西荻窪の人気店が、希少牛肉とレアなホルモンを扱うツウ好みの店へパワーアップ！

生ホルモンにこだわり続け、「冷凍ものは使わない」「オーダーが入ってからカットする」など、最高の鮮度とおいしさを皆様にご提供してきたのが「炭火焼肉ホルモン三四郎 西荻窪2号店」。
毎朝、芝浦市場から仕入れる新鮮なホルモンが手軽に楽しめる店として、多くの皆様に愛されてきました。

これまでは、新鮮な生ホルモンを中心とした品揃えでしたが、この度満を持してリニューアル。
充実の赤身肉とよりツウ好みの希少ホルモンを限定して取り揃え、以前に比べ、より充実した焼肉をお楽しみいただける内容になりました。

また、食べて、飲めて、語れる焼肉居酒屋へと進化するために、サイドメニューもさらに充実。
「もっとご飯ものを食べたい」というお客様の声にお答えして、お食事メニューをさらに増加。
クッパやビビンバ、麺類などの種類を大幅に増やします。

もちろん、従来の人気メニュー「焼肉屋のカレー」もご用意。
丹念に小麦粉から炒めたルーを使い、肉のおいしさがギュッと詰まったカレーは、焼肉のあとの締めくくりにぴったりです。

リニューアルしてパワーアップしても、これまでの人気メニューで圧倒的リピート率を誇る「牛タン全盛り」や「牛ハツ刺し」は健在。

焼肉が大好きな“肉女子”の集まりや、職場の仲間との飲み会、さらに、週末のご家族の団欒など、さまざまなシチュエーションでご利用ください！

リニューアルを記念して用意した、今回限りの特別リターン

この度、リニューアルオープンを記念し、日頃より応援してくださるお客様を大切にしたいとの思いから、Makuake限定のリターンをご用意しました。

今回ご用意したMakuake限定コースは、「日本一の鹿児島黒牛」と当店リピート率No1「牛タン全部盛り」が一度に楽しめる超豪華メニュー。

2017年、全国の和牛王座を決定する「第11回全国和牛能力共進会」が開催され、「鹿児島黒牛」が悲願の総合優勝を獲得し、「全国和牛チャンピオン」に輝きました。

当店ではその日、最高の状態の鹿児島和牛を新鮮な状態で入荷。
Makuake限定コースでは、鹿児島黒牛の「赤身最上級部位ヒレ」と「 霜降り最上級部位サーロイン」を同時にお楽しみいただけます。

なんと、こちらのコース、西荻窪２号店だけでなく、高円寺店、西永福店、すこし贅沢な旨い焼肉 ゆうすい 八幡山店（西荻窪１号店は対象外）でもご利用いただけます
普段から応援してくださる皆様に感謝の気持ちを込めて採算度外視の内容を用意しました。

Makuake限定コース「日本一鹿児島黒牛と当店一番人気オーダー率70％牛タン全部盛り」 ２時間飲み放題付き 価格：7,800円（税別）

＜コース内容＞
○前菜
芝浦直送「鮮もつ」刺し盛り合わせ
キムチ盛り合わせ
ナムル盛り合わせ

○焼物（塩）
一番人気オーダー率70％牛タン全部盛り
日本一鹿児島黒牛「赤身」盛合わせ
＊Makuake限定「赤身最上級部位ヒレ」入り
塩焼き専用旨みダレ

○焼物（タレ）
日本一鹿児島黒牛「霜降り」盛合わせ
＊Makuake限定「霜降り最上級部位サーロイン」入り
タレ焼き専用巻き野菜セット

○焼物（みそ）
芝浦直送「鮮もつ」ホルモン３点盛り
みそ焼き専用卵黄ダレ

○食事
ひと口冷麺
旨みたっぷり焼肉屋のひと口カレー

○デザート
自家製「濃厚」杏仁豆腐

各コースの飲み放題
生ビール、マッコリ、赤ワイン、白ワイン、ハイボール、焼酎、赤ワイン、白ワイン、サワー各種、ソフトドリンクなど

三四郎グループ全店共通会員権

また、当店を応援してくださるお客様を大切にしたいという想いから、【ここで支援していただいた方だけ】への特典として、特別に入会金 10,000円をリターン内容に含めさせていただき、以下のような特典が得られる会員権利も付与させていただきます。

**********************************************************

【三四郎グループ全店共通会員特典（通常入会金 10,000円）】

（１）ご来店時、毎回お会計10％OFFになる権利
※会員様とご一緒でのご来店者1組４名までご利用できます
（２）毎月29日「牛タン全部盛り」を人数分サービス
（３）2h飲み放題付きMakuake特別コースが7,800円（税別）で注文可能になる権利
※2日前までに必ず予約をお願いいたします

※会員特典は、西荻窪 2号店、高円寺店、西永福店、すこし贅沢な旨い焼肉 ゆうすい 八幡山店（西荻窪１号店は対象外）でご利用いただけます。

**********************************************************

ここまでお得なコースと会員特典のセットを用意するのは今回限り。
この機会をお見逃しなく！

牛タン４種が一度に楽しめる全部盛りや、プリプリの牛ハツ刺しなど、鮮度にこだわる定番メニューも健在

炭火焼肉三四郎がオープンして以来、長く愛され続けている定番メニューが「牛タンの全部盛り」。
現在は、全店舗でこのメニューをご提供しており、4人に3人はオーダーするほどの人気メニューです。

タン元、タン中、タン先、タン下の、牛タンすべてを一度に味わえる贅沢な一皿で、部位ごとにおいしさはさまざま。
牛の下の付け根の部分であるタン元は、あまり動かさない部位なのでとても脂がのっていて、やわらか。
一方、タン先はよく動かす部分なので赤身が多く、コリコリとした食感が特徴。
しかも当店では、冷凍していない生のタンを、皮付きの状態で丸ごと仕入れ、オーダーが入ってから切り分けるため、パサつきがなく、もっちり。
冷凍すると、解凍する際にどうしてもドリップが出て、うまみも逃げてしまいますが、当店の牛タンは生状態なのでうまみを余すところなくお楽しみいただけます。
同じ「牛タン」でも、部位ごとに食感や脂身、コク、歯応えなどが異なるのが魅力。
ぜひ、食べ比べてみてください。

同じく、常連客に大人気なのが芝浦直送「牛ハツ刺し」。
数量限定なので、とにかく席に着いたら「まずは、ハツ刺し！」というお客様も大勢いらっしゃいます。
とても人気が高いのに、あえて数量限定にしているのは、鮮度を重視しているから。
たくさん仕入れれば、多くのお客様にご提供できますが、その分、冷蔵庫のなかでたくさん保存することになり、鮮度が落ちてしまいます。
だからこそ、当店ではあえて仕入れの量を調整し、最高の鮮度でお客様にお出ししているのです。
ハツ刺しはプリッとした見た目で、角がピンと立っており、カットも大きめ。
塩とごま油をさっとつけて食べるのがおすすめです。

そのほかにも、当店で扱うホルモンはすべて生の状態で仕入れたもの。
その分、温度管理や衛生管理には非常に気を使いますし、下処理にもワザが必要ですが、冷凍保存したホルモンと生のホルモンでは、雲泥の差
だからこそ当店では生ホルモンにこだわり、注文が入ってから、一品一品、丁寧にカットしてお出ししているのです。

そんな絶品ホルモンをお腹いっぱい召し上がったあとは、当店自慢のお食事メニューで締めくくり。
ビビンパやクッパ、麺類のほか、肉の旨味がぎっしり詰まった「焼肉屋のカレー」は当店一押しの必食メニューです
肩肘張らないカジュアルな店内で、飲んで、食べて、語って、最高のひとときをお楽しみください。

雰囲気も、メニューも異なる姉妹店。シチュエーションに応じて使い分けが便利です

三四郎は、現在、４店舗。
そのほか、姉妹店の「すこし贅沢な旨い焼肉 ゆうすい 八幡山店」を加えると、計５店舗でお客様をお迎えしています。

■西荻窪１号店

西荻窪２号店から目と鼻の先にある西荻窪１号店は、目利きされた新鮮なホルモンや鹿児島産黒毛和牛の赤身など、常時30種類以上の部位を取り揃えた炭火焼肉店。
毎日昼12時から深夜３時までオープンし、開店から17時までは、つまみ１品とドリンク３杯が1000円で楽しめる、いわゆる「せんべろ」の店として、多くのお客様に親しまれています。

■高円寺店

JR高円寺駅から徒歩４分の距離にある高円寺店は、昼17時から深夜12時まで営業し、新鮮なホルモンや鹿児島県産黒毛和牛をご提供。
住宅街のなかにあるため、会社帰りなどに夕食を取るために利用するお客様も多く、「ビール、カルビ、白いご飯」というテッパンメニューをご注文される方も。
「おいしいご飯を召し上がっていただきたい」との思いから、高円寺店では手間暇かけて、ご飯を“羽釜”で炊き上げ。
ふっくらツヤツヤに炊き上がった、甘みの強いご飯をお楽しみいただけます。

■西永福店

京王井の頭線西永福駅から徒歩１分と、便利な立地にある西永福店は17時から深夜12時まで営業。
新鮮なホルモンと鹿児島県産黒毛和牛がメニューの中心であることは、他店と同様ですが、場所柄、ご家族でのご利用も多く、アットホームな雰囲気。
また、リーズナブルにお楽しみいただけるよう、和牛からお手頃価格のお肉まで幅広い品揃え。
週末の夜は、家族団欒の場としてお使いいただくなど、地元にお住まいの方々にとって、気軽に楽しめる１軒として幅広く愛されています。

■すこし贅沢な旨い焼肉 ゆうすい 八幡山店

他業態の店として人気を博しているのは、京王線八幡山駅から徒歩３分の距離にある「すこし贅沢な旨い焼肉 ゆうすい 八幡山店」。
「三四郎」は、すべてお客様が七輪で肉を焼き上げるのに対し、「ゆうすい」では昔ながらの卓上ロースターで焼き上げるスタイル。
また、「すこし贅沢」と名乗る通り、肉はすべて豪快に厚めのカット。
特に、厚切り生たん塩と鹿児島和牛の焼肉は、同店の名物です。
ちょっと贅沢して焼肉を楽しみたいというときには、ぜひどうぞ。

このように、業態も雰囲気も営業時間もどの店も異なるのですが、どの店も地域密着のスタイルで、普段使いに最適。
さまざまなシーンでご活用ください！

最後に：このプロジェクトへの想い

はじめまして。
「炭火焼肉三四郎」の創業者、下原三四郎と申します。

幼い頃から相撲一筋で生きてきて、「いつか大相撲で活躍したい！」という夢を抱えていた私。
残念ながらその夢は断たれてしまいましたが、その代わり、私に新たな夢を与えてくれたのが焼肉でした。
たまたま一軒の焼肉屋で働き始めたところ、目の前に広がるのは、笑顔が溢れる、とても幸せそうなシーン。
たくさんのお客様がそれぞれの七輪を囲み、仲間や家族と笑顔を交わしていらっしゃいます。
「一人でも多くの人を、焼肉のちからで笑顔にしたい！」
そんな夢が、この「炭火焼肉三四郎」を立ち上げる原動力になりました。

そんななか、最高の食材である鹿児島県産の黒毛和牛や、芝浦から毎日直送される新鮮ホルモンと出会い、現在のスタイルが確立。
焼肉といえば、鉄板のうえで大きな豚肉を焼いてハサミで切り、キムチやにんにく、味噌と一緒にサンチュやエゴマの葉で巻いて食べる「韓式焼肉」を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、三四郎はあくまでもオリジナルの「日式焼肉」を徹底。

切り分けた牛肉を炭火で焼いて食べるスタイルの日式焼肉は、七輪をみんなで囲むアットホームさや、炭火がバチバチとはぜる臨場感が魅力です。
もともと焼肉は韓国が発祥とされていますが、現地では見た目よりも効率を重視していることが多く、肉はサムギョプサルなどの塊肉をシェアするのが一般的。
しかし日式焼肉は、肉のツノをピンと立たせ、高さを引き出した美しいカットが特徴で、肉の盛り付けにも繊細さが感じられます。
味覚の７割は視覚に影響される、という言葉もある通り、日式焼肉の魅力は、目でも、舌でも楽しめるということ。

「うまい」「早い」「安い」だけでなく「美しい」「楽しい」など、さまざまなしあわせを味わわせてくれるのです。

今回、西荻窪２号店はメニューを一新し、さらにパワーアップしました。
ツウ好みのホルモンを仕入れることに成功し、また、ご飯ものなどサイドメニューも充実。
ますます皆様に喜んでいただけると思います。
うれしいことがあった時にも、みんなで集まった時にも、あるいはちょっとお疲れ気味の時にも、三四郎の焼肉が皆様の生活の真ん中にあれば、焼肉に元気をもらった一人として、私もとても幸せです。
ぜひ、パワーアップした三四郎へ足をお運びください。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。