2024.04.08
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産地や生育方法にこだわっているとのこと。 お店に行く日を楽しみにしています!
山本 直哉
ありがとうございます! 当店では「ぷりっと肉厚に感じられるものの皮が分厚くなる前」という絶妙な段階の7~8ヶ月ほど育ったニホンウナギを、鰻を知り尽くした仲買人の方から仕入れております。 ご来店心よりお待ち申し上げております!
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