秘密の焼肉部屋で、極上の和牛を仲間と気軽に自由に楽しめる、限定会員を募集

品川の大井町に誕生する、2部屋の完全個室。
ここは、限られた会員と紹介者のみが足を踏み入れることができる、会員専用の”焼肉部屋”です。

店名は「焼肉Z（ゼット）」。
ここでは、お店のスタッフや他のお客様の目を気にすることなく、お客様だけのプライベート空間で、圧倒的に上質な焼肉を、自分のペースで、自分の好みの焼き方でお楽しみいただけます。

コースに登場するのは、但馬の太田牛のユッケにはじまり、静岡育ち牛サーロインの焼きしゃぶ、さらには厚切り上牛タンや、希少な国産のハラミなど至高のものばかり。

その日の仕入れによって、銘柄は変わりますが、黒毛和種の中でも、とろけるように柔らかな肉質が特徴の未経産の雌牛に徹底してこだわった極上の焼肉をご提供します。

室内にあらかじめセットされているドリンクや自動ビールサーバー等全て飲み放題。
ラインナップもビール、ワイン、サワーの他に、国産ウイスキー５種や、焼酎６種類ほど用意するなど、プレミアムな内容を取り揃えてございます。

「本当に美味しい和牛の焼肉を、お仲間と気軽に楽しんでほしい」との思いから、最初の数品のご提供以外は、焼肉もお酒も、好きなタイミングでお客様ご自身でお作り頂くいただく形で、コースとドリンク、個室利用料セットで1人前1.1万円という価格でご提供します。

このスタイルを採用させていただくことで、通常の焼肉店では考えられないような圧倒的な肉質の焼肉を驚くような価格で、お客様にご提供できるようになりました。

今回は開店を記念し、当店を利用できる会員をMakuakeで限定募集します。
さらに、通常は一部屋につき4名様以上からのご予約を受け付けているのですが、今回に限り、2名様、3名様でご利用いただけるリターンも特別にご用意。

わずか8名まで入れる部屋が二つしかなく、それほど多くの会員様を募集することはできないため、会員になれるチャンスは今回を除いてそうそうないかもしれません。

完全個室の焼肉部屋で、極上の焼肉体験を肩肘張らずに好きなように楽しめるのは、会員権を手にした一握りのお客様とそのお連れ様のみ。
ぜひ、この機会をお見逃しなく。

秘密の”焼肉部屋”を使える会員を限定募集

当店は、わずか2部屋しかないため、紹介会員制という形で営業させていただきます。
当店をご利用いただけるのは、お店の関係者の知人とその紹介者のみですが、今回は特別に、Makuake限定で、紹介者なしでも当店をご利用いただける会員様を募集することにしました。
会員募集に伴い、お得なコース利用券と会員権セットのリターンをご用意しました。

■会員権

　当店を利用できる権利

　・お連れ様も同席可能です　※16名様まで
　・初回来店時に、会員カードをお渡しします

＜オールインクルーシブコース 　価格：11,000円（税込）＞

＜オールインクルーシブに含まれるドリンク＞

※料理やドリンクの内容は、季節によって変更する可能性もございます。

銘柄牛ごとに最適な部位を厳選。太田牛のユッケ、サーロンの焼きしゃぶ、今では希少な国産ハラミを心ゆくまで堪能

当店のコースの特徴は、様々な銘柄和牛の本当に美味しい部分を心ゆくまでご堪能いただけること。
銘柄牛によって、そしてその銘柄牛の部位によって、味わいは大きく異なります。
私たちは、これまでいろんな銘柄牛の様々な部位を食べ比べてきました。
その中から、銘柄牛ごとに最適な部位を厳選した、極上の焼肉フルコースをお楽しみいただきます。

ここでは、ある日のコースをご紹介させていただきます。

まず最初にお出しするのは、キムチ、ナムルの盛り合わせ。
白菜、切り干し大根、山ごぼうなどのキムチと豆もやし、にんじん、季節の野菜などのナムルをさっぱりとお召し上がりいただきます。

その後に登場するのが「但馬太田牛のユッケ」です。
兵庫県トップクラスの神戸ビーフ（但馬牛）の生産牧場として知られる「太田牧場」の自社ブランド「太田牛」は、脂と肉の甘みが溶けあう部位を厳選し、口に入れた瞬間にまったりととろけます。
甘めのタレと生卵との相性が抜群です。

その後に、土鍋で炊いたほっかほかのご飯をご用意しますので、ユッケを少し残しておいていただいて、贅沢にユッケ丼にしてお楽しみいただくのもおすすめです。

土鍋のあとは、サーロインの焼きしゃぶをご用意。
脂の甘みととろけるように柔らかい赤身が特徴のサーロインは静岡育ち牛を使用し、圧巻の大きさにカット。
表裏軽く３秒ずつ炙って、ジューシーに仕上がった焼きしゃぶをさっぱりとしたおろしポン酢につけて、お楽しみください。

ここからは冷蔵庫にセットした桐箱のお料理を、お客様の自由なタイミングでお召し上がりいただきます。
まず一の重では厚切り上牛タンや、和牛ハラミを。
独特の歯応えが楽しめる上牛タンは、両面とも軽く焦げ目がつくくらいにロースターで炙っていただくと、一層香り高くお楽しみいただけます。

近年では和牛ハラミの品薄状態が長く続いており、なかなかお目にかかれなくなってしまいましたが、当店では黒毛和種を１頭買いしていることもあり、いつでも和牛ハラミをお楽しみいただけます。
肉の味が濃く、旨味たっぷりで、やわらかい和牛ハラミ。
わさび、あるいはトリュフ塩でさっぱりと召し上がっていただくのがおすすめです。

二の重にはザブトンなど、サシがほどよく入った部位を。
サシが程よく入っていることで、炙ると脂の甘みが一層引き出され、口のなかにいれればジュワッと溶けてなくなっていきます。
わさびを添え、香り高くお召し上がりください。

そして三の重には、赤身の希少部位をご用意しています。
部位でいうと、ミスジや肩三角、トウガラシなどの赤身が登場し、濃厚な旨味をお楽しみください。

最後には牛のテールからじっくりと抽出したテールスープを。
ご飯にかけてお茶漬けのスタイルで召し上がってもよし、ご自由にお楽しみください。

８名まで入れる個室は２部屋のみ。階段を登る瞬間から、お忍びの雰囲気が漂う

個室で味わう焼肉店は、都内でもそれほど珍しくありません。
しかし、この「焼肉Z」が他の店と徹底的に異なるのは、極力お客様にプライベートな空間を楽しんでほしいとの思いから、お店のスタッフがお客様のもとを訪ねる回数を徹底して減らしていること。
そのため、お客様は店内に用意した冷蔵庫のなかから、お料理の入った桐箱を取り出し、ドリンクを好きなようにお飲みいただくことができます。

まさに、この空間は会員専用の“焼肉部屋”。
この部屋に足を踏み入れるのは、限られた会員様だけの特権なのです。

8名まで入れる個室に設えたテーブルの天板は大理石調。
ほどよく上質感が漂っており、仲間同士の食事会だけでなく、ビジネスシーンでのカジュアルな会食などでもご活用いただけます。
また、大きく設えた窓からは緑が美しい中庭を眺めることができ、どことなく清々しい雰囲気も。

中の仕切りを外すことで、8名テーブルが二つの最大16名様でお楽しみいただくことも可能です。

店内に一歩足を踏みいれた瞬間から始まる、完全なプライベート空間。
思いのままに、絶品の焼肉とともにお楽しみください。

最後に

はじめまして。焼肉Zです。
おかげさまで、今回、この「焼肉Z」をオープンさせることができました。

新型コロナの禍中より、外食のシーンでもプライベート空間を求めるお客様が多くなり、また、「気の置けない友人たちと、周囲を気にせずおいしい食事を楽しみたい」という声も聞かれるようになってきました。

そこで考えたのが、完全２部屋だけの焼肉店です。

本当ならテーブル席をたくさん並べ、単価を上げて、お客様に来ていただいた方が、経営的にも嬉しいのは事実。

しかし、「本当に美味しい和牛を気軽にお楽しみいただきたい」という思いから、お客様ご自身にお料理やドリンク類をとっていただくことで、店のスタッフに邪魔されることなく、安心して食事をお楽しみいただけるようになり、かつ人件費を割愛することで肉質をワンランクアップさせることができるようになったのです。

「焼肉Z」の住所は、実は、私達の会社が創業した当時、店舗を構えていた場所。
そのため店名の「Z」には、「はじまりであり、終わりである」という意味を込めています。
ここから生まれる新しい焼肉体験が、多くのお客様にとって新鮮で魅力的なものとなり、いつもの日常に彩りを添えるものになれば幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。

【店舗概要】

『焼肉Z』

住所：会員様にのみお伝えします

営業時間：17:00〜23:00（最終来店：21:00）

定休日：不定休

電話番号：会員様にのみお伝えします