「天草大王」を「馬刺し」「からし蓮根」に次ぐ熊本の名産品に！

どーもー上田アニです！ お笑い芸人「くりぃむしちゅー」上田晋也の実のアニでございます。熊本でテレビ番組やＣＭ制作の他、タレント活動などを行っています。

食べることが好きで、気づけばインスタは食べ物、食べ物、食べ物、たまにオレ…⁉日々、熊本グルメの発掘に励んでいます！

そんなワタクシ、上田アニがいまイチオシの熊本の味が、「天草大王」。幻の地鶏と呼ばれる、熊本が誇る地鶏です。

地元熊本では人気上昇中ですが、残念ながらまだまだ全国では知名度が低いのが現状（妙に親近感を覚えます…）。そこで、

"「天草大王」を「馬刺し」「からし蓮根」に次ぐ熊本の名産品に！"という想いから、「上田アニのクリームシチュー」プロジェクトがスタートしました！

天草大王の手羽元を使った、 ちょっと贅沢なクリームシチューできました

希少な天草大王の手羽元を、まるごと１本使用

噛めば噛むほど味が出る、地鶏ならではの旨味と食感。希少な天草大王の手羽元を、１本まるごと惜しみなく使った、贅沢なクリームシチューです。

温めるだけ、手軽な食事や非常食に！

温めるだけのレトルトクリームシチュー。幻の地鶏「天草大王」の味を気軽に楽しめます。

パンと一緒に！オンザライスも！

パンを添えるのはもちろん、ご飯にのっけて食べるのもオススメ！ ちょっとお行儀悪いかもしれないけれど、子どものころ、ご飯をシチューに入れて食べてたなあ…。上田家のスタンダードなシチューの食べ方です。

上田アニのクリームシチューができるまで

「上田アニがクリームシチューを作ったら⁉ 」

始まりは、そんな笑えるような思いつき。でも、商品開発には真剣です。今までにないモノを作りたい！その想いから、天草大王を使ったクリームシチューを作ることに。

「天草大王」の手羽元をまるごと１本使用

煮込み料理に向いている手羽元を使用。１羽から２本しかとれないので、材料確保が大変。この希少な食材を、１本まるごと使いました。骨まわりの肉は特に美味！じっくり煮込むことでいい出汁が出ます。

壁にぶつかったプロジェクト

レシピも完成に近づいてきたところで、問題発生！ 天草大王の骨付き肉は一般的な鶏肉よりも1.5倍くらい大きく、特殊な検査機械が必要なことが判明。

骨のない部位やぶつ切り肉を使えば、材料不足の心配もない。しかしそれでは、天草大王の良さが伝わらない…！

天草大王ありきの商品なので、骨付き肉にこだわり、製造方法から見直しました。構想から約１年、試作と試食を重ね、ついに完成しました！

幻の地鶏「天草大王」

「天草大王」は、熊本で飼育されていた大型の肉用鶏で、昭和初期に一度は絶滅した幻の地鶏。大型の雄は背丈が90センチにも達したといわれます。

水炊き用に出荷され、肉質に定評のあった天草大王。熊本県が約10年の歳月をかけて、復元に成功！ 現在は天草地域を中心に、熊本県内だけで生産されています。

生産者さんを訪ねて、 とにかくその大きさにビックリ。天草大王を、多くの人に知ってほしい！このクリームシチューで、全国区を目指します。

商品の詳細

■上田アニのクリームシチュー（レトルトシチュー）

名称　シチュー　
内容量　250g
原材料　鶏手羽元、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、牛乳、食用油脂(パーム油・なたね油)、小麦粉、でん粉、ミルクパウダー、食塩、白菜エキスパウダー、粉末鶏ガラスープ、砂糖、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、カロチン色素　（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
製造国　日本
賞味期間（開封前）　製造後２年
保存方法　直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください

※本製品に含まれているアレルギー物質：小麦、乳、大豆、鶏肉、豚肉
（本品製造工場では、えび・卵・落花生・いか・オレンジ・カシューナッツ・牛肉・ごま・さけ・さば・バナナ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を製造しています）　

●栄養成分表示　１袋（250g）当たり（目安）
エネルギー284kcal、たんぱく質11.8g、脂質16.3g、炭水化物21.7g、食塩相当量2.8g

リターンについて

完成したばかりの「上田アニのクリームシチュー」を、５個・10個のセットでお届けします。Makuake限定のお得なセットです。※いずれも税・送料込み

スケジュール

プロジェクト開始 　2023年10月23日
プロジェクト終了 　2023年12月10日
リターン発送完了予定　2024年5月31日

実行者紹介

「天草大王」を全国のみなさんに知ってもらいたい！

上田アニです！ ページをご覧の方には「テレビに出るのが好きで、おっちょこちょいな人」と思われているかもしれません。その通りです！その通りですが、この商品開発には、真剣に取り組んでまいりました。

「天草大王」を、日本三大地鶏並みに、誰もが知る地鶏にしたい。そのために、Makuakeへの挑戦を決めました。

生産者さんを訪ね、工場に足を運び、試行錯誤を繰り返して完成しました。ユニークな商品に、手にした人が思わずクスっと笑ってしまうような、そんな熊本土産になればいいなと思っています。(上田アニ)

上田さんとはフィンランド発祥のスポーツ「モルック」仲間。素晴らしい食材なのにまだあまり知られていない「天草大王」を全国に広めたいと、一緒に商品開発に取り組んできました。

今回のプロジェクトでは、生産者さんや製造工場とのやり取り、商品の手配などを担当しています。熊本の新しい名物、新しいお土産として、贈り物などにも使っていただけたらうれしいです。　(坂口)

※配送や顧客対応などは、合同会社 Neo Universeが実施します。

完成したら、弟にも食べさせたいなあ（笑）。っていうか、すぐさま自宅に着払いで送りつけるけど（笑）。
たくさんの方に楽しんでいただけるよう頑張ります。応援よろしくお願いいたします！