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表はうどん、裏はそば 【うそば】 ~ずうっとそばにおってほしい人に~

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ストーリー

  1. 紅白の一体麺「梅うそば」のアレンジギフトを楽しんでほしい!
  2. 福井県産のそば粉、100%を使用した、こだわりのおそば
  3. 練りこんである梅は、福井産の梅干しを使用!

 

 ~梅うそばについて~

うどんと、三方五湖産 紅映梅の自家製梅干しと紫蘇をたっぶり練り込んだ

そばが仲良く一本に合わさっています。

福井県産そば粉を100%使用しています。

一つ一つ手作業で、心を込めて製造しております。

          

「 梅うそば 」は地元の梅を使用したお土産用としては以前から販売しておりましたが、

自然な淡いピンクと白のツートンカラーのコントラストがとても可愛らしく、

紅白の一体麺であることから、お祝い事の贈り物にピッタリです。

麺のを形状をくるっと〇型にし、パッケージもお祝い事や、ご結婚、お誕生など

の引き出物としてもご利用いただける様にかわいらしいものにしました

 

 

 

規  格  :  乾麺50g×5

個装サイズ(mm): 縦75 × 横 × 高さ 62

〈福井梅について〉

福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間(1830~1844年)に

若狭町で発祥したと言い伝えられています。梅栽培が本格的に定着した

のは明治15年頃からで、普及した地域をさして、「西田梅」と呼ばれ、親し

まれてきました。大正10年、国鉄敦賀線が完成し、関西を中心に広く「西

田梅」の商品価値が認められるようになりました。

 

福井梅の主な品種は、梅干し用の「紅映」(べにさし)と梅酒用の「剣先」

(けんさき)です。

「紅映」(べにさし)

その名の通り、「紅映」は実が熟してくると日当たりの良い部分が紅色を

帯びます。

梅酒、梅干しに適しており、特に梅干しは光沢があり、種が小さく肉厚で

ぽったりとした食感が特徴です。また、紅映はアミノ酸が南高梅の3倍と

ミネラル成分も高いことが明らかになっています。

 

~福井県若狭で生まれた「うそば」~

         

    

 美しい海山と三方五湖の自然に囲まれた若狭美浜で営む製麺所です。

 昔ながらのうどん作りのノウハウを生かし、昭和50年頃に

 うどんとそばの一体麺 元祖「若狭うそば」が誕生いたしました。

 つるつるとしたうどんのコシと、ほのかな蕎麦の香りが一度に楽しめる、

 他には類のない大変珍しい麺です。

 現在は、元祖うそばに加え「梅うそば」と「お茶うそば」も仲間入りし

 ました。うどんとそば、特徴の違うもの同士を一本に仕上げております

 ので、合わせるのは大変難しく、とても手間ひまが掛かりますが、

 一つ一つ心を込めて 製造いたしております。                                                        

 

   

           

 ~うそばのおはなし~

日本の真ん中、ここ若狭でうどんとそばが出合いました。

同じ「麺」でも種類(性格)は違うので

別々にいるべきと思っていたもののなぜか惹かれあっていきました。

いつからか互いに支えあい、寄り添うようになり

ずっと離れぬよう一本の麺(道)を共に歩んでいこうと誓いました。

そうして、うどんとそばが結婚し「うそば」が生まれたのです。

それは運命的にめぐり逢い、苦難を乗り越え結ばれた

仲の良い夫婦のような麺なのでした。。

 

 

うそばの特徴        

◎全国で製造できるのは当社のみです。

◎うどんとそば張り合わせてつくっているため、色のコントラストがきれいです。

◎うどんのツルツルとしたコシと蕎麦の風味もしっかりとあります。

◎福井県産そば粉100%使用。

◎「梅うそば」には福井梅の品種「紅映(べにさし)」の自家製梅干しと紫蘇を

 たっぷり練り込んでいます。     

       

「うそば」は他にはなく面白い麺であることから、テレビ番組にも多く取り上げ

られてきましたが、近年の観光客の減少によりお土産品としての需要は減っ

ています。

先代から受け継いで守ってきた技術でできた「うそば」をこの機会に新しい形

でテストマーケティングを行いながら資金調達をしたいと思っております。

                    

◎3,000円コース(税込)

 紅白梅うそばギフト(梅うそば乾麺50g×5個入り)

 

◎5,000円コース(税込)

 紅白梅うそばギフト(梅うそば乾麺50g×5個入)

 元祖うそばセット(麺80g×3 つゆ付)

 

◎7,000円コース(税込)

 紅白梅うそばギフト(梅うそば乾麺50g×5個入)×2箱

 元祖うそばセット(麺80g×3 つゆ付)

 

◎10,000円コース(税込)

 紅白梅うそばギフト(梅うそば乾麺50g×5個入)×2箱

 元祖うそばセット(麺80g×3 つゆ付)

 三色うそばセット(元祖・梅・お茶 麺各80g つゆ付)

 梅干し

※仕様、デザインが変更になる場合がございます。

※生産状況により皆様へのお届けが多少遅れる場合がございます。

 

集まった資金は宣伝広告費に充てさせていただきます。

 

株式会社 ワカサ商事

福井県三方郡美浜町久々子上松添60号4-1  

http://www.usoba.co.jp/                

 

先代が昭和20年代から始めたうどんの製麺所が元となり、昭和46年に創業し、

うどん・そば.中華麺などを製造し地元で販売している。

当社では、長年の麺作りのノウハウを活かし、手作りにこだわる独自の製造

技術により約30年前、うどんとそばの一体麺「若狭うそば」を開発。

 

~最後に~

近年製麺業では大手格安商品の進出により、近隣の製麺所も廃業が絶えません。

当社も長年地域密着型の卸売業を中心に営業してきましたが、

売上の減少は避けられない現状です。

このような状況の中ですが先代から代々続いてきた製法技術を守りたい

という思いで新しい事にも挑戦していきたいと思っております。

ご支援よろしくお願いいたします。

 

リスク&チャレンジ

※想定以上のご支援をいただいた場合、配送が多少ずれ込む可能性がございます。
※商品写真はイメージです。実際の梱包とは異なる場合がございます。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年11月15日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

3,000円を支援(税込)

3,000円コース(税込) 紅白梅うそばギフト
3,000円コース(税込) 紅白梅うそばギフト

完成した商品:紅白梅うそばギフト(梅うそば 乾麺50g×5個入)
賞味期限:製造後180日まで

が支援しています。

2020年01月末までにお届け予定

5,000円を支援(税込)

5,000円コース(税込)紅白梅うそばギフト・元祖うそばのセット
5,000円コース(税込)紅白梅うそばギフト・元祖うそばのセット

完成した商品:紅白梅うそばギフト(梅うそば 乾麺50g×5個入)
元祖うそば(麺 80g×3 つゆ付)
賞味期限:製造後180日まで

が支援しています。

2020年01月末までにお届け予定

7,000円を支援(税込)

7,000円コース(税込)紅白梅うそばギフト×2個・元祖うそばのセット
7,000円コース(税込)紅白梅うそばギフト×2個・元祖うそばのセット

完成した商品:紅白梅うそばギフト(梅うそば 乾麺50g×5個入)×2箱
元祖うそば(麺80g×3 つゆ付)
賞味期限:製造後180日まで

が支援しています。

2020年01月末までにお届け予定

10,000円を支援(税込)

10,000円コース(税込)紅白梅うそばギフト×2・元祖うそば・三色うそば・梅干
10,000円コース(税込)紅白梅うそばギフト×2・元祖うそば・三色うそば・梅干

完成した商品:紅白梅うそばギフト(梅うそば乾麺50g×5個入)×2箱
元祖うそば(麺80g×3 つゆ付)
三色うそばセット(元祖・梅・お茶 麺各80g つゆ付)
梅干し
賞味期限:製造後180日まで

が支援しています。

2020年01月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「表はうどん、裏はそば 【うそば】 ~ずうっとそばにおってほしい人に~」プロジェクト詳細ページです。

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