個性溢れる“大阪地酒”で歴史を味わう【秘密の美味しいもんBOX】

山野酒造株式会社様

大阪府交野市　江戸時代から続く歴史のある酒蔵で、昔から丁寧なお酒造りを行っております。仕込み水は、蔵内に湧き出る生駒山系の伏流水を使用しており、鉄道のトンネルを穿つことができなかったほどの岩石層を通り抜けた水は、適度なミネラルを含み、酒造りには理想的なのだとか。こだわりのお米を使用し、清冽な水ならではのスムーズな口あたりや澄んだ香り、豊かな余韻を残す芳醇な味わいを是非、お楽しみください♪

西條合資会社様

大阪府河内長野市　大通りから脇道に入ると、江戸時代にタイムスリップしたかのような街並みが現れ、歩き進んでいくと歴史を感じられる酒蔵がございます。こちらでは豊臣秀吉が愛した全国の中で最も甘いといわれている清酒の復刻版が造られております。定番商品の天野酒は、辛口でも標準より甘めで味わい深いので、辛口が苦手な方にも飲みやすくおすすめです。戦国武将から愛されていた地酒を是非、お楽しみください♪

壽酒造株式会社様

大阪府高槻市　豊かな自然に恵まれた田んぼが多い地で、200年以上も佇む歴史を感じられる酒蔵です。約2000坪を誇る敷地には８つの井戸があり、井戸から湧き出る阿武山山系の伏流水は、酒造りに最適な鉄分が少なくミネラルが豊富な天然水です。香りを抑えることで様々なお料理と合い、米の旨味が引き出されたキレのある贅沢な味わいを是非、お楽しみください♪

株式会社利休蔵様

大阪府堺市　大正時代をピークに、堺市には95軒も蔵元がありましたが、昭和46年に最後の一軒が閉蔵し酒造りの伝統は途絶えたままでした。そこで、酒どころ堺の歴史と伝統を継承し、酒造を復活しようと有志が集まったのが10年前。様々な試行錯誤、紆余曲折を経て、44年ぶりに【堺の地酒】を復活させることができました。山田綿などの厳選されたお米を使用し、仕込み水は金剛山脈まで湧き水を汲みに行っています。まろやかで柔らかい口当たりの良い大阪堺の地酒を是非お楽しみください♪

有限会社北庄司酒造店様

大阪府泉佐野市　自然豊かな風景が息づく地域として”日本遺産”に登録されている”日根野荘”にて、全社員4名による昔ながらの手作業で日々酒造りが行われております。時代の流れに身を任せず、創業当時から変わらない純粋で綺麗な味わいのお酒を大切にしております。大阪の文化とともに歩む大阪の地酒を今一度手に取って頂きたい。大量生産に重きを置くよりも、品質を大切にされていらっしゃる熟練の味を是非お楽しみください♪

浪花酒造有限会社様

大阪府阪南市　300年を超える歴史を持つ大阪府最古の酒造会社で、直売所には歴代の総理大臣の方々の色紙が並んでおります。機械などは使わず、長年培われてきた職人技を最大限生かし、手作業で仕込みを行うことにこだわっていらっしゃいます。仕込み水は、300年間途絶えることのない蔵の井戸から湧き出る和泉山脈からの地下水を使用。甘さと酸がまろやかに広がり、キレのある贅沢な美味しさを是非ご賞味ください♪

大阪の素敵なお店から日本酒に合うあて（おつまみ）も数点同梱いたします。是非、大阪地酒とともにお楽しみください♪

そして今回特別に．．．

天下統一を果たした豊臣秀吉に愛され、たびたび使者が訪れ買い求めたと伝えられる復刻酒をセットにしたBOXもお選びいただけます！
琥珀色をした超濃厚甘口で、その甘さは脅威の日本酒度－１１０度！
大量生産が困難なため、西條合資会社様より数量限定でのリターンになってしまいますが、是非ご賞味ください♪

日本酒には吟醸や大吟醸、純米酒や特別純米酒など様々な種類がありますよね。もちろん、使用するお米や削り具合、杜氏のこだわりによって味や香りなど全然違います。

使用する水によっても変わってくるそうで、軟水はミネラルが少なく、まろやかで口当たりのよい味わいになり、硬水はミネラルが豊富で、辛口でキレのある味わいになります。

食中酒に最適なのは吟醸、食後に最適なのは大吟醸、など飲む場面によっても選ぶお酒が変わってくるので、色々な楽しみ方がございます♪

これまでは天神橋筋商店街や堺市など、それぞれのテーマに合わせて甘い物や食事のお供などを詰め合わせたBOXを作成してまいりました。

今後は大阪のお酒も発信していきたいと思っていた矢先、環境に優しくサスティナブルな紙の需要を広げていこうという活動をされていらっしゃる、”日本紙パルプ商事様”から、大阪万博を通じてお声がけをしていただきました。

大阪酒造組合の山野会長をご紹介してくださり、各酒造様のお話をお伺いしていく中で、

というような現状をお伺いいたしました。

大阪の酒蔵をもっと知って頂きたい！今ある酒蔵を後世に引き継いでいきたい！そのためには、大阪を中心にもっとたくさんの方々へ大阪地酒の魅力をお届けしたい！！という想いが強くなりました。

大阪の地酒は酒造様によってお酒の味に個性があり、全然味が違うんです。そこで、大阪の地酒を飲み比べしていただけるBOXがあれば楽しめるのではないか…と考え、今回のプロジェクトを企画致しました。

そして、BOX内容やパッケージなどたくさんのお打合せを重ね、サポーターの方々に笑顔になって頂けるようなBOXが完成いたしました‼

大阪万博に向けてワクワクする未来社会を創造する、TEAM EXPO の共創チャレンジに登録をさせて頂いております。

昨年12月下旬に開催された大阪万博に向けての取り組みであるTEAM EXPO MEETINGに参加させていただきました。

ブース出展や、貴重なプレゼンの場を設けてくださり、たくさんの方と交流させていただきました。

今回は、【大阪酒造組合】様【日本紙パルプ商事】様と共に、ワクワクする未来の実現に向けて取り組んでまいります！

また、J:COM様の
「TEAM EXPO 2025」プログラム〜大阪・関西から未来へのアクション〜

に出演させていただきました。
2024年4月に関西圏で放送されますので是非ご覧になってください。

緊張しましたが、とても素敵な経験をさせて頂きました。たくさんの方々に私の想いが伝われば幸いです。

大阪にある酒造様にお伺いさせていただき、いろいろなお話を伺いました。

江戸時代、大阪は天下一の酒どころでした。
しかし、若い方を中心に日本酒をたしなむ機会が減ったことから、現在、大阪の酒蔵は10数軒になってしまいました。

そのため、今では大阪が地酒の銘地という認識が薄くなってしまい、大阪の居酒屋などで【地酒】を取り扱っているお店も見受けられますが、よく見ると大阪ではなく地方の地酒だったりするんですよね。

大阪にも美味しい地酒がたくさんある！

地酒なんだから地元の方に飲んで頂きたい！
大阪の地酒をもっと広めたい！
後世に残していきたい！

という想いで新商品を開発したり海外へ進出したりなど試行錯誤をされていらっしゃいます。

今回伺った素敵な想いをもっとたくさんの方にお届けすべく、生産者様の想いが詰まったオリジナル冊子を作成し、同封させていただきます。

酒造見学もさせて頂き、面白いお話もたくさん伺いました。今回のプロジェクトを機に長年培われてきた大阪地酒の魅力をたくさんの方に知って頂けますと幸いです。

プロジェクト終了後2ヶ月程度かけて発送準備をさせて頂きます。6月末頃までにはすべての発送を完了する予定です。

ご自身で飲み比べされるのはもちろん、『家族』『恋人』『友人』『会社の方』などにプレゼントされるのも、〈おススメ〉の商品となっております！

大阪の地酒を味わって頂きながら素敵な時間を共有し過ごしていただければ、私共Warayellのこの上ない幸せです。

これまでに応援購入していただいた方の感想を一部抜粋させていただきます。

40代 女性
もし、松原市に親戚が住んでいたらこんな感じでご当地の美味しいものを沢山送ってもらるかなーみたいなワクワクするBOXでした。とりあえず和菓子を即いただきました！めちゃおいしぃ〜♪次回も楽しみにしてます！

40代 男性
良いものが大半でとても満足です。美味しい物にこだわらず、そこにある素晴らしい物をどんどん紹介してくれたらと思います。　このような活動をしてくれてうれしく思います。

40代女性
ローカル商品が多いのできっと自分で旅行したときは選んだりしないような物がありそれが逆に楽しめました！ まだ賞味していませんがきっと間違いないくらい正解だとは思います！

40代 女性
今回いろんな商品が知れたので旅行で行った際には、是非お店に行ってみたいと思いました。 これからも応援させていただきたいので次もリピートさせてもらうつもりです！ シークレットＢＯＸとても楽しめました！ありがとうございます！

50代 女性
とっても美味しく頂いています。宝箱のようでした。ローカルお菓子も最高です！
次回も是非頼みたいです！

50代女性
何が届くかと言うドキドキ感と、届いた物の確かさとワクワクがたっぷり詰まっていて良かったです。 （ローカルお菓子も嬉しい！）

30代女性
本当に知らないものばかりで、食べながら検索したり誰かのお土産やプチ贅沢にこれ買いたいなと思ったりしていました。 こんな機会がないと出会えないもので楽しかったです。

など、たくさんの感想をお寄せいただきました。
お忙しい中、本当にありがとうございます！

初めまして！

Warayell代表の佐藤稀央と申します。

以前は保育士をしておりましたが、出産を機に退職いたしました。

暫くするとコロナ渦になり、緊急事態宣言が発令され、地元で長年愛されていたお店が次々に閉店していくという想像もできない状況に陥りました。

そのような生活の中で、

「未来を明るくするために自分にできることはないか…」
「笑顔になってもらえるような《モノ》を提供できないか…

と考え、「家族」「友人」「大切な人」と【笑い合える明日を応援する企業】を経営理念に掲げ、起業するに至りました。

地元の方に愛される素敵なお店だからこそ、いつまでも守り続けたい。

色々な諸事情で、なかなか行きたい場所に行くことができない方々に笑顔になっていただきたい。

そんな自分の想いをカタチにしたのが、今回のプロジェクトです！

今後も「笑い合える明日を創る」面白いプロジェクトを考えていきたいと思っております！