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【究極を追求した超蜜やきいも!】砂糖を使わず甘さトロける、焼き芋専用トースター

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ストーリー

  1. 絶妙な温度管理で芋から蜜を引き出し、トロけるやきいもがボタン一つで簡単に焼ける専用トースター
  2. 焼き時間と温度を2段階でセルフセッティング可能。どんな品種、サイズでも「やきいもを甘く焼く」
  3. 蜜たっぷりの焼き芋といえばココ!東京の名店「超蜜やきいもpukupuku」監修!

このような方はぜひご支援お願いします!

□やきいもが大好き

□甘くてトロットロのやきいもをボタン一つで簡単に焼きたい

□お店から買うのでは体験できない、焼きたてのやきいもの香りに包まれたい

□砂糖を使わない食物繊維たっぷりのスイーツをお子さんに食べさせたい

□ホクホク系からネットリ系まで、あらゆるやきいもを焼いて極めたいやきいもラバー

□筋トレにはやきいもが欠かせない!というアナタ

□やきいもだけでなく、パンのトーストなど普段使いもできるトースターが欲しい

条件が整えば、超蜜やきいもトースターでこんな蜜がしたたるやきいもを自宅で焼くことができます。

ここまで美味しいやきいもが焼けるとは!
東京の人気店超蜜やきいもpukupuku監修の「超蜜やきいもモード」搭載のやきいもトースター!

『超蜜やきいもトースター』は、砂糖も何も加えずシンプルに焼いただけなのに、
サツマイモからたっぷりの糖度を引き出し、
甘さトロける究極のやきいもを焼くことができるトースターです。

“日本一、サツマイモから甘い蜜を引きだしたやきいもが焼けるトースター”を目指し、
開発に挑戦しました。

このトースターの開発に当たっては、東京・西大井の人気店「超蜜やきいもpukupuku」さんが監修&開発協力してくださいました。

熟成したべにはるかを「超蜜やきいもモード」で焼けば、ボタンを一つ押すだけで、甘い蜜たっぷり、クリーミィな舌触りの美味しいやきいもを焼くことが出来ます。

自分だけのやきいもを追求できる2段階温度設定&2時間タイマー搭載でとことんやきいもと向き合えます!

また、簡単モードの「超蜜やきいもモード」以外にも、品種にあわせてホクホク系からネットリ系まで、
お好きなサツマイモで自分好みのやきいもを焼けるように、
2段階の温度と時間をセルフセッティングできるこの商品だけの温度調整機能2時間連続運転機能も搭載しました

これで最初は低温で焼きながら、最後は高温で焼き上げるなどやきいも特有の焼き方にも対応できます。

もしあなたがやきいもラバーなら、世の中にあまたと品種があるサツマイモの個性をDIYで引き出し、
自分好みのセルフやきいもを追求していくことができます。

※超蜜やきいもを焼くには熟成されたべにはるかが必要です。

条件がととのわないと「超蜜やきいもになりません」。

■本当に砂糖を加えていないのかと驚くほど甘い焼き芋がつくれます

芋がねっとりと口の中でとろけ、あまりの糖度の高さは、もはやスイーツといっていい味わい。

砂糖もなにも加えておらず、食物繊維たっぷりでヘルシーなのも特長です。

夏には冷やして冷たいデザートにしたり、冷凍してシャーベットにして食べても最高に美味です。

これが簡単に自宅でつくれるのです。

■ひたすら芋を焼きまくって開発しました

“日本一、サツマイモから甘い蜜を引きだしたやきいもが焼けるトースター”を目指し、
約2,000本以上のサツマイモをひたすら焼いて、焼いて、焼きまくって、
最適な熱の加え方を研究して、ついに見つけ出しました!

サツマイモを焼くと甘くなるのは、デンプンが水分と加熱によって糊(のり)状になり(=糊化)、酵素の働きによって糖化するためです。
芋の中までしっかり加熱し、酵素が働く温度でじっくり熱を加えることが重要でした。

こだわり抜いた「超蜜やきいもモード」は、芋から蜜がたっぷり出るよう、次の工夫をしました。

① 何百回と繰り返し焼くことでたどり着いたサツマイモの甘さとたっぷりの蜜を引き出す最適な温度をマイコンで自動制御(企業秘密)

② 遠赤外線ではなく、近赤外線の効果でサツマイモの中までしっかり熱を加えるため、
特製の「やきいも専用ケース」に入れて焼く方法を採用!

③ 焼く前に水をいれることにより、太さが違ったり、長さが違うサツマイモにかかる熱量と糊化、糖化の科学変化をコントロールする方法を発見!

■シンプル操作で、誰でも甘~い蜜が溢れるやきいもが焼ける!

「超蜜やきいもモード」の操作は至ってシンプル。

芋をセットして、水を入れて、ボタンを押すだけ。

あとは2時間待てば、蜜たっぷりの甘~いやきいもができあがります

出来たてを頬張るのも美味しいですが、
オススメは焼けてから約20~30分後。

蜜がしっかり染み出ます。

使い方

[超蜜やきいもモード]の場合

① 熟成したべにはるかを用意する。

※超蜜やきいもをつくるには、この熟成された「べにはるか」が一番重要です!
熟成されていない場合は、土付きで冷暗所(10~15度)に1か月保管する。

スーパーで買ったサツマイモでも熟成は可能ですが、
スーパーで販売されているサツマイモのほとんどは一度洗われているため、難易度は高いです。
新聞紙にくるんだりして、色々工夫が必要です。

熟成されていない場合は蜜は出にくいですが、
あっさりしていてそちらの方が好きという人もいると思います。

② 端を1㎝切り落とす
傷んでいるところや芽も切り落とす

③ 洗う

④ アルミホイルで贅沢にふんわり巻く

次の工程で水をかけるためぴっちり巻かずに、水をいれる隙間をつくる

※ここも重要です!
アルミホイルの巻き方にも、やきいも屋さんの技術があることを勉強しました。

⑤ やきいも容器に入れ、300ccの水をそれぞれの芋のアルミホイルのすき間から入れる

「超蜜やきいもモード」でスイッチオン!あとは2時間待つだけ。

⑦ 2時間後、できあがり!

焼き上がりの瞬間、「い~しや~きいも~、おいもっ♪」のメロディが流れます。

余談ですが、住んでいる地域によって「いしやきいもの唄」が違います。

※芋の状態や水の量でできあがりに差がありますので、色々試してみてください。

ちなみにセルフセッティングモードで90分間焼いただけでもこの出来上がりです!

超蜜やきいもだけでなく、自分の好きな焼き方を研究できます。

時間や温度、アルミの巻き方、やきいもケースの使い方で様々な焼き方を楽しむことができます。

■普段使いできるトースター。パンも美味しくトーストできる!

やきいもを焼くときだけでなく、毎日使って欲しいという想いから、
トースターとして普段使いもできるよう、
食パンや冷凍パン、ロールパンも美味しく焼けるようにしました。

パンのトーストモード

・冷凍パンモード

・ロールパンモード

パンが美味しく焼ける3つのモードを搭載しています。

食パンは1度に2枚焼くことができます。

2019年に発表した世界最速を目指した「秒速トースター」の開発の経験をここに活かすことができました。

『超蜜やきいもトースター』では、パンを秒速では焼けませんが、
表面は香ばしく中はモッチリしっとりとした焼き上がりです。

調理温度の幅も広いので、野菜のまるごとグリルやローストビーフなどにも使えると思います。

デザインはこんな感じになります。

■10年以上「焼き芋を甘く焼く」という事を追求しているやきいも店、東京の大人気店『超蜜やきいもpukupuku』

東京都の西大井にあるやきいも屋さんです。店主の須藤さんは、10年以上やきいもを「甘く焼く」ということを追求し続け、やきいもの概念をくつがえす、蜜がトロトロにあふれ出す『超蜜やきいも』を生み出しました。

須藤さんは、冬場限定で東京の西大井の実家のガレージで『超蜜やきいもpukupuku』の店舗を出しています。

※『超蜜やきいもトースター』の超蜜やきいもモードで焼き上がるやきいもは、『超蜜やきいもpukupuku』のお店とは違う味です。ぜひ、お店の味もお楽しみください。

■やきいもマニアにたまらない「ikoさんの焼き芋読本」つき

※こちらは現在制作中で、デザインが変更になる場合があります。

今回、サツマイモとやきいもの奥の深さを体験し、
美味しいやきいもを焼く為には、サツマイモの正しい知識が必要であることがわかりました。
そこで、もっとサツマイモのことを皆さんに知っていただきたいと思い、
須藤さんからご紹介いただいた芋菓子店『imo処』を営むikoさんが執筆した、
やきいも年表や歴史物語、サツマイモの種類の数々から栄養学、美味しいレシピまで、
やきいもマニアにたまらない情報を網羅したスペシャルな一冊を付属させていただきます。

やきいもを2時間焼くあいだは、この読本を読みながらとことんサツマイモとやきいもの世界に浸れます。

またこのトースターを使った色々なレシピも掲載されています。

■数量限定!「超蜜やきいも」が焼ける!石田農園「熟成芋プレミアムべにはるか」セット

超蜜やきいもモードで蜜たっぷりのやきいもを焼くには、熟成されたべにはるかを用意しなければなりません。

『超蜜やきいもトースター』を手にしたお客様がすぐに超蜜やきいもを焼けるよう
数量限定にて、石田農園さんの「熟成芋プレミアムべにはるか」をセットにしたリターンをご用意しました。

石田農園さんは、千葉県香取市で江戸時代から300年以上続く農家です。

「熟成芋プレミアムべにはるか」は千葉県の石田農園さんが開発した独自の熟成技術により、

さつまいもを甘くしたもの。土壁から放たれる柔らかい空気がお芋を変化させ、

その品質は日本を代表する料理評論家からも評価を得ているそう。

出荷されるのお芋の糖度は45度前後まで上がっており、『超蜜やきいも』を焼くのにぴったり。

つやつや輝く甘い蜜と、極上のしっとり感をお楽しみください。

ぜひ追加のサツマイモも石田農園さんでお買い求めください。

https://satsumaimo-ishidanouen.com/

■商品スペック

基本リターンセット内容
・超蜜やきいもトースター本体


定格電圧:AC100V
定格周波数:50/60Hz
消費電力:1300W
本体サイズ:約W34×D17.5×H21cm
本体重量:約4.2kg
電源コード:約1.2m
付属品:
・やきいも専用ケース、網、取り出し用取っ手
・やきいも読本
・取り扱い説明書

全額返金保証

この商品は、海外にある商品を紹介しているわけではなく、
本当に私達が0から作り出した商品です。

700kgを超えるさつまいもを焼いてきました。

私達を信用して支援していただいた方を裏切りません。

万が一、ネットショッピングなどで同じ商品が安く販売されていた場合は、
全額返金保証いたします。
(※リターン発送後6ヶ月間、個人の転売やフリマサイトでの中古出品、その他コピー、詐欺行為を除く)

クラウドファンディングを通じて

この商品を開発し、ここまで来るのに2年かかりました。

きっかけは2018年にたまたま通りがかった「品川やきいもテラス」というイベントでした

平日でしたが、たくさんの人で賑わい、
寒い中うれしそうにやきいもが焼けるの待つ人の行列に衝撃を受けました。

そこで一番行列の長かった「超蜜やきいもpukupuku」さんに連絡をとり共同開発を依頼しました。

やきいもは日本以外の国でも人気で、日本のサツマイモは世界中で甘いと人気があるそうです。

私達が食べている「やきいも」は日本人の「お米の炊飯」と同じぐらい
世界の中でも日本が進んでいる食文化だということが、
今回たくさんやきいもを焼き、やきいも関係者とお話することでわかりました。

言葉にすると、ただ焼くだけという、ただ炊くだけという調理方法ですが、
信じられないぐらい奥が深い調理方法だということが、「超蜜やきいもトースター」を使っていただければわかると信じています。

私達はこのクラウドファンディングが成功したら、
日本のサツマイモとトースターを外国の人たちにも販売したいと思っています。

この商品に賛同いただいける支援者の皆様に、「やきいも」は日本が誇れる食文化だということを証明したいと思います。

もっと身近に、もっと簡単に、美味しいやきいもが食べれる体験を皆様に提供できれば嬉しく思います。

■実行者について

私達はライソン株式会社と申します。

『LITHON』とは『LIFE(生活)』と『MARATHON(マラソン)』を繋げた造語。
"生活の中でより快適に、より長く使っていただける製品"
という想いを込めてつけました。

皆様のお役に立てる調理家電や生活家電を企画、開発しています。

Q&A

Q、どんなサツマイモでも超蜜やきいもになりますか?

超蜜やきいもをつくるためには、熟成されたべにはるかが必要です。
サツマイモは収穫されてから1~2ヶ月熟成されることによって、
サツマイモのデンプンを糖に変化させます。

ただ、サツマイモの品種によって良い所が違うので、
いろんなサツマイモを焼いていただきたいです。

Q、一度に何本焼く事ができますか?
一度で推奨されるやきいもの本数は1~3本程度になります。

Q、温度設定の範囲は?

60度~250度まで設定が可能です。
時間は最大120分まで設定が可能です。
※セルフセッティングの場合、必ず2段階の温度設定が必要です。

使い方は後日活動報告で行います。

Q、保証期間はありますか?

保証期間はお届けより1年になります。
クラウドファンディングという性質上、初回生産で不良品が出る可能性もあります。
何度でも対応いたしますので、ご安心ください。

Q、電気代はどれぐらいですか?
超蜜モード2時間で電気代は約37円です。(料金単価は 1kWh25.8円関西電力で計算しています

Q、熟成されたべにはるかが手に入りません。
今回ご紹介した石田農園さんなど、インターネットで購入できる農家さんもありますので、色々検索してみてください。

べにはるか以外でも鳴門金時のホクホク感や安納芋の甘さも楽しめますので、
自分だけのやきいもを追求しましょう!

リスク&チャレンジ

わたしたちは「超蜜やきいもトースター」ために、現在工場とデザイン・仕様を実現できるよう、プロジェクトを誠心誠意進めています。 しかしながら、開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申込みがあった場合、製造工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行なっていく予定です。 最後に、美味しいやきいもをご期待のみなさまに喜んでもらえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、応援よろしくお願い致します。

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