３年間毎年届く”サブスクウイスキーサービス”を開始します

霧島横川蒸留所は、新サービス「３年間毎年届く”サブスクウイスキー”」を開始します。ご注文初年に樽熟成前の原酒100MLのミニボトル1本をお届けし、１年後、２年後にもそれぞれ100MLのミニボトルを１本をお届けします。そして、３年後に熟成したウイスキーをお届けするサービスです。熟成前の原酒が、熟成を経てウイスキーになる過程をお楽しみいただけるサービスです。

これまでの挑戦

昨年、私たちはMAKUAKEを通じて、ウイスキー作りを支えていただきました。

その時も、私たちは試練を乗り越えてきました。

台風による屋根の損害、原料や樽の価格高騰、それでも夢を諦めず、サポーターの皆様とともに挑戦し続けました。

今回も、同じように困難はあります。

しかし、私たちはその先にある「未来の一杯」を信じて、進んでいます。

〈商品企画１〉

シングルモルトウイスキーニューボーン「横川」シェリーカスク１年熟成

シェリー樽で１年超熟成された原酒を、カスクストレングスで瓶詰めしました。ペドロヒメネス樽特有のレーズンの様な甘い風味と、原酒のほのかな苦味が重なる大人な味わいの一杯を是非飲んでみてください。

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〈商品企画２〉

犬猫ラベルの「アニマルコレクターシリーズ」

霧島横川蒸留所のシェリー樽原酒をキーモルトに、ワイン樽原酒やミズナラ樽原酒等と、バッティングしたシングルモルト、「アニマルコレクターシリーズ」を展開中です。

霧島横川蒸留所のスタッフには犬好き、猫好きが多く、飼っている犬や、飼ってみたい猫などをイメージしてラベルに載せました。

犬ラベルの「ドッグウォーカーライン」では、スタッフが実際に買っている犬をモデルに、ラベルをデザインました。

猫ラベルの「エレガントキャットライン」では、鹿児島の蒸留所で将来「ウイスキーキャット」として、飼いたくなるような猫をイメージして、ラベルをデザインました。

ウイスキー好きの方はもちろん、犬好き、猫好きな方にも手に取って頂ければと思っています。

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〈目標〉

ウイスキーをよりクリアな味わいに、銅製ポットスチルの導入へ

ウイスキーをつくる上で、最も重要な道具のひとつ。
それが「ポットスチル」です。

私たちは、2023年のウイスキー製造開始以来、焼酎の伝統的な設備、ステンレス製ポットスチルと手作業を中心に、試行錯誤を重ねながらウイスキー造りを続けてきました。ステンレスポットスチルでも、熊本国税局管轄で一番高い評価のウイスキー製造はできました。
更に、これまでの経験と学びを活かし、次のステージに進むために、大きな決断をしようとしています。

それが、本格的な銅製ポットスチルの導入です。

 導入検討中のポットスチル（一例）

なぜ、今、ポットスチルが必要なのか？

現在の蒸留器でも、焼酎屋のプライドで、苦味の効いた穀物感の強い、日本人に好まれる美味しいウイスキーが造れるようになりました。是非、他社とは違う大人な味わいの、当社のウイスキーを飲んでいただきたい、と思っています。しかし、新しい酒質に挑戦し、焼酎を飲まない外国人にも、より好かれる酒質をつくりたく、新規に銅製ポットスチルの追加したいと考えました。

銅製ポットスチル導入により、生産力を２倍にし、蒸留時に不要な硫化物を除去し、よりクリアな酒質を生み出します。世界中の皆さまが思い浮かべるウイスキーをつくるためには、どうしても銅製のポットスチルが必要です。

でも、すぐには手が出せない理由　

１．知識と経験を積み、作りたい酒質が決まってから、設計発注するべき機械

ポットスチルは、形状やネックの角度などにより、ウイスキーの酒質が大きく左右されるため、一度導入すると簡単に変更はできません。知識や経験が不十分な状態で導入し、思うようなウイスキーが作れないという事態は避けなければならず、私たち霧島横川蒸留所にとって、大きなハードルでした。私たちは、直近１年の間に13万リットル近くのウイスキーを生産し、製造技術を向上させてきました。そこで培った知識、経験から、当社に足りず、新規に造りたいウイスキーの酒質は「口当たりよく、ほのかな苦味のある大人な味わい」と決まり、導入する機械の設計を決定しました。

２．山崎の様に飲み易く、美味しい、たくさんの人に愛されるウイスキーをつくりたい

焼酎蔵としての技術を活かし、既存のステンレス製ポットスチルでウイスキーの製造に取り組んできました。温度や時間の細かな管理、人の技術と情熱によって、たくさんの方に”飲みやすく美味しい”と評価されるレベルまで引き上げることができました。熊本国税局管轄で最高評価をいただきました。それでもなお、酒質の限界を感じることがありました。特にステンレス製では「とがった、飲んだ感の強い」味になりやすくなります。新たな酒質として、「飲みやすく、美味しく、たくさんの人に愛される」ウイスキーの実現には、銅製ポットスチルが必要だと確信するに至りました。

３．高額なポットスチル

本格的な銅製ポットスチルは、数千万円と非常に高額で、特注が必要で返品交換も出来ない機械です。

機械の導入に、皆様の応援購入が必要です。ご協力よろしくお願いいたします。

私たちは、これまで培ってきた知識と経験をもとに、本当に納得できるウイスキーを造りたい。そのための第一歩として、このプロジェクトを立ち上げました。たくさんの方に愛されるウイスキーを目指し、新たな挑戦をスタートします。

設計中のポットスチルイメージ

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〈未来を育てるために〉

今回のプロジェクトに応援購入していただくことで、あなたも「未来のウイスキー」を育てる一員となります。

私たちはこのウイスキーを、熟成させる時間と共に育てることができる、特別な仲間を探しています。

あなたの応援購入が、数年後、10年後に素晴らしいウイスキーとなって、皆様にお届けできるよう、全力を尽くしてまいります。

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〈活動報告〉

霧島横川蒸留所では、ウイスキー製造免許取得以降、13万リットル以上のウイスキー原酒を製造し、製造技術を高めてきました。蒸留酒製造歴25年以上の職人達が、これまでの経験と、新たに学んだ知識、技術を融合して、さらに良い酒質を目指して日々研鑽を重ねています。焼酎蒸留機を使いながらも、特有の悪い香り成分を大部抑えられるようになりました。

熟成樽の能力が非常に高く、自然の力で半年、一年と、日に日に味が進化していくことに驚かされています。鹿児島の夏は、ウイスキーに関して、一気に熟成が進む「黄金期間」です。この時期を２回経過したウイスキーの進化に感動して頂き、将来、素晴らしい出来になるのを楽しみに待って欲しいと思っています。

＜製造スタッフのコメント＞

今回の１年熟成ウイスキーは、昨年の物よりも、香り、甘み、熟成感が増し、原酒自体のほのかな苦味と合わさって大人な仕上がりになりました。ニューボーンとしてもお楽しみ頂けますし、将来のウイスキー像をよりイメージしやすい味わいになったと思います。皆さん是非とも味わってください。

霧島横川蒸留所製造スタッフ（霧島市発行「広報きりしま」２月号より）

ニューボーンは大手量販店様にも、良い評価をいただきました。バイヤー様から「美味しい」「将来が楽しみ」と言われ、取扱いをして頂きました。

１年熟成のニューボーンは、その頃よりも熟成が進み、より美味しくなりました。

〈蒸留所を通して霧島市を盛り上げたい）

霧島横川蒸留所がある鹿児島県霧島市は、自然の豊かな地域です。鹿児島湾（錦江湾）越しに桜島が見える海に近い地域から、霧島連山の山間部まで、自然が生んだ絶景が続いています。霧島横川蒸留所からほど近くの丸岡公園からは、霧島連山の絶景を楽しむことができます。丸岡公園の先には、かつて金の採掘で栄えた山ヶ野金山があります。

丸岡公園の芝生

蒸留所から車で30分程走れば、国宝霧島神宮や、丸尾の滝など歴史や自然に触れられる観光スポットがたくさんあります。将来的には、蒸留所の見学をコースに加えた観光ツアーなどを行い、霧島の発展に貢献していきたいと思っています。

大隅横川駅　県内最古の木造駅舎、国の有形文化財です。

霧島神宮

Youtube配信を開始しました。

霧島横川蒸留所の職員がお届けする、ちょっと真面目なウイスキー解説動画の配信を開始しました。

ためになる内容を目指しています。ウイスキー関連の知識を増やすため、是非ご視聴ください。現在13本 の動画を投稿しています。

Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/@霧島横川蒸留所

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霧島横川蒸留所とは

霧島横川蒸留所は鹿児島県霧島市にある蒸留所で、ルーツは昭和20年代まで遡ります。

「身体に優しい焼酎造り」を企業理念に掲げ、独自の発想とアイデアで、他にはない蒸留酒の製造を行ってきました。2023年より既存事業の焼酎に加え、新事業としてジャパニーズウイスキーの製造に取り組んでいます。

霧島横川蒸留所で製造をしている職人は、20年以上の経験を持つベテラン達で、蒸留技術、発酵技術を常に磨いています。

霧島横川蒸留所は、自然豊かな霧島連山にあり、山林に囲まれた空気の綺麗な地域です。また霧島は名水の産地でもあり、仕込み水にはナチュラルミネラルウォーター「蒼き水」を使用しています。

リターンについて

1.「ニューボ－ン」【2周年記念】 ウイスキー 横川 ニューボーン 58％

4,950円

【2周年記念】 ウイスキー 横川 ニューボーン 58％　1本をお送りします。
蒸留した原酒を１年以上シェリー樽で熟成させたニューボーンです。
シェリー樽で熟成された原酒を、加水せずにそのまま瓶に閉じ込めました。シェリー樽由来の贅沢な甘みと、一撃で伝わる原酒の力強さを、存分にお楽しみ頂けます。
飲むほどにウイスキーの未来を感じる逸品です。
是非この機会に是非お求めください。
シェリー樽由来の甘いレーズン香と、ほのかな原酒の苦味が合わさった大人の味わい。カスクストレングスならではの原酒の力強さをお楽しみ下さい。

【アルコール度数】58％
【内容量】300ml
【樽種】シェリー
【タイプ】ノンピート


※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からのお酒のご注文はお受けできません。
※画像はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が異なる場合がございます。

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２．「ニューボ－ン」シングルモルトウイスキー 霧島 -2.0 ニューボーン ポメラニアン＆チワワ

3,850円

【アルコール度数】50％
【内容量】300ml
【樽種】シェリー樽（ペドロヒメネス）、ワイン樽（白ワイン）
【タイプ】ノンピート


アニマルコレクターシリーズ　ドッグウォーカー2024 「ポメラニアン＆チワワ」
シェリー樽原酒、白ワイン樽原酒。2種類のモルトをブレンドし、軽やかで華やかな香りと、フルーティで滑らかな口当たりが特徴。

※20歳未満の方はご購入いただけませんので、ご了承ください。
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３．「ニューボ－ン」シングルモルトウイスキー 霧島 -2.0 ニューボーン 赤猫＆黒猫

3,850円

【アルコール度数】50％
【内容量】300ml
【樽種】シェリー樽（ペドロヒメネス）、ワイン樽（赤ワイン）
【タイプ】ノンピート


アニマルコレクターシリーズ　エレガントキャット2024 「赤猫＆黒猫」
シェリー樽原酒、赤ワイン樽原酒。２種類のモルトをブレンドし、深みのある甘みと心地よい余韻が広がる、優雅な仕上がりです。

※20歳未満の方はご購入いただけませんので、ご了承ください。

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４.「ニューボ－ン」シングルモルトウイスキー 霧島 -2.0 ニューボーン トイプードル

3,850円

【アルコール度数】50％
【内容量】300ml
【樽種】シェリー樽（ペドロヒメネス）、ワイン樽（白ワイン）、ミズナラ樽
【タイプ】ノンピート


アニマルコレクターシリーズ　ドッグウォーカー2025 「トイプードル」
シェリー樽原酒、白ワイン樽原酒、ミズナラ樽原酒。3種類のモルトをブレンドし、軽やかで華やかな香りと、フルーティで滑らかな口当たりが特徴。

※20歳未満の方はご購入いただけませんので、ご了承ください。

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５．「ニューボ－ン」シングルモルトウイスキー 霧島 -2.0 ニューボーン スコティッシュフォールド

3,850円

アルコール度数】50％
【内容量】300ml
【樽種】シェリー樽（ペドロヒメネス）、ワイン樽（赤ワイン）、ミズナラ樽
【タイプ】ノンピート

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アニマルコレクターシリーズ　エレガントキャット2025 「スコティッシュフォールド」
シェリー樽原酒、赤ワイン樽原酒、ミズナラ樽原酒。3種類のモルトをブレンドし、深みのある甘みと心地よい余韻が広がる、優雅な仕上がりです。

※20歳未満の方はご購入いただけませんので、ご了承ください。

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６．「ニューボ－ン」シングルモルトウイスキー霧島 -2.0 ニューボーンアニマルコレクター２本セット

7,700円

シングルモルトウイスキー霧島 -2.0 ニューボーンアニマルコレクター２本セット
・シングルモルトウイスキー 霧島 -2.0 ニューボーン 300mL EC2025 スコティッシュフォールド
・シングルモルトウイスキー 霧島 -2.0 ニューボーン 300mL DW2025 トイプードル

・スコティッシュフォールド
【アルコール度数】50％
【内容量】300ml
【樽種】シェリー樽（ペドロヒメネス）、ワイン樽（赤ワイン）、ミズナラ樽
【タイプ】ノンピート

・トイプードル
【アルコール度数】50％
【内容量】300ml
【樽種】シェリー樽（ペドロヒメネス）、ワイン樽（白ワイン）、ミズナラ樽
【タイプ】ノンピート

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７．「３年ウイスキー」【サブスクウイスキー　バーボン　300ml】

シングルモルトウイスキーバーボン樽熟成（カスクストレングス）300mlオーナー権

8,800円

【リターンに含まれるもの】
・300mlボトルオーナー権
・年１回100mlミニボトル送付（3回）
フルボトルとミニボトル３回で合計600mlのウイスキーが届きます。

仕込み始めた年の原酒を3年間バーボン樽で熟成させたシングルモルトウイスキー300ml（割り水をしないカスクストレングス）を1本が届く権利です。
応援購入後、熟成前の原酒（ニューポット）のミニボトル100mlを送付します。
熟成１年後、２年後にそれぞれ熟成中のミニボトル100mlを送付します。
▼詳細は約款をご確認ください。
https://docs.google.com/document/d/1FqzzGrLE-nF1qCnp8RirJmfSTo7CkvvpzSorBTH-xrU/edit?usp=sharing

※オーナー権を持つ方限定で製造・熟成状況に関する活動報告を差し上げます。
※オーナー権は会員様ご本人のみご利用可能です。
※原料:ノンピートモルト
※応援購入費以外の費用はかかりません。
※ウイスキーは3年後の発送を予定しておりますが、熟成の度合いにより変更になる場合がございます。
　ウイスキーは2028年12月を目途にお届け予定です。
※上記は熟成状況により遅れる場合がございます。
※発送時期が決まりましたら、活動報告にてお知らせさせて頂きます。
※20歳未満の方のお申込みは固くお断りさせていただきます。
（ボトルは参考写真であり、実際に送付する商品とは異なる場合があります。）

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８．「３年ウイスキー」【サブスクウイスキー　シェリー　300ml】

シングルモルトウイスキーシェリー樽熟成（カスクストレングス）300mlオーナー権
9,900円

【リターンに含まれるもの】
・300mlボトルオーナー権
・年１回100mlミニボトル送付（3回）
フルボトルとミニボトル３回で合計600mlのウイスキーが届きます。

仕込み始めた年の原酒を3年間シェリー樽で熟成させたシングルモルトウイスキー300ml（割り水をしないカスクストレングス）を1本が届く権利です。
応援購入後、熟成前の原酒（ニューポット）のミニボトル100mlを送付します。
熟成１年後、２年後にそれぞれ熟成中のミニボトル100mlを送付します。
▼詳細は約款をご確認ください。
https://docs.google.com/document/d/1FqzzGrLE-nF1qCnp8RirJmfSTo7CkvvpzSorBTH-xrU/edit?usp=sharing

※オーナー権を持つ方限定で製造・熟成状況に関する活動報告を差し上げます。
※オーナー権は会員様ご本人のみご利用可能です。
※原料:ノンピートモルト
※応援購入費以外の費用はかかりません。
※ウイスキーは3年後の発送を予定しておりますが、熟成の度合いにより変更になる場合がございます。
　ウイスキーは2028年12月を目途にお届け予定です。
※上記は熟成状況により遅れる場合がございます。
※発送時期が決まりましたら、活動報告にてお知らせさせて頂きます。
※20歳未満の方のお申込みは固くお断りさせていただきます。
（ボトルは参考写真であり、実際に送付する商品とは異なる場合があります。）

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９．「３年ウイスキー」シングルモルトウイスキー４３％シェリー樽熟成700MLオーナー権

14,000円

【リターンに含まれるもの】

・オーナー権
・活動報告

仕込み始めた年の原酒を3年間熟成させた後、仕上げにシェリー樽で熟成させたシングルモルトウイスキー700mlを1本が届く権利です。

【注意事項】


※オーナー権を持つ方限定で製造・熟成状況に関する活動報告を差し上げます。
※オーナー権は会員様ご本人のみご利用可能です。
※アルコール度数は43%に調整予定です。
※原料:ノンピートモルト
※応援購入費以外の費用はかかりません。
※ウイスキーは3年後の発送を予定しておりますが、熟成の度合いにより変更になる場合がございます。
　ウイスキーは2028年12月を目途にお届け予定です。
※上記は熟成状況により遅れる場合がございます。
※発送時期が決まりましたら、活動報告にてお知らせさせて頂きます。
※20歳未満の方のお申込みは固くお断りさせていただきます。
（ボトルは参考写真であり、実際に送付する商品とは異なる場合があります。）

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１０．「３年ウイスキー」【サブスクウイスキー　バーボン　700ml】

シングルモルトウイスキーバーボン樽熟成（カスクストレングス）オーナー権

18,000円

リターンに含まれるもの】
・700mlボトルオーナー権
・年１回100mlミニボトル送付（3回）
フルボトルとミニボトル３回で合計1000mlのウイスキーが届きます。

仕込み始めた年の原酒を3年間バーボン樽で熟成させたシングルモルトウイスキー700ml（割り水をしないカスクストレングス）を1本が届く権利です。
応援購入後、熟成前の原酒（ニューポット）のミニボトル100mlを送付します。
熟成１年後、２年後にそれぞれ熟成中のミニボトル100mlを送付します。
▼詳細は約款をご確認ください。
https://docs.google.com/document/d/1FqzzGrLE-nF1qCnp8RirJmfSTo7CkvvpzSorBTH-xrU/edit?usp=sharing

※オーナー権を持つ方限定で製造・熟成状況に関する活動報告を差し上げます。
※オーナー権は会員様ご本人のみご利用可能です。
※原料:ノンピートモルト
※応援購入費以外の費用はかかりません。
※ウイスキーは3年後の発送を予定しておりますが、熟成の度合いにより変更になる場合がございます。
　ウイスキーは2028年12月を目途にお届け予定です。
※上記は熟成状況により遅れる場合がございます。
※発送時期が決まりましたら、活動報告にてお知らせさせて頂きます。
※20歳未満の方のお申込みは固くお断りさせていただきます。
（ボトルは参考写真であり、実際に送付する商品とは異なる場合があります。）________________________________________

１１．「３年ウイスキー」【サブスクウイスキー　シェリー　700ml】

シングルモルトウイスキーシェリー樽熟成（カスクストレングス）オーナー権

20,000円

【リターンに含まれるもの】
・700mlボトルオーナー権
・年１回100mlミニボトル送付（3回）
フルボトルとミニボトル３回で合計1000mlのウイスキーが届きます。

仕込み始めた年の原酒を3年間シェリー樽で熟成させたシングルモルトウイスキー700ml（割り水をしないカスクストレングス）を1本が届く権利です。
応援購入後、熟成前の原酒（ニューポット）のミニボトル100mlを送付します。
熟成１年後、２年後にそれぞれ熟成中のミニボトル100mlを送付します。
▼詳細は約款をご確認ください。
https://docs.google.com/document/d/1FqzzGrLE-nF1qCnp8RirJmfSTo7CkvvpzSorBTH-xrU/edit?usp=sharing

※オーナー権を持つ方限定で製造・熟成状況に関する活動報告を差し上げます。
※オーナー権は会員様ご本人のみご利用可能です。
※原料:ノンピートモルト
※応援購入費以外の費用はかかりません。
※ウイスキーは3年後の発送を予定しておりますが、熟成の度合いにより変更になる場合がございます。
　ウイスキーは2028年12月を目途にお届け予定です。
※上記は熟成状況により遅れる場合がございます。
※発送時期が決まりましたら、活動報告にてお知らせさせて頂きます。
※20歳未満の方のお申込みは固くお断りさせていただきます。
（ボトルは参考写真であり、実際に送付する商品とは異なる場合があります。）

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１２．限定７名様ジャパニーズシングルモルトウイスキーカスク バーボンカスクオーナー権

770,000円

・190lカスクオーナー権
・年１回100mlミニボトル送付（3回）
・３年後にALC43度にして約400本程度（１本あたり1,750円程度）のウイスキーを送付します。プレゼントや記念品として如何でしょうか。

種類：バーボン樽１９０L　引き渡し日：３年後
樽詰め：2025年
商品引き渡しまでは定期的に活動報告をお送りします。

【注意事項】
▼詳細は約款をご確認ください。

https://docs.google.com/document/d/1VsWvN5b8qhtXBOuyjPW5zUWyp4h6ZgpCSVV6SuvKQAI/edit
※ウイスキーカスク（中身のみ）
※オーナー権を持つ方限定で製造・熟成状況に関する活動報告を差し上げます。
※オーナー権はサポーターご本人様のみご利用可能です。
※樽はバーボン樽となります。
※樽容量は190Lとなります。
※詰める原酒はノンピートタイプになります。
※３年後の発送を予定しておりますが、熟成の度合いにより変更になる場合がございます。
※ボトリングしたものを転売すると酒税法違反になり得るのでおやめください。
※契約書締結方法につき、Makuakeメッセージでご連絡します。
※20歳未満の方のお申込みは固くお断りさせていただきます。
（カスクは参考写真であり、実際に使用するカスクとは異なります

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