オールインクルーシブ"1万円"で味わえる高級焼鳥、新規会員を募集

今春新しく神楽坂にオープンするのは、『焼鳥FLAMINGO』

新宿、渋谷、港区エリアを中心に最大予約1年待ちの住所非公開、完全会員・紹介制の店舗を数々展開するAzukiグループの新店です。

『焼鳥FLAMINGO』では、食べログで高評価を獲得した名店での修行経験がある料理人が創る高級焼鳥が味わえます。

どの系列店も予約が取れない状態であり、同様に今後予約が取れなくなるかもしれない『焼鳥FLAMINGO』の初期会員募集をお見逃しないようお願いします。

料理人である鳥海氏は、食べログ評価3.73、3.54、3.53を獲得した名店で実績を積み、さらに海外でも経験がある実力派です。

しかし、凄いのは高評価を得た名店で修行をしたという事実だけではない。

焼鳥、日本料理、イタリアンと全て違うジャンルであるということ。

多様なジャンルを得意とするカリスマが、従来の「焼鳥＝和食」という概念に囚われない自由な発想で焼鳥をお届けします。

日本三大美味鶏をメインとして厳選

日本三大美味鶏の1つで、秋田県が誇るブランド比内地鶏をメインとしてご堪能いただけます。

常識に囚われない焼鳥×創作

メインで仕入れる比内地鶏を軸に当店では王道の串物に加え、国産野菜や新鮮な海鮮も織り交ぜながら創作的な逸品までご堪能いただけます。厳選した食材で創る各国のテイストを感じられるイノベーティブな料理をお届けします。

通常飲み放題でお出しできないようなソムリエ厳選ワインを軸とした飲み放題をお愉しみいただけます。

ラインナップはこちら。

ソムリエが在籍するワインに特化したグループ店舗があるため、希少なワインまで仕入れることができるコネクションがあり、10種類近くまで及ぶワインを取り揃えています。赤白のワインを始め、スパークリング、ロゼ、オレンジワインまでご用意しています。

また、ウィスキーや日本酒、焼酎においても多数揃え飲み放題をご用意しています。

ウィスキーにおいては「知多」「余市」などのジャパニーズウィスキーを始め、「ラフロイグ」「ボウモア」などの高級なスコッチウィスキーまでご堪能いただけます。また、日本酒においても入荷状況によっては「而今」「十四代」など入手困難な銘柄もご用意する予定です。

■日本酒のラインナップ

■ウィスキー・焼酎のラインナップ

ご用意するのは、料理人の鳥海氏が最も得意とする「焼鳥×創作」を掛け合わせた焼鳥のコースとなっています。日本三大美味鶏や全国から取り揃えた国産野菜を味わえるのに加え、ソムリエ厳選のワインなども同時に愉しむことができる今まで体験したことがないであろうコースです。

また、季節に合わせてコースの内容を変更するため、その季節の旬のコースを愉しむことができます。

■オールインクルーシブコース

■コースの逸品

希少部位のちょうちん

味のメリハリを付けるために、タレではなくあえて自家製醤油に漬けた卵黄をご提供します。醤油のキリッとした風味と、優しいタレ味のお肉を口に含んだ瞬間の幸福感がたまらない一品です。

是非、一口でお召し上がり下さい。

秘密の逸品

今回ご用意している逸品はご来店されるまでの秘密とさせていただきます。「焼鳥×創作」を体現する逸品となっておりますので、胸を膨らませながらお待ちくださいませ。

その他、限定数でカウンターが貸切できる食事券もご用意しています。

数々の飲食店にてデザイン実績のある著名なデザイナーが設計した空間を貸切ることができます。

今回は当店にご来店いただける会員権をご用意させていただきました。

■限定会員権

・当店にご来店が可能になる権利

一般開放として、Makuake限定のお客様のみ当店にご来店することが可能になります。今後再募集の予定は未定ですのでこの機会に是非ご来店をお待ちしています。

当店は、国産食材を軸にワインに合わせてコースを設計し、ペアリングで愉しめる「焼鳥×創作」のお店となっています。

完全会員制で限られたお客様にはなりますが、当店を知って頂きたいと思いプロジェクトの公開に至りました。心が躍るような食体験をお届けできるよう、スタッフ一同尽力しますので応援、拡散の程よろしくお願いします。

＜店舗情報＞

・店名：焼鳥FLAMINGO

・住所：住所非公開

・営業時間：

月～金：第一部18:00～ 、第二部20:45～

土日祝：第一部17:00～ 、 第二部19:45～

・定休日：不定休