大人の遊び場・西麻布に佇む隠れ家和食店が誕生。破格の値段で最高級なコースを。

西麻布にひっそりと佇み和食店がオープン。驚愕の価格でA5ランク黒毛和牛のコースが愉しめる

2022年12月15日に西麻布にオープンした『和食杜 侑』

扉を開けるとカウンター9席、半個室2席。大人な雰囲気でありな硬すぎないお店作りを目指した業界名店出身の物腰柔らかい大将がお出迎え。ここでは都会の喧騒を忘れ、優雅なひと時を過ごせる大切な人とのデートや接待に最適なお店です。

そこで味わえるのは最高級のA5ランク黒毛和牛をメインとしながらも驚愕の価格で提供する絶品コース。

ご予算に合わせた2種類のおまかせコース

ご予算に合わせて1人様10,000円と15,000円の2種類のコースをご提供します。四季折々の料理に加え、メインは当店の看板であるA5ランクの黒毛和牛を使用した肉料理が愉しめるコースとなっています。

▼お試しおまかせコース(全8品)10,000円

メインはA5ランク黒毛和牛を使用した牛味噌すき焼き。また、料理は8品も付いてリーズナブルに愉しむことができます。是非、当店の味を知って頂く為にうってつけのコースです。

・前菜

・御椀

・向付(お造り)

・焼き物・牛味噌すき焼き

・白米

・留椀

・香物

・甘味2種

▼おまかせコース(全11品)15,000円

メインの牛味噌すき焼きは現在希少性の高いヒレに。11品で満足いくまで食事を愉しむことができ、お試しおまかせコースに比べ煮物 、蒸物、酢の物の3品追加されます。その他、愉しんで頂くたいのは土鍋のお米。新潟県の最高峰の希少性高いお米を土鍋で炊いた絶品の味わいです。

・前菜

・御椀

・向付(お造り)

・煮物

・蒸物

・酢の物

・焼き物・牛味噌すき焼き

・食事・土鍋ご飯

・留椀

・香物

・甘味3種

おまかせコースで味わって頂きたい逸品メニュー

・向付(お造り)

豊洲から仕入れた見た目も美しく、絶品の魚を仕入れています。

新鮮な魚な為、日本酒の相性とも抜群。

・煮物

スペシャリテとして飛龍頭(がんも)をご提供します。

お客様から「人生で一番。」とのお声を頂く程、大人気な一品です。

出汁の利いた優しい味わいと揚げたてのサクッと、ふわっと食感をお愉しみ下さい。

・甘味

最後まで料理を愉しんで頂きたい為、デザートにも力を入れています。

日替わりでバリエーションを変更し、まるで和菓子処にいるかのような和菓子をご提供。

またお土産をお渡しすることもございますので、是非お楽しみにしていて下さい。

当店の一級品。A5ランクの黒毛和牛をリーズナブルに

全国から仕入れたA5ランクの黒毛和牛

当店が仕入れるのは全国の最高級A5黒毛和牛。その時に一番赤身の旨味が強い黒毛和牛のみを仕入れています。

A5ランクの黒毛和牛は色、締まり、キメどれをとっても一級品。また、15,000円のおまかせコースではヒレをご堪能頂くことができます。ヒレは元々わずか数量の部位な為、「肉の女王」との別名が付けられているに加え、現状、市場に数が少なく希少で食べれる店舗も多くありません。

そんなヒレを当店では確実に味わうことができ、贅沢に牛味噌すき焼きに。

A５ランクの分厚い黒毛和牛をこだわりの味噌で絡めています。また、一緒にお出しするのは新潟県の希少価値高い土鍋で炊いた最高峰の白米。

土鍋で炊いた白米と合わせるのに相応しい逸品。

赤身の旨味が強いお肉を仕入れ、和牛の甘さとたっぷりかけられた味噌との相性抜群。柔らかく旨味が強い為、噛む度に旨味が溢れます。

メイン以外でも当店は食事をお愉しみ頂けます

鮮度抜群の豊洲で仕入れた魚

東京の最大の市場豊洲市場の魚は格別。

豊洲市場から仕入れる魚は非常に新鮮で品質も高いものを確実に仕入れることができます。また、その時の美味しい鮮度が高く絶品の魚を仕入れ色、艶が美しく身が引き締まった魚を丁寧に下処理しご提供します。

激レアまで取り揃えた種類豊富な日本酒

和食と言えば、やっぱり日本酒。

当店には、30種類もの日本酒を取り揃えています。また、その中には入手が非常に困難でどのお店にも置いていないような激レア日本酒も。その他焼酎もレアな銘柄を取り揃えていますので料理、雰囲気共に酔いしれる日をお過ごし頂けます。

-特別会員権

お得なコースに加えて、もっとさらにお得に和食を愉しめる会員権もお付けします。お値打ちなのは今回だけ特別に通常頂いているサービス料がかからないこと。あなただけの特別感を味わえるのは、今回だけとなっています。

・ウェルカムドリンクサービス
（その日のコース内容に合わせたものを、シェフが選別ご提案させていただきます）

・通常10％かかるサービス料がMakuake購入者限定でなし

最後に

最後までお読み頂きありがとうございます。

当店は「美美しく美しい料理」をコンセプトに2022年12月15日にオープンいたしました。そしてこの度、当店をもっとより多くの人々に知って頂きたくMakuakeの実施を決意しました。四季の食材で織りなすこだわりの料理を是非愉しんで頂きたいです。

店主一人で営業しているお店の為、一人一人に最高のおもてなしと料理がご提供できるのではと思っております。ご来店されたお客様が優雅なひと時を過ごせるよう尽力いたしますので、応援と拡散の程よろしくお願いいたします。

<店舗情報>

店名：和食杜 侑(わしょくのもり ゆき)

住所：東京都港区西麻布1-4-22 ヴェッセル西麻布 101

営業時間：月～土17:00～22:00（L.O21:00）

電話番号：050-5590-5551

定休日：日曜日