旨味あふれるゴロッと具材！贅沢メスティン炊き込みご飯の素【全６種】

いろいろな調味料も、具材の下準備も一切必要なし！
自分のための、贅沢なキャンプ飯を。

洗ったお米1合と一緒にメスティンに入れて炊くだけで、簡単に満足感のあるキャンプ飯ができあがる、メスティン炊き込みご飯の素です。

実行者の私たち岐阜県自慢の食材や、ゆかりある食べ物飛騨牛・鮎・鰻の3種に加え、鯛・牡蠣・秋刀魚を使用した【全６種】。

一般的な炊き込みご飯の素は２〜４合用が多いかと思いますが、通常サイズ（1.8合）のメスティンで、お米1合を炊くのにちょうどいい量の出汁と、ごろっと大きな具材を合わせて開発しました。

簡単手軽に、贅沢メシ

キャンプの醍醐味のひとつといえば、自然の中で食べる「キャンプ飯」ですよね。
少しキャンプに慣れてくると、いつもとは違うご飯を食べたいけれど、いろいろな材料を用意して手間をかけて作るのはちょっと面倒…特にソロキャンプの時はなおさら。そんなことって、ないでしょうか？

そんな時、キャンプの定番人気ギア「メスティン」を使って、簡単に特別なごはんを作れるのがメスティン飯の素です。

【３STEPで簡単！】

出汁と具材が一緒にパウチされています。
洗ったお米に、まずは出汁を注ぎます。

※冷凍でのお届けとなります。（常温解凍で夏は20分程度、冬は40分程度、流水は５分程度で解凍できます。）

お米と出汁を少しかき混ぜて…

その上に、具材を取り出してのせます。

水の計量も、追加の水足しも、調味料を入れる必要もありません！
ゴミはパウチひとつだけ。包丁やまな板などの洗い物もナシ！

あとは白米を炊くのと同じように、固形燃料やアルコールストーブを使って炊き上げます。（※30gの固形燃料１つを使用。風除けがあったほうがいいです。）

火が消えたら少し蒸らして…

メスティン炊き込みご飯の完成です！

何度も出汁の量や味に調整を重ねました。
無洗米よりも、普通のお米を使っていただく方が美味しく仕上がります。

おうちの炊飯器でも、もちろん作っていただけます！何の準備も不要で簡単に炊けるので、たとえば急な来客や、お祝いの時などにも便利です。

こだわり食材

製品をつくる私たちは、自然豊かな岐阜県で、四季折々の食材を使った料理民宿を営んでいます。岐阜県ゆかりの食材を美味しく味わって知っていただけたらと、6種類の内3種類は、地元食材を使用しました。

▶︎岐阜の鮎！

岐阜県は「清流の国・ぎふ」と言われており、本当に美しい川が多く流れています。そんな川で育った鮎は、「清流の女王」「香魚」と呼ばれ、さわやかな食味があります。

香ばしさをより引き立てるよう、白ワインをベースにした液に浸して焼き上げ、鮎の風味を感じてもらえるよう、出しゃばらない醤油ベースの出汁で仕上げています。

１袋に１匹の鮎を使用しています。

▶︎岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」！

飛騨牛は、豊かな自然の恵みと生産農家の愛情をたっぷり受け、厳しい品質規格をクリアした高級和牛。きめ細やかな編目のような霜降り肉で、柔らかな舌触りと豊潤な味わいが特徴です。

椎茸・ネギと一緒にそぼろ煮にしています。醤油と砂糖ベースの甘辛い出汁に、飛騨牛の上質な脂のコクや甘さがひろがります。

▶︎岐阜に息づく鰻文化！

岐阜県で鰻？と思う方もいるかもしれませんが、美濃焼の産地である岐阜県では、体力を使う職人さんたちからスタミナ源として重宝されてきたため、多数の鰻屋さんがあります。

国産の養殖うなぎを、１袋に半身分使っています。常滑産たまり醤油を使用し、コクのある少し濃いめの味付けをしていますが、有馬山椒をピリッとアクセントに入れてくどくならない工夫をしています。１袋2,500円と、どうしても価格が高くなってしまいましたが、なかなか外出ができないコロナ禍での贅沢飯として、プロの料理人の味を自宅やキャンプで楽しんでいただけると幸いです。

【全６種類！】

飛騨牛そぼろ煮、鮎、鰻の岐阜県素材をはじめ、牡蠣、鯛、秋刀魚の全６種類をつくりました。牡蠣・鯛・秋刀魚は生姜を効かせています。

これからはじまる秋のキャンプシーズン。
食べ応え抜群のご飯をお供に、充実した時間を過ごしてください！

手にとっていただける皆様に喜んでいただけるようスタッフ一同、真心を込めて対応していきますので、どうか応援をよろしくお願い致します。

実行者紹介

岐阜県恵那市、恵那峡の入り口にあるお宿・藤太郎を営んでいます。
季節に応じた地場の食材を仕入れ、四季折々の美味しさや恵みを感じていただける料理を提供しています。度重なる全国の緊急事態宣言やまん延防止等重点措置、いまだに続く観光客の減少で、私たち宿泊業も地元の生産者の方々も、先の見えない不安を感じています。岐阜県の食材を多くの方に知ってもらったり、食してもらえるような製品をつくれないか？との思いから、今回クラウドファンディングに挑戦しています。

岐阜の美味しい素材を味わっていただくきっかけになると、とても嬉しく思います。何卒応援を、よろしくお願いいたします！

仕様

【内容量】
鮎：315g、飛騨牛：350g、うなぎ：355g、牡蠣：360g、鯛：360g、さんま：330g

【一般販売予定価格】（税込）
※今回は、最大20%オフにて販売させていただきます。
鮎：960円、飛騨牛：960円、うなぎ：2500円、牡蠣：870円、鯛：1050円、さんま：680円

【保存方法】冷凍保存

スケジュール

2021年9月：プロジェクトスタート
2021年10月17日：プロジェクト終了
2021年10月末より：順次発送開始
2021年11月末：発送終了予定