングの銘醸地。標高が高く、比較的日中は温暖ですが、夜に気温が下がり寒暖差が大きいため、ここで造られるリースリングは高い酸味と芳醇なアロマが特徴的です。

トペ・ワインズのリースリングのひとつは、クレア・ヴァレーの西側、もうひとつは東側で収穫されたブドウから造られています。同じクローンのブドウ樹で、同じ製法で醸造しましたが、それぞれの樹が５キロ離れた場所で育ったため、味わいが全く違います。オーセンティックな造りを大事にしつつ、モダンな造りで、ブドウ栽培・醸造を最低限の人的介入に抑えた自然な造りをしています。

熱によってブドウの品質低下を避けるため、夜明け前の涼しい時間帯にブドウを収穫。

収穫したブドウを選別し、房から丁寧に果梗を取り除いて冷却。緩やかにプレスした果汁を48時間かけて沈殿し、濁り成分を自然に取り除きます。

果汁をステンレス槽へ移し、糖分がなくなるまで２週間ほど低温発酵。数週間バトナージュ（タンクの中のワインと澱をかき混ぜる作業）し、理想的なテクスチャーになったところで0度以下に冷却して安定化。清澄・濾過して瓶詰めします。是非クレア・ヴァレーの西側のリースリングと東側のリースリングを飲み比べして、ワインの面白さを味わって下さい！

TOPE 100 オズモンド・リースリング 2024

ドライオレンジ、摘みたてのグレープフルーツの皮の香りに繊細な白い花がほのかに漂います。柑橘風味がライムの柔らかな風味と重なり、青リンゴの酸味を引き立て、土壌由来のスレート風味やチョーキーなミネラル感と調和。ドライで長い余韻が次のグラスを誘います。100 オズモンドという名前は、エチケットに描かれているトムとピーターが大学時代に夢を語り合った家の住所。家の絵は、画家であるトムの叔父が描きました。

写真：エチケットに描かれた実際の家

クレア・ヴァレー北部のアーマー地区の丘、日当たりの良い北東向き斜面にある単一畑。石灰岩質土壌、標高 380m、平均樹齢 34年、無灌漑、アルコール度 11.6%。

100 オズモンド・リースリングとのベスト・ペアリングは、魚介の天ぷらと生牡蠣。レモンの代わりに酸味があるリースリングを生牡蠣にかけると絶妙な味わいです。

TOPE デュアル・シチズン・リースリング 2024

シロップ漬けのレモンジュース、スイカズラの花、フェンネルシードが重なる繊細でフレッシュなアロマ。柑橘と桃の柔らかな果実が純粋な酸、かすかに感じられる自然の甘みを伴って心地よく喉を滑り落ちていきます。西向き斜面で育ち、西日をよく浴びたため、100オズモンド・リースリングよりも糖度が高いのが特徴。デュアル・シチズンのデュアルの意味は、二重、ふたつ。トムとピーターともに二重国籍であること、またデュアル・シチズンと100 オズモンドが同じクローンの苗から2つの違うリースリングに仕上がったことから由来しています。エチケットには、飛行機移動が多いトムとピーターが機内でワインを楽しむ様子が描かれています。

クレア・ヴァレーのヒル・リヴァー地区、イースタン・リッジの西向き斜面。黄色い粘土質 土壌を砂質ロームが覆う、標高 390m、平均樹齢 23年、無灌漑、アルコール度 11.7%。

デュアル・シチズン・リースリングとのベスト・ペアリングは、寿司と刺身。とくに、ほんのり甘い酢飯とワインの自然な甘さの相性は抜群です。

世界的ワイン評論家として大きな影響力を持つジェームス・サックリング氏が立ち上げたワイン評価サイトで、去年発売したTOPE 100 オズモンド・リースリング 2023は、93点を獲得！（新ヴィンテージも今後評価してもらう予定です）

同じく去年発売したTOPE デュアル・シチズン・リースリング 2023も91点を獲得しました！（こちらも今後評価してもらう予定です）

オーストラリアのワイン評価サイト「ワイン・パイロット」では、皆さんにお届け予定の新ヴィンテージ2024年のリースリングを評価していただき、100 オズモンド・リースリングは、93点！TOPE デュアル・シチズン・リースリングは、94点を獲得しました！

トペ・ワインズのリースリングは、ミシュランの星を獲得した日本料理店や高級ホテルなどでも取り扱ってもらっています。もっとオーストラリアのリースリングの魅力を知ってもらいたい！ワインを身近に感じてもらいたい！という思いから、最新ヴィンテージをどこよりも早くMakuakeに出品しました。是非ご家庭で和食とのペアリングをお楽しみください。

１回で７５０mlのボトルを飲み切れないという方がいらっしゃるかと思いますが、トペ・ワインズのワインは、すべてスクリューキャップを使用。コルクに比べて品質が安定しやすいため、ボトルを開けてから数日間はフレッシュなワインをお楽しみいただけます。

家族や友人との集まりに、大切な人やワイン好きの友人への贈り物、または自分へのご褒美としてリラックスタイムにいかがでしょうか？

①リースリング飲み比べ２本セット

　１００オズモンド・リースリング２０２４(750ml) x１本　

　デュアル・シチズン・リースリング２０２４(750ml) x１本　

　通常7,480円（税込）→7,106円（税込、送料込み、５％オフ）

②リースリング飲み比べ６本セット

　１００オズモンド・リースリング２０２４(750ml) x ３本　

　 デュアル・シチズン・リースリング２０２４(750ml) x ３本　

　先着１５名ー１５％オフ　

　通常22,440円（税込）→19,074円（税込、送料込み、１５％オフ）

　１５名以降は１０％オフ　

　通常22,440円（税込）→20,196円（税込、送料込み、１０％オフ）

③リースリング飲み比べ１２本セット

　１００オズモンド・リースリング２０２４(750ml) x ６本　

　デュアル・シチズン・リースリング２０２４(750ml) x ６本

　先着５名ー２０％オフ　

　通常44,880円（税込）→35,904円（税込、送料込み、２０％オフ）

　５名以降は１５％オフ　

　通常44,880円（税込）→38,148円（税込、送料込み、１５％オフ）

④トペの赤ワインも飲んでみたいという方にオススメ！赤白６本セット

　１００オズモンド・リースリング２０２４(750ml) x ２本

　デュアル・シチズン・リースリング２０２４(750ml) x ２本

　P＋R カベルネ・ソーヴィニヨン ２０２２(750ml) x ２本

（赤ワインの説明はリターン紹介の最後にあります）

　先着１０名ー１５％オフ　

　通常23,210円（税込）→19,729円（税込、送料込み、１５％オフ）

　１０名以降は１０％オフ　

　通常23,210円（税込）→20,889円（税込、送料込み、１０％オフ）

⑤赤白１２本セット

　１００オズモンド・リースリング２０２４(750ml) x ４本

　デュアル・シチズン・リースリング２０２４(750ml) x ４本

　 P＋R カベルネ・ソーヴィニヨン ２０２２(750ml) x ４本

　先着５名ー２０％オフ　

　通常46,420円（税込）→37,136円（税込、送料込み、２０％オフ）

　５名以降は１５％オフ　

　通常46,420円（税込）→39,457円（税込、送料込み、１５％オフ）

⑥TOPEワインズ全種類５本セット

　デュアル・シチズン・リースリング２０２４(750ml) x１本

　１００オズモンド・リースリング２０２４(750ml) x１本

　P＋R カベルネ・ソーヴィニヨン ２０２２(750ml) x１本

　アフタヌーン・ロール・グルナッシュ ２０２３(750ml) x１本

　ハウス・オブ・ウォー・マタロ ２０２３(750ml) x１本

　通常27,335円（税込）→24,602円（税込、送料込み、１０％オフ）

トペの赤ワイン

TOPE P+Rカベルネ・ソーヴィニョン2022

黒スグリやチェリーにココア、トマトの葉とほのかな樽が香ばしさと複雑を加えます。ブラックベリーの果実にドライハーブやオリーブのややスモーキーな風味が伴い、きめ細かいタンニンが全体を柔らかく包み込みます。樹齢23年の無灌漑ブドウを自然発酵後、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。P+Rの名前は、トムとピーターの学生時代のニックネーム、ペドロとロベルトにちなんだもの。エチケットには、２人が好きでよく通ったパブが描かれています。

クレア・ヴァレー、イースタン・レンジ頂上にほど近い西側斜面。粘板岩のスレートを赤土が覆う。標高497m、樹齢23年、無灌漑、アルコール度13.2%。

TOPE アウタヌーン・ロール・グルナッシュ2023

ほどよいボディで鮮やかさと伸びやかな優雅さを併せ持ちます。赤い果実が印象的で、熟したラズベリー、クランベリーのコンポートの風味と繊細なスパイスが、柔らかくエレガント。アウタヌーン・ロールは、学生時代にトムとピーターがワイン仲間と午後にグルナッシュを飲みながらボッチャを楽しんだ思い出から名付けました。エチケットには、ボッチャを楽しむ様子が描かれています。

クレア・ヴァレー、ウォーターヴェイルにある単一畑で石灰岩を赤色ローム層が覆う。標高390m、樹齢３年、無灌漑、アルコール度13.9%。

TOPE ハウス・オブ・ウォー・マタロ2023

ブラックチェリーとラベンダー、土っぽいトリュフの複雑なアロマ。時間とともに紅茶の葉やダークスパイスがクールな印象が立ち上がります。滑らかなタンニンがブラックチェリーの果実に溶け込んで骨格をなし、ラベンダーとミネラルのタッチが優雅なミディアムボディ。平均樹齢103年の樹から収穫したマタロ１００％を使用し、16ヶ月間熟成させました。生産量が少なく、特別なワインのため、ハウス・オブ・ウォーの名前は、トムとピーターの苗字に関連しています。

クレア・ヴァレー、セブンヒルにある単一畑で粘土質土壌の上に赤いローム層土壌が広がる。標高470ｍ、平均樹齢は103年、無灌漑、アルコール度13.8%。

2025年8月28日：プロジェクト開始

2025年9月28日：プロジェクト終了

2025年10月上旬〜10月末：サポーターの皆さまへ順次発送

トペ・ワインズを運営する株式会社TnYのトム・クリーグサウザーと妻の智美が、トペ・ワインズの魅力を知ってもらいたいとこのプロジェクトを立ち上げました。ワインひとつひとつにストーリーがあり、ネーミング、エチケットのデザイン、ボトルなど細かいところにもこだわっています。また、トムが長年アジア太平洋を中心にワインのビジネスに関わっており、現在は日本在住ということから日本人が楽しめるワインを意識して造っています。

まだ新しいワイン・ブランドのため、このプロジェクトを機により多くの人に飲んでいただきたいと思っています。思わず誰かに語りたくなるワインです！応援宜しくお願い致します。