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【刃を通す快感がクセになる】ナイフの切れ味が蘇る。壁にも付く固定式シャープナー

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ストーリー

  1. ブレードの形状・鋼材不問。波刃も押し込んで引くだけで簡単にナイフを研ぎ直せるシャープナー。
  2. バキューム吸盤で壁やカウンターにピタッと固定。片手で楽々研ぎ直せる。
  3. 耐久性の高いアルミナ製セラミック砥石を使用。使用後は食洗機が使えてお手入れも簡単。

※リターン品の配送が完了するまで、IDEXIALはVulkanusの日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク&チャレンジをご確認ください。

【Vulkanus Crown(ヴァルカヌス・クラウン)】は誰でも簡単に刃物の研ぎ直しができるオーストリア生まれのシャープナーです。

カウンターや壁にくっ付く固定式なので、ナイフの刃をサッと通すだけ。

いつでも万全の切れ味をキープ。

形状や素材に関係なく、どんなナイフにも対応しています。

台所で調理に使う包丁や、キャンプや登山で使うナイフは使っているうちに切れ味が鈍くなるもの。

切れ味の復活には砥石やシャープナーで研ぎ直しが必要ですが、素人では砥石の扱いは難しく、市販のシャープナーでは切れ味がさらに鈍ってしまうことも・・・。

特にパン切包丁などセレーション(波刃)が付いたナイフ類は専門の研ぎ師でなければ研ぎ直しできず、費用も馬鹿になりません。

【Vulkanus Crown】はブレードの材質や形状を問わず、誰でも簡単に刃物の研ぎ直しができるオーストリア生まれのシャープナーです。

砥石と違ってテクニック不要。

本体のデザインもキッチンの景観を損ねないスタイリッシュな仕様。

バキューム式の吸盤で壁などに固定でき、片手で押し込んで引くだけで切れなかったナイフの切れ味が劇的に蘇ります。

 

クラシック音楽やワインの産地としても有名なオーストリア。

ヨーロッパの中でも古くからの文化を持ち、美しい街並みを誇るオーストリアでは一つひとつの物にもお洒落のこだわりが詰まっています。

そんなオーストリアで20年間ナイフを研ぐことに関して追及を続けているVulkanusの新作がこの【Vulkanus Crown】です。

包丁やナイフは切るものの素材や目的によってブレードの形や素材も千差万別。

研ぎ師は刃物の種類を見極めて砥石や研ぎ方を変えて「刃付け」を行いますが、素人ではそんな芸当はできません。

特にのこぎり型の歯が付いた「波刃」は研ぎ石やシャープナーが刃の間に入らないため、独特の道具やテクニックが必要です。

【Vulkanus Crown】はハサミ上の砥石の間にブレードを押し込んで引くだけで、どんな形状や鋼材のナイフでも研げる優れもの。

実際に研ぎ直した包丁の切れ味がこちら。

キャベツの千切りもこれだけ細かくサクサク切れます。

鈍った包丁では潰れてしまうトマトも、こんなに薄くスライスできます。

ご家庭で誰でも簡単に研ぎ師並みに包丁を研ぎ直せるのですから、こんなに嬉しいことはないですよね!

 

砥石で研ぐのが難しかったり、市販のシャープナーで研いだら切れ味が鈍ったりするのは刃物によって「刃角」が違うため。

元の刃角と違う角度で研いでしまうと、切れ味は戻りません。

【Vulkanus Crown】は左右の砥石が丸く弧を描いています。

上からブレードを垂直に押し込むと、砥石が左右から挟み込むので刃角が合致したところで引き戻すだけ。

そのためブレードの長さや種類により、細かな刃角の調整も自由自在。

片刃の和包丁も押し込んだ後刃を少し寝かせて引けば楽に研ぎ直せます。

波刃のパン切ナイフなら最後まで押し込み、少し横に傾けて引くだけ。

軽い力で研ぎ直せるので刃物の素人はもちろん、女性でも簡単に研ぎ直せます。

 

砥石で研ぐと途中で砥石が動いたり、シャープナーだと片手でシャープナーを抑えながら研がなければならなかったりと1本の包丁を研ぐにも結構大変です。

【Vulkanus Crown】は底に吸引力が強力なバキューム式の吸盤が付いているのでキッチンのカウンターや壁にしっかりと固定できます。※

そのため片手でも楽々研ぎ直しができ、砥石などと違って手を汚しません。

飲食店など頻繁に包丁を使う方なら、キッチンの壁に装着しておけば切れ味が鈍った時にすぐに研ぎ直せて大変便利。

外す時も吸盤の端にあるフラップを持ち上げるだけなので簡単です。

※吸盤はタイルやキッチン周りの耐熱壁、ステンレスの平滑面に付きますが、紙や布、凸凹がある面などではご使用いただけません。

また吸盤が付かない場所や野外で使う時も、片手で【Vulkanus Crown】を持ちながら研ぎ直しできます。

また見た目にもこだわりを貫きたいと考え、従来のシャープナーには珍しい独特のデザインに仕立てました。

スタイリッシュなデザインなので、鉄板焼きなどのパフォーマンスで使えば、お客様の興味を引くこと間違いありません。

 

基本的にブレードの鋼材より柔らかい天然石の砥石は、研いでいるうちにどんどん摩耗してしまいます。

【Vulkanus Crown】は人工的に作り上げたアルミナ系のセラミック砥石を使っています。

アルミナとは酸化アルミニウムのことで、モース硬度9の硬さを持つルビーやサファイヤと同じ成分です。

一般的にナイフのブレードに使われるステンレスに比べ、ビッカース硬度(硬さを表す尺度)は何と約3倍。

【Vulkanus Crown】を頻繁に使ったとしても簡単には磨り減らず、末永くご使用いただけます。

 

食品を扱う台所は雑菌がいっぱい。

【Vulkanus Crown】をカウンターや壁に固定して使っていると、ナイフを研いだ時に雑菌が付かないか気になりますよね。

【Vulkanus Crown】は食器用中性洗剤での洗浄はもちろん、食洗機の使用もOK。

本体に使っているポリアミド樹脂は耐熱性や耐油性、耐薬性に優れ、しつこい油汚れが付いても簡単に洗剤で洗い落とせます。

そのためいつでも清潔な状態でお使い頂けます。

  

 

 

当社の企業理念は「SIMPLY」。プロ料理人、一般家庭、キャンプなどどのような場面でも使え、世界中の人々が使いやすく、耐久性に優れ高品質なシャープナーの提供を目指しています。

これまで包丁研ぎは専門家に任せる事がほとんどでしたが、誰でも使える使いやすさを追求した包丁研ぎ器「ヴァルカヌス」が誕生しました。

今日では、鈍いナイフを研ぐための適切な器具は必須です。ただし、提供されている製品のうち、本当に使いやすいものはほんのわずかです。

したがって、私たちは Vulkanusシャープナーの開発中に、多用途で使いやすいアイテムを作成することを非常に重視しました。

Vulkanusシャープナーの開発は、会社オーナーのハラルド・スタレッガー氏のナイフの切断と研ぎの分野での 20年間の経験に基づいています。

今回の新しい「Vulkanus Crown」では、幅広いさまざまな要求を満たすために簡単に利用できるナイフ研ぎ器を開発しました。

家族経営の当社は、顧客志向の仕事を行っています。この姿勢は、質の高い成長と持続的な製品開発によって強化されていきます。

私たちは、これからも多用途で使いやすくお客様のニーズに合わせた商品開発に努め、愛と情熱を込めて最上級のナイフ研ぎ器を提供し続けます。

こんにちは、プロジェクトページをご覧いただきありがとうございます。私たちイデシアルはMakuakeのプロジェクトを通じて、海外から新しい製品を紹介しています。

このヴァルカヌスクラウンは、ドイツの展示会で数多くの商品の中でも衝撃的なインパクトを持つ大人気商品でした。シャープナーとしての機能性や使いやすさだけでなく、スタイリッシュなデザインと今までにないパフォーマンスを実際に体験し、こんな楽しさを与えるキッチンアイテムは日本にまだない!と感動したのを覚えています。

ぜひ、日本の飲食店様やご家庭でもヴァルカヌスクラウンが料理の楽しさとパフォーマンスを最大限に引き出すアイテムになればと強く感じプロジェクトすることを決めました。

Q.使用するとき、包丁は水に濡らして使用した方がいいですか?
A.濡らさずにご使用ください。また、濡らしてお使い頂いても特に問題はございませんが、効果は特にございません。 

Q.パン切包丁などの波刃でも砥げますか?
A.はい、一般的な包丁に加え、波刃・ギザ刃など特殊形状の刃物や両刃・片刃も使用可能です。

Q.シャープナーは水洗いができますか?
A.はい、可能です。食洗機にも対応しています。

Q.砥石で研いだところ、包丁表面のダマスカス模様を傷つけてしまいました。ダマスカス模様を修理することは可能ですか?
A.ダマスカス模様に修理できません。

Q.キッチンバサミを砥いでもよいですか?
A.包丁専用のシャープナーのためお控えください。

Q.使い方は簡単ですか?
A.はい、刃先をセラミック砥石の中央あたりまで垂直に下ろし、5回ほど手前に軽く引くだけです。但し、一番下まで下ろすと刃先が傷つく恐れがあるので注意が必要です。

Q.吸盤はどこでも付きますか?

A.吸盤はタイルやキッチン周りの耐熱壁、ステンレスの平滑面に付きますが、紙や布、凸凹がある面などではご使用いただけません。

リスク&チャレンジ

プロジェクトに関する情報 ・プロジェクトの属性:輸入商品 ・代理店によるサポート:製品保証6ヶ月 ・実行者(国):日本 ・企画国:オーストリア ・製造国:中国 ※並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。 ※リターン品の配送が完了するまで、IDEXIALはVulkanusの日本における独占販売権を有する正規代理店です。並行輸入品が発生する可能性がございますが、並行輸入品には正規代理店による製品サポートを受けることができません。 また、正規代理店を通じて購入することで、日本国内での流通に必要な各種認証の取得や、関税の適切な処理が担保されます。 ※一部国内に類似商品が出回っている場合がございます。弊社では他社の類似品に関してのお問い合わせには対応できませんのでご了承ください。 ※使用感などに関しては、感じ方に個人差が予想される製品でございます。そのため、使用感等に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※初期不良以外に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※デザイン・カラー・素材などの仕様が一部変更になる可能性がございます。 ※モニター環境によって、画像の色が実物と異なって見える場合がございます。 ※応援購入の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。 ※皆様から想定を上回る応援購入を頂き、量産体制を更に充実させることができた場合、一般販売価格が予定価格を下回る可能性がございます。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 最後に、本製品を手に取った皆様に喜んでもうえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、 応援よろしくお願い致します。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年08月30日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。

1個【早割20%OFF】100名限定

17,600円(税込)

5人のサポーター
2023年11月末までにお届け予定

定価 22,000円 → 17,600円(税・送料込)

【内容】
■Vulkanus Crown × 1

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

1個【Makuake割10%OFF】300名限定

19,800円(税込)

0人のサポーター
2023年11月末までにお届け予定

定価 22,000円 → 19,800円(税・送料込)

【内容】
■Vulkanus Crown × 1

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

2個【セット割35%OFF】20名限定

28,600円(税込)

3人のサポーター
2023年11月末までにお届け予定

定価 44,000円 → 28,600円(税・送料込)

【内容】
■Vulkanus Crown × 2

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

1個【超超早割30%OFF】30名限定

15,400円(税込)

30人のサポーター
2023年11月末までにお届け予定

定価 22,000円 → 15,400円(税・送料込)

【内容】
■Vulkanus Crown × 1

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

1個【超早割25%OFF】60名限定

16,500円(税込)

60人のサポーター
2023年11月末までにお届け予定

定価 22,000円 → 16,500円(税・送料込)

【内容】
■Vulkanus Crown × 1

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「【刃を通す快感がクセになる】ナイフの切れ味が蘇る。壁にも付く固定式シャープナー」プロジェクト詳細ページです。

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