ご覧いただいてありがとうございます。

石垣島、唯一の商店街ユーグレナモールの

公設市場の近くにあります。

麺屋 八重山ｓｔｙｌｅの店主

有馬明男といいます。

お店の自慢の一品「八重山そば」

当店がオープンしてから今年で

１１年を迎えることが出来ました。

今でも人気の一品 「八重山そば」です。

ラーメン屋で修行した経験を

いかした自慢の一品になります。

当店の八重山そばがオススメな理由！

１．生麺を使っているので麺に油の臭いがしない。

２．生麺なので麺がもちもちしています。

３．スープはあっさりすぎずこってりすぎず絶妙なバランスです。

初めて沖縄そばを食べて思ったこと

店主が初めて沖縄そばを

食べたのは２０代前半の頃でした。

観光雑誌を読んで有名店の

沖縄そばを食べてみると

20代の頃の店主にはあっさりしすぎて

普段、濃い物を食べている

店主には物足りなく感じました。

それで自分がお店を始める時に

初めて八重山そばを食べた方が

興味をもってもらえるように

ラーメン屋で学んだことをいかしました。

八重山そば（沖縄そば）とは

ご存知の方も多いと思いますが

説明をさせて頂きます。

・麺はそば粉ではなくて小麦粉を使用。

・茹でた麺に油をからませてある。

・具材は豚肉、かまぼこ、島ねぎ、になります。

・スープは豚の出汁と鰹の出汁であわせたあっさりなスープ。

八重山そばと沖縄そばの違いは？

・麺の太さ

・紅生姜があるか？のっていないか？

ちなみにソーキそばとの違いは上の具材が

違うだけで麺とスープは一緒です。

今回のプロジェクトの詳細

沖縄の特産を使った八重山そばの販売

今回の新しい麺に選んだのは

この島の名産を選びました！

その島はこちらです。

選んだ食材はこちら！

伊江島の落花生です！！

伊江島は落花生を１００年以上前から

栽培している歴史ある産地です。

最初の島全体が落花生に見えてきますね！

落花生を麺に練りこむ方法を考えました。

ジーマミー豆富を作った時に出るのがおからです。

お菓子に混ぜたりして使用したりするのが多いです。

それで今回、考えたのは落花生のおからを

麺に練りこんだ麺に挑戦してみようと思いました。

少しだけかもしれませんがＳＤＧｓの

きっかけになればいいなと思っています。

出来上がった麺がこちらです。

落花生のおから入り麺の完成です。

おから麺はおからのように

麺が白くおからが入ってるかわかりづらいのですが

食べてみると落花生の風味を楽しめます。

前回、好評だったモリンガ麺

モリンガ麺ですが簡単に説明します。

奇跡の植物とよばれるスーパーフードです

９０種類以上の栄養素があり

１9種類のアミノ酸を含むそうです。

※カリウムが含まれてるので

カリウム制限をされてる方はご注意下さい。

石垣島で育った自然の恵み

モリンガ粉末を使った八重山そば（細麺）

モリンガ麺は緑色の色使いが際立ち、

味や香りはクセを少なくして

食べやすくしています。

詳しく知りたい場合は

前回のプロジェクトで確認できます。

通常の八重山そば（細麺）に

栄養豊富なモリンガ麺（細麺）に

落花生のおからの入ったおから麺！

通常な麺と沖縄の食材を使った

麺の食べ比べを楽しんで下さい。

落花生はアレルギーで食べれない方の

ことも考えまして今回は応援購入時、

好みの麺を選べるようにしました。

スープも「あっさり」と「こってり」

から選べれます。

ストレスなくお店の味を楽しめる

料理を普段しない方や苦手な方が

ストレスなく料理をしてお店の味を

自宅で楽しんで頂きたいです。

ラーメン調理で面倒な事

ラーメンの通販で多い調理方法は手鍋を

2個（スープ用と麺用）用意をします。

普段、料理をしない人には少し面倒です。

麺を茹でていて目を離すと

こんな感じで吹きこぼれが起きたります。

水切りがあまいとスープが薄くなります。

お客様の手紙から調理方法を考え直す

ある日、お店に手紙が届きました。

手紙の主はお店で八重山そばを２杯食べて

通販でも八重山そばを注文をしてくれた

お客様からでした。

気になる内容は・・・・

お店の通販で購入し調理して

食べた感想が書いてありました。

60点くらいの出来と書いてあり

申し訳ない気持ちになりました。

それで誰でも負担が少なく簡単に

作れる方法はないかを考え始めました。

選べる調理方法①電子レンジ調理

丼を用意し鍋に水を入れて沸騰させます。

沸騰しましたら丼にお湯を入れます。

お湯が跳ねないように注意して下さい。

丼を温めることによってスープの温度が

下がりにくくなります。

※ラーメン屋は必ず丼を温めてから　

スープを入れます。

別にしなくても問題ありません。

鍋にお水を入れてタレ（スープ）を

開封せずに時間通りに温めます。

※スープやタレは電子レンジで

温めてしまうと味が変わるので

必ず湯煎でお願いします。

残り時間が5分を切りましたら

電子レンジに麺を入れます。

麺を開封せずに電子レンジで

５００Wで4分３０秒温めます。

具材も電子レンジで温めます。

※スープを鍋で解凍中に残り7分ぐらいで

麺を温めると余裕が出来ます。

麺が出来たら解凍ムラがないか確認！

固い場合は２０秒ぐらい温めて下さい。

丼のお湯を捨てます。

丼にレンジで温めた麺を入れます。

温めたタレを跳ねないように入れます。

麺とタレを絡めます。

※食べる時に絡めても問題ありません。

具材を盛りつけたら完成です。

※味が濃い場合は

お湯を入れて薄めて下さい。

選べる調理方法②手鍋調理（八重山そばのみ）

丼を用意し鍋に水を入れて沸騰させます。

沸騰しましたら丼にお湯を入れます。

お湯が跳ねないように注意して下さい。

丼を温めることによってスープの温度が

下がりにくくなります。

※ラーメン屋は必ず丼を温めてから　

スープを入れます。

別にしなくても問題ありません。

手鍋にスープを下にして入れて火で温めます。

時間が経つと少しづつスープが溶けていきます。

スープが解凍されていくと蒲鉾が出てきます。

引き続き火をつけます。

麺がほぐれてスープが沸騰したら蒲鉾を取り出します。

丼に麺とスープを入れます。

具材を盛りつけたら完成です。

※味が濃い場合はお湯を入れて薄めて下さい。

商品の品質をあげる為に

製麺機：お店で製麺した麺を使います。

急速冷凍機：急速冷凍をすることによって

　　　　　　商品の鮮度を保ちます。

リターン発送までに色々と試作して

良い状態でお手元にお届けします！

スケジュール

２０２３年７月2０日 プロジェクト開始

２０２３年９月28日　プロジェクト終了

２０２３年１０月中旬ぐらいからリターン発送

２０２３年１２月末までにリターン発送終了

リターンについて

①早割！八重山そば３食セット　６３００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺１食×モリンガ麺１食×おから麺１食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

島柑橘スープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．柑橘果汁

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×３　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×３　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

②早割！八重山そば６食セット　１０８００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺２食×モリンガ麺２食×おから麺２食）

通常麺（１５０ｇ）×２：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）×２：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）×２：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）×２：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）×２：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

島柑橘スープ（３００ＣＣ）×２：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．柑橘果汁

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×６　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×６　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑦ｍａｋｕａｋｅ割！八重山そば３食セット　６６５０円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺１食×モリンガ麺１食×おから麺１食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

島柑橘スープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．柑橘果汁

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×３　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×３　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑧ｍａｋｕａｋｅ割！八重山そば６食セット　１１４００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺２食×モリンガ麺２食×おから麺２食）

通常麺（１５０ｇ）×２：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）×２：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）×２：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）×２：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）×２：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

島柑橘スープ（３００ＣＣ）×２：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．柑橘果汁

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×６　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×６　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

③早割！八重山まぜそば３食セット　６３００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺１食×モリンガ麺１食×おから麺１食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

タレ（９０CC）×３：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×３　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×３　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：１枚×３　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：１枚×３

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

④早割！八重山まぜそば６食セット　１０８００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺２食×モリンガ麺２食×おから麺２食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

タレ（９０CC）×６：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×６　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×６　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：１枚×６　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：１枚×６

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑨ｍａｋｕａｋｅ割！八重山まぜそば３食セット　６６５０円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺１食×モリンガ麺１食×おから麺１食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

タレ（９０CC）×３：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×３　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×３　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：１枚×３　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：１枚×３

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑩ｍａｋｕａｋｅ割！八重山まぜそば６食セット　１１４００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺２食×モリンガ麺２食×おから麺２食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

タレ（９０CC）×６：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×６　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×６　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：１枚×６　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：１枚×６

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑤早割！八重山そば＆まぜそば３食セット　６３００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺１食×モリンガ麺１食×おから麺１食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

タレ（９０CC）×１：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×３　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×３　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：１枚　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：１枚

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑥早割！八重山そば＆まぜそば６食セット　１０８００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺２食×モリンガ麺２食×おから麺２食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

島柑橘スープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．柑橘果汁

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

タレ（９０CC）×３：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×６　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×６　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：３枚　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：３枚

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑪ｍａｋｕａｋｅ割！八重山そば＆まぜそば３食セット　６６５０円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺１食×モリンガ麺１食×おから麺１食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

タレ（９０CC）×１：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×３　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×３　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：１枚　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：１枚

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

⑫ｍａｋｕａｋｅ割！八重山そば＆まぜそば６食セット　１１４００円送料込み

八重山そば ー原材料ー（通常麺２食×モリンガ麺２食×おから麺２食）

通常麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩

おから麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．落花生

モリンガ麺（１５０ｇ）：小麦粉．かんすい．塩．モリンガ粉末

八重山そばの麺には卵は入っていませんが

同じ生産ラインで卵や落花生を使用した

製品を製造しておりますが製品自体には含まれておりません。

あっさりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

こってりスープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．鶏

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

島柑橘スープ（３００ＣＣ）：豚．しょうが．昆布．玉葱．鰹．柑橘果汁

塩＆石垣の塩、調味料（醤油、白醤油、白だし）

タレ（９０CC）×３：石垣の塩、白醤油、白だし、背脂、豆乳

三枚肉：豚バラ肉（輸入）．醤油．みりん．酒

砂糖．植物油．（一部に小麦．豚肉．大豆を含む）

内容量：４０ｇ×６　特定原材料：小麦

三枚肉はお店の許可証では出せない為

市販の三枚肉になります。

蒲鉾：魚肉．卵．食塩．澱粉．白米粉

砂糖．植物油脂・調味料（アミノ酸等）

ソルビン酸（一部に卵．大豆を含む）

※原料の魚は海老、蟹を食べています。

内容量：４本×６　特定原材料：卵

アレルギー表示：小麦、卵、豚、大豆、魚介、海老、蟹

豚舌：塩．卵、大豆たん白．魚醤．水あめ．香辛料．鰹風味だし

内容量：３枚　特定原材料：卵

ゴーヤー：内容量：３枚

※島ねぎ（万能ねぎ）は入っていません。

製造場所：沖縄県石垣市

賞味期限：製造日より３カ月

保存方法：冷凍庫で保管：

お店の紹介

今後も無理をしないでコロナを支えて

頂いた常連のお客様やルール守って頂ける

観光のお客様が安心して

食べれるお店を目指したいと思います。

店舗情報

沖縄県石垣市大川２０９－６

TEL ０９８０－８３－５１４２

営業時間：１２：００～１５：００

　　　　（L.O １５：４５）

　　　　　１９：００～２１：００

　　　　（L.O ２０：１５）

月曜日のみ １２：００～１５：００

　　　　（L.O １５：４５）

※石垣島は毎月、お客様の流れが

読めないので状況に合わせて

営業時間や定休日を決めています