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1.中華調味料『唯味 WEY-WEY』とは？

WEY-WEY誕生秘話をご紹介していきます！

“唯一無二の味”であるようにという願いを込めた「唯味 WEY-WEY（ウェイウェイ）」。

中華料理を自宅で作るには、毎回同じ感じになってしまう…。そんな皆さんの食卓に華を添えたい。皆さんの唯一無二の存在になっていくよう私たちは頑張ります！

【馬杉監督との出会い、そして意気投合】

京都編の第一話はすでに再生数200万を大きく超えた、今注目のYouTubeドラマ『おやじキャンプ飯』の監督から、商品開発という思いがけないオファーをもらったLeaf。

「キャンプに気軽に持ち歩ける中華調味料が少ない！」

ということで、26年間グルメを追いかけてきたLeafと“キャンプ界のおやじ代表”の馬杉監督とで最強の中華調味料を目指すことに。何度も試作を繰り返し、食べ比べて、ようやく完成したのが「唯味 WEY-WEY（ウェイウェイ）」

期待に応えて第二弾の開発へ…！！

2.第二弾調味料の誕生・開発ストーリー

京都編に続き和歌山編が公開された人気YouTubeドラマ『おやじキャンプ飯』。

すっかりファンになってしまった我々Leafスタッフは、ドラマの世界観を表現する“第二弾の調味料”の開発に着手！

前作の「唯味 WEY-WEY（ウェイウェイ）」を元にシリーズ化を目指し、引き続き［私房菜 すみよし］との強力タッグを組み、遂に完成しました。

唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油

幻の調味料と一部では噂されている第一弾とは違い、おつまみ感覚でも食べられる。

辛いもの好きでも唸る辛さ！おもわず、ビールも進む大人のラー油！！

3.唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油の魅力

特徴①ミシュラン3年連続掲載店

京都の新進気鋭の中華料理店［私房菜 すみよし］のシェフが調味監修

中華一筋30余年の住吉シェフが腕を振るう［私房菜 すみよし］は、ミシュランガイド京都のビブグルマン（価格以上の満足感が得られる料理）を獲得された、今注目の中華料理店。

特徴②酒呑みが満足できる

ガツンとした辛味と癖になるザクザク感

フライしたにんにくと玉ねぎを砕き、ザクザクとした食感がたまらない♡

特徴③麻婆豆腐にオススメの中華調味料！

「野菜と一緒に炒めて」「ラーメン・まぜそばに入れて」「冷奴にのせて」etc.

いつものお料理にプラスするだけ！

本格辛味中華料理の完成です！！！

味噌ラーメンとも相性抜群。

4.プロジェクトチーム について

2020年よりスタートした商品・調味料開発事業部。コロナ禍で傷ついたお店と一緒に、外食も満足にできない皆さんに食の素晴らしさを提供できたら・・・それがきっかけです。

いろんな人の笑顔を「食」を通じて繋ぎ、街を元気にする集団！(^^)!

です！

5.リターン品のご紹介

好評販売中の『万能中華調味料 唯味 WEY-WEY（ウェイウェイ）』！！

また、弊社が制作発行している「雑誌Leaf」の特大号も特別に付属します！

『唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油』を使ったレシピも掲載されているので、お家で、キャンプで、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

①【早割15％OFF】『唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油』3個＋雑誌Leaf

②【早割15％OFF】『唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油』5個＋雑誌Leaf

③【早割15％OFF】『唯味 WEY-WEY』第1・2弾計5個セット＋雑誌Leaf

④【5％OFF】『唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油』5個＋雑誌Leaf

⑤【5％OFF】『唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油』3個＋雑誌Leaf

⑥【5％OFF】『唯味 WEY-WEY』第1・2弾 計5個セット＋雑誌Leaf

【仕様】

『唯味 WEY-WEY 大人の旨辛ァ油』

主要原材料名：食用なたね油（国産）、フライドオニオン、唐辛子、カシューナッツ、フライドガーリック、砂糖、食塩

その他：酸味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）

アレルギー（特定原材料・準特定原材料28品目）：小麦、カシューナッツ

『唯味 WEY-WEY』

主要原材料名：豆豉、オイスターソース、ラード、なたね油、ニンニク、上白糖、豆板醤、醤油

その他：酸味料（アミノ酸等）、増粘剤(加工でんぷん、グァーガム)、酸化防止剤（V.E）、カラメル色素、酒精

アレルギー（特定原材料・準特定原材料28品目）：大豆、小麦、豚肉

【スケジュール】

〜2月末／調味確定、ラベルデザイン完成

〜3月中旬／検査クリア増産体制整備

〜3月末／増産体制整備

5月下旬〜／リターン

※プロジェクト終了後に返礼品が滞りなく発送できるようスケジュールは余裕をもって準備を進めております。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点のものです。

※応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

6.第一弾調味料『唯味 WEY-WEY』

これ一つで本格中華に早変わり！第一弾の唯味とは？

現在開発中の調味料は第二弾です。すでに一般発売されている『唯味 WEY-WEY』も中華店「私房菜 すみよし」による調味監修で、試行錯誤の末に誕生しました。

いつもの炒飯が絶品中華に早変わり。

おやじキャンプ飯京都編でも話題になった炒飯ですが、この調味料を使うとお店の味になりますよ！（※WEY-WEY30g程度使用／2人前）

似ても、蒸しても、かけてもOK。

使い方次第で様々な味変化が楽しめるのも、この調味料の良いところ！写真は『白身魚と春雨のホイル焼き』『鶏肉と野菜の煮込み』『ステーキのWEY-WEYまぶし』。ぜひ色々試してみてくださいね。（※それぞれ、WEY-WEY20〜30g程度使用／2人前）

実際に使っていただいたお客さまの感想。

たくさんのお褒めの言葉を頂戴していますが、その中の一部をご紹介！

・「初めて購入しましたが、とても美味しい調味料でした。」（2021/11/24 Nさん）

・「最高でした！リピートします！」（2021/09/01 Yさん）

・「おやじキャンプ飯」を見ていたので、「回鍋肉」を作ってみました。簡単で本格的な味わいで美味しかったです。仕上げに少量の醤油を回しかけることで味にまとまりが出る気がします。具材をあらかじめカットして持参すればキャンプ設営後にササっと作れると思います。一押しのチャーハンも作ってみたいです。」（2021/08/14 Pさん）

・「美味しい！！好き嫌いが無さそうな食べやすい、使いやすい味でした。中華鍋と一緒にキャンプに持っていきたいです。」（2021/06/28 Tさん）

7.まとめ

2020年よりスタートした、商品・調味料開発事業。今回マクアケにて展開する、私たちにとって第二弾の開発となる調味料は、第一弾と同じ「おやじキャンプ飯」さんとのコラボ商品です。調味監修は「おやじキャンプ飯」の世界観と同じように、味にこだわり、妥協を許さない中華の新鋭「私房菜 すみよし」さんです。「おやじキャンプ飯」も「すみよし」も、両者の根底にあり伝えたいのは、「食」を通じた幸せであったり、心の安らぎでは無いかと思うのです。今、特に、街の飲食店の多くがコロナウイルス感染症拡大により大きく傷ついています。そしてまた私たちも、安心して外食ができない状況下にあり、心が沈んでいます。さまざまな境遇にある人たちの笑顔のために少しでも頑張りたい。私たちLeafはそのような想いを込めて調味料をつくっていきたいのです。

そのためには、Leafだけの力では成し遂げられません。

応援いただける皆さまのお力をどうかお貸しください。私たちLeafと一緒に、街を元気にしていきませんか？(^^)