裏北新地堂島エリアのホテル内にある非公開・会員制whiskybarV（ウイスキーバー・ヴィー）。この度、2019年6月1日で1周年を迎えることになりました。

この1年間は、オーナーからの繋がりのお客様のみを優先し、限定した飲食店舗としておりましたが、1周年記念として、マクアケ限定の新規会員様を募集します。

営業時間は21時〜3時（L.O.2時）のみ、重厚な扉に隠された赤外線口を手で閉ざすことで開かずの扉の解除ができ、入店できるシステムとして噂にはなっており、インターネットでも存在しない店舗とされ、非公開のため通常では入場できないようになっております。

※ 一般で会員を募集しますのは、今回が初めての試みとなっております。
尚、今後につきましては、会員を一部サイトで限定的に募集をしていく可能性がございますが、人数を限らせていただくため、お得な特典付きで会員になれるのは今回、Makuake限定の企画となります。

- WhiskyBar Vについて -

〜こっそりウイスキーに詳しくなれる〜
定番のウイスキーや希少価値の高いウイスキー、ボトラーズ・ウイスキー、ここでしか飲めない、オリジナルハイボールも常時10種類以上をご用意。

ウイスキーコンシェルジュとして、20年以上の経験をもつバーテンダー、イタリアのミシュランのお店で数店舗でのトップシェフとしての経験を持ち、
日本でも有名レストランでのコンサルティングをしているシェフがここに隠れ潜んでいます。

あなたのウイスキーコンシェルジュに

カナディアンクラブ　ブラック・カナディアンクラブ・クラウンローヤル
カネマラ・ブッシュミルズ10y・ジェムソン
I.Wハーパー12y・フォアロゼーズ ブラック
ジャックダニエル・オールドオーバーフォルト etc...

その他にもアイリッシュやカナディアンなど他にも多種多様なブランド、年代もの、限定品、日本に一本しかないボトラーズも取り揃えています。

Vのコンシェルジュにぜひあなたのお好みをお伝えください。

新しいウイスキーとの出会いが見つかるはずです。
もちろん、テイスティングもしていただけます。

ハイボールへのこだわり

ハイボールにはVオリジナルのネーミングがあります。
プレシャスハート・ラギットなスカイ島ハイボール・ジェントルマンハイボール　etc...

目を閉じてイメージしていただき、ハイボールの個々の世界観をイメージでつけています。
あくまでオーナーの独断と偏見のイメージにはなりますが、そのような世界観を楽しんでいただくことで、味わい方が変わるのも、Vバーの楽しんでいただけるところかと思います。

女性も楽しめるカクテルやハイボールを用意

女性でもカクテルのようにハイボールを楽しめるというお声をいただいたりしています。もちろんカクテルもオススメですが、ウイスキーが苦手、ハイボールがあまり好きじゃないという人でも一度、ぜひ飲んでいただきたいハイボールを用意しています。

料理のこだわり

料理は、モダン・イタリアンとしてご提供しています。
ウイスキーにペアリングするお料理として、日々どのようなウイスキーに
どんな料理が合うのか考えられたメニューがあります。

▼白肌モッツアレラとスペイン産イベリコ豚のサンドイッチ

▼スペイン産　イベリコ豚の生ハム

▼イベリコ豚のソーセージとイタリア産のサルシッチャのビリ辛アマトリチャーナ

- Makuakeで先行予約開始　ウイスキーペアリングコース-

多くの方々に期待を持っていただいているペアリングコースがついに解禁します。

1日２組限定・Barが始まる前の18:00pm - 21:00pmのみ営業。

ストーリーのある料理コースをシークレットでご用意。 イノベーティブ料理のように、 五感で楽しむ ストーリーイタリアン料理 です。

当日お楽しみをいただきたいので、コースの詳細はシークレットとさせていただきます。

とある映画ストーリーを モチーフに、 アートシーンを描いた、 ランチマットを一品一品交換し、その上に器に鍵と手紙からスタートします。
そこから映画のストーリーのように料理というものがたり始まります。

- WhiskyBar Vの目指す世界観-

「好奇心は満たされない。」をコンセプトとしたプライベート空間の
非公開のシークレットバーを北新地・堂島に誕生させました。

私自身の所縁の地でもある、
この街（北新地・堂島）に満ちない美学を感じていました。

この街には、何度訪れても新たな未知との出会いがあり、好奇心の続きは、
また明日へと持ち越されます。

さまざまな混沌とした世界には、
大人たちの好奇心で渦巻く欲と望みのカオスかのように。

満足していただくことを素晴らしいサービスとするお店があるのなら、
満ち足りない、居場所があっても良いのではないか？と思うようになりました。

新しい人との出会い、美味しいお酒や食との出会い、
そこには、無限の可能性を感じています。
 

- 進化し続けるウイスキーバーとして-

人やお酒、食などに未知なるこだわりを持つお客様に、嗜好性の高い、
世界各国のウイスキー（ボトラーズ・ウイスキー）の追求を会員のお客様と共にできればと思っています。

未知なるボトラーズ、その配合、ウイスキーと料理との新しいペアリング、
禁断とされていたウイスキーの掛け合わせなどお客様には未体験の嗜みを
ご提案できればと思っています。

そんな会員のお客様と共に、常に進化をし続けることで、お店を魅力的な
お店にしていきます。

- 大人の隠れ家をイメージ-

お店の入口（扉）には、隠された赤外線システムを搭載し、会員のお客様でなければ、開けることが難しくなっています

店内には、カウンター、テーブル、機密性の高いビジネスシーン、プライベート会食・デートなどでご利用いただける天井高のある個室VIPルーム、一つはカラオケ付き『音の間』、ガラス暖炉のある『暖炉の間』をご用意しています。

今回のブラック会員権、ロイヤルゴールド会員権の支援者もVIPルームをご予約をいただくことができるようになります。

〜ウイスキーとのペアリングコースをご用意〜

今回、マクアケ限定で、1日２組限定！
そのシェフが企画したモダンイタリアン ペアコース料理にて、
ウイスキーとのペアリング・コースをご提供させていただきます。
 

ワインとのペアリングはよく聞くかと思いますが、
こちらではウイスキーとのペアリング。

料理のこだわり、ミシュランのお店で数店舗でのトップシェフとしての経験を持ったシェフが旬の食材を使い1日２組限定でご案内をさせていただきます。

※ご予約をいただいた日は、18:00〜21:00のお時間帯で（バーの営業時間前に秘密の空間をご用意させていただきます。）同時スタートとなります。
　

Makuake限定10名様に、
シェフが『あなただけのスペシャルペアコース料理＋ロイヤルゴールド会員権』
もご用意しています。
普段、高級レストランなどのコンサルティングをしているシェフが
あなただけ（お二人だけ）ために事前にお好きなものや食べたいものなどを
ヒアリングし、あなただけのために、イタリアンメニューをプランニング。

しかも、限られたお時間にカウンターで２組限定でご用意しますので、
お店貸切状態のかなりプライベートな空間になります。
 

※ 料理は季節の食材にこだわりますので、予約時期により料理メニューは
　 異なりますので、予めご了承ください。

〜会員制度について〜
当店は、メンバーのお客様のみご利用いただけます。
下記にて通常システムのご案内をさせていただきます。
 

【 ブラック会員について 】

通常入会金：30,000円 （初回のみ）

◎ エントランスチャージ：1,000円（1人につき）
◎ サービスチャージ＋TAX込：20％
◎ VIPルーム（カラオケ/暖炉）利用可能（ 20,000円/2h ）
※ 入会後、年会費は一切かかりません

【 ロイヤルゴールド会員について 】

通常入会金：100,000円 （初回のみ）
※ ロイヤルゴールドは入会後、年会費50,000円

◎ エントランスチャージ：1,000円（1人につき）
◎ サービスチャージ＋TAX込：20％
◎ VIPルーム毎月２回まで無料（時間無制限利用可）
◎ VIPルーム利用時にシャンパン1本プレゼント
◎ ミシュランシェフの1日2組限定のコース料理 予約可能権
※ コース料理の受付に関しては1ヶ月前より受付ております
※ 食材の有無がございますので2週間前までには予約をお願いします

Makuake限定で下記会員に特別価格で入会していただけます。

＜来店時のお客様へお得なご案内＞

当日よりバーラウンジ、VIPスペースをご利用可能です。
また、店内にて完全非公開のLINE＠にお友達登録をいただくことで、
会員様にしか出さない裏メニュー、会員限定イベント案内、
価値が上がる入手困難なウイスキー情報などをご提供させていただきます。

- 店舗情報 -

【営業時間】

限定コースタイム（ウイスキーペアリングコース）：18:00pm - 21:00pm

レギュラータイム：21:00pm - 3:00am（L.O. 2:30am）

【 席　数 】

26席（カウンター6席・テーブル8席・VIPルーム2部屋12席）

【 休　日 】

日・祝（臨時休業あり）

【所在地】

非公開（ご支援者のお客様にメッセージにて個別にてご案内）

【電話番号】

非公開（ご支援者のお客様にメッセージにて個別にてご案内）

【HP】

非公開（存在していません）

【アクセス】

JR東西線「北新地」駅より徒歩５分

地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅より徒歩３分

オーナーからのメッセージ

2019年6月1日でおかげさまで、1周年を迎えることができました。
これもひとえにご贔屓いただきました既存の会員のお客様のおかげです。
本当にここまでこれたことを、感謝しております。

裏北新地の堂島エリアに「好奇心は満たされない」をコンセプトに、
「未知なる美食」と「未知なるウヰスキー」をコンテンツとして、
知る人ぞ知る、オトナが集う嗜好性の高いバーを。との想いから
オープンをさせていただきました。

幼少期の頃、近所で仲の良かった友人たちと一緒に人の目から
隠れられる場所を探し、そこを自分たちが思いおもいに作り上げた居場所。
とてもドキドキしながら、「明日また、来ような！」と言って、
ワクワクした日々を過ごしていたことを忘れていません。

大人になって、やること、成すことは変わってきますが、
目を輝かせ、モノゴトにときめく気持ちは失ってはいけない、
人としての本質なんじゃないかとさえ思っています。

雑踏とした都会の荒波に揉まれ、夜は落ち着いて大人がゆったりと
寛ぎ、未知なる料理、未知なるウヰスキーに心踊らせられる、
プライベート空間を大阪に、一つ持つことは素敵だと思っています。

店内は、ニューヨークのスタイリッシュ・モダンオーセンティックとした、
空間デザインに、嗜好性の高いウヰスキー、ウヰスキーとのペアリングを
考えたモダン・イタリアン料理をご用意しています。
もちろん、数種類の葉巻も取り揃えています。

シェフが考案してくれた、トリュフ塩のリゾットは絶品です。
あえて、個性豊かなシングルモルトウイスキーで、まろやかで
芳醇な味わいと、力強いピートの香のある「オーバン14年」を
合わせてみると、濃厚なチーズとフレッシュな蜂蜜の香りが素晴らしい。

きっと、誰もペアリングしたことのない新しい食通の世界が開いていきます。
ぜひ、この機会に会員となっていただきまして、
会員の皆様が必ず、ご満足をいただけるよう、スタッフ一同誠心誠意を尽くし、
ホスピリティあるサービスを心がけたいと思っています。

ぜひ、皆様にお会いできるのを心より楽しみにしています。
 

株式会社ノンバーバル 代表取締役 / 冨士 武徳

【 Profile 】
2010年2月に株式会社ノンバーバル®︎設立。ブランディングデザイン事業を軸に経営。中小・大手企業のブランディングコンサル、 ブランディング顧問。ブランディング・デザイン実績393社。インハウスの自社ブランドとして飲食経営、ブライダル商品開発、子供服ギフトブランドを展開。近年では、リゾート施設やホテル、レストランのブランディングプロジェクト、冠婚葬祭業界でのリブランディングなどのプロジェクトメンバーとして、活動中。
2018年10月に新たな新会社として、株式会社60設立。2019年10月12日に「みんなの還暦式™️」をリリース予定。

■リスク＆チャレンジ

・店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。