はじめまして。このたび東京から１時間半の田舎町、
北秋田市で「薬膳喫茶YOYOJOJO（ヨーヨージョージョー）」をオープンすることになりました、武田美知子（たけだみちこ）です。

東京から１時間半の田舎町、
正確には「羽田空港から約１時間半で来れる町」です（笑）

大館能代空港から街の中心地まではバスに乗って、たったの10分。
空港から街までがとても近い便利なところです。
空港から10分で到着するバスターミナルの横には市民交流プラザ「コムコム」があります。今回、この施設の中に、「薬膳喫茶YOYOJOJO」をOPENします。

秋田県にある北秋田市という人口2万7000人の小さな町。

マタギ発祥の地「根子集落」、
日本で２番目に長い鉄道の「秋田内陸縦貫鉄道」（長さ94.2km）、
日本の滝100選第２位の「安の滝」、
ユネスコにも登録されている4つの環状列石がある縄文遺跡「伊勢堂岱遺跡」、
ギネス登録！日本一大きな太鼓「綴子大太鼓」などなど。
ちょっと面白い町です。

そんな町で新しく、旬の食材を使った養生料理とコーヒーのお店をオープンします。

私は、人の健康に人生を注いできました。

「食で人を元気にするお店がやりたい。」

2024年夏、ようやく決心がつきました。
ここからは少し私の自己紹介を聞いてください。

みなさん、改めましてこんにちは。
今回のプロジェクトを立ち上げた、武田美知子と申します。
「美味しいを知る子」で美知子（みちこ）です。

私は40年間、養護教諭として仕事をしてきました。いわゆる学校の保健室の先生です。
子供の健康づくりに携わる中で、ずっと感じていたのが「食事が大事」ということでした。
養護教諭の仕事を退職後も食で人を健康にしたいという思いは変わりませんでした。
そんな時、出会ったのが「食養生」です。
1日３食の食事の積み重ねで、身体を創っていくというものです。
高齢化の進む現代社会では誰しもがいつか必ず何かしらトラブルを起こします。
その前に少しでも体をサポートしてあげることが大切だと思っています。

資格の取得の勉強を始めて、中医薬膳指導員の資格を取得後は、「秋田養生くらぶ」を開設。日本中医食養協会の登録機関として、北海道・北東北エリアでは初めてオープンしました。具体的な活動としては北秋田市の公民館などの施設を利用して料理教室を定期開催しています。

そんな私には実は誰にも言っていなかった密かな夢がありました。

昔からコーヒーを飲むことが好きで、毎食後にコーヒーを飲んだり、夫婦で喫茶店に行ってコーヒーを飲むことが大好きでした。

人の集える癒しの場の提供と食養生の浸透を目指したい。
元気な老人が活躍できる場を作りたい。

そんな思いをいつの日か持ち始めました。

そんな中、バスターミナルに併設している市民交流施設のカフェスペースの話が舞い込んで来ました。

残りの自分の人生、夢だったカフェに挑戦したい。

今まで商売もやったことがないし、簡単なことじゃないのは十分わかっていました。

でも諦めたくない。

夫に話をしてみると、お金のこととかやりたいことを具体的にイメージできているのか？と、すんなり賛成してもらえませんでした。

勇気を出して、息子にLINEをしてみると「事業としてやりたいの？趣味でやりたいの？ちゃんと考えてないならやめた方がいい」と一刀両断。
自分なりに考えをまとめた企画書も大きくバツをつけられて返されました。
ひどい（涙）

もうダメかもしれない。そう思っていた時に息子が企画書を持ってきました。

「薬膳喫茶YOYOJOJO」・・・何それ！

私が思い描いていた田舎の小さなカフェとは全然違う世界観がやってきました（笑）
でも今の私には息子に言い返すだけの実績も経験もありません。

とにかくこの薬膳喫茶YOYOJOJOを成功させて、息子を見返したい！
そして私の理想のお店を作るためにもみなさんのお知恵とお力をお貸しください！
どうかよろしくお願いします。

みなさん、こんにちは。
母の企画書を一刀両断するサイコな息子です。（笑）
私からも少し母について、紹介させてください。

あいだみつおが好きな母のモットーは「一生勉強、一生青春」。

保健の先生時代もカウンセリングの勉強やさまざまな学会に参加して学び続け、退職後も、勉強を続けて中医薬膳指導員の資格をとるほどとても真面目な性格です。

そんな母の言葉で印象的なのは「好きなことをやりなさい」です。

私が小さな頃、水泳、習字、ピアノ、ボーイスカウト、バスケットボール、英語などなど興味のあることはなんでもやらせてもらいました。

大学も私立の大学に、仕事を辞めて起業すると言ったときも「あなたが決めたことは間違いない。好きなことをやりなさい。」と常に応援してくれました。

そんな母から「カフェをやりたい」というLINEが来た時、息子としては反射的に反対をしてしまいました。

「辞めた方がいい」と少し厳し目に返事をしました。
その後、母から帰ってきたLINEで衝撃を受けました。

「そうだよね。そっかぁ、カフェやるのが私の夢だったんだけどなぁ。」

今まで自分の夢だけを追い求めて生きてきた私は、親のやりたいことや夢のことを考えたことがありませんでした。その時、思い出したのが母からの言葉。

「好きなことをやりなさい」

反対することなく、いつも応援してくれたのは母でした。
なのに自分は詳しい話も聞かずに反対してしまった。
母の夢を後押しできるのに夢を踏みにじるようなことを言ってしまった。
とても後悔しました。

母の人生は、学校の先生をしながら２人の子供を育て、さらには年老いた祖父母の面倒も見て自分のやりたいことは二の次にして、家族のために一生懸命尽くしてきた人生でした。

子育てや介護がなくなった今、ようやく母は自分のための人生を進める時がきています。

カフェをやるというのは簡単なことではありません。
でも「家族で力を合わせて、母の夢を叶えたい。」そう思いました。

母の夢と言いつつも、故郷でお店をやることは自分の夢でもあります。

少しだけ私の話もさせてください。

改めまして、武田美知子の息子の武田昌大です。

子供の頃、何もない田舎が嫌いで「都会に出て暮らしたい」と、大学進学とともに地元を離れ、東京で働き始めました。都会での暮らしにも慣れた24歳の時、地元に帰省してみた風景に衝撃を受けました。

18歳の頃までは店も開いていて活気のあった商店街は、そのほとんどが店を閉めたシャッター街になっていました。子供の頃遊んでいた玩具屋も夕飯の買い物をしていたスーパーも無くなっていました。

人口減少と高齢化は今やどの地方でも課題になっていますが、「故郷がなくなるかもしれない」という危機感をその時強く感じました。

そこから、私は会社を立ち上げ、2011年から地元のお米を販売するインターネット通販の事業「トラ男」を開始しました。

2015年にはMakuakeでもプロジェクトを行った「SHARE VILLAGE」という事業を行い、2017年からは東京で飲食店を２店舗運営してきました。

↑2015年に挑戦したmakuakeでのプロジェクト。

↑左は2017年に日本橋にオープンした「おむすびスタンドANDON」。
右は2020年に下北沢にオープンした「お粥とお酒ANDONシモキタ」。

さまざまな事業を行ってきましたが、ずっと自分の心の中には、24歳の時に見た地元の風景がありました。

「地元でお店をやりたい」
「人が集まる場所を作りたい」

いつしか自分も母のような思いを持っていました。
そこから昼は母が料理を作り、父がコーヒーを淹れる、息子である自分がお店の運営に関わるところをサポートするという武田家総出のプロジェクトになりました。

最近忙しくて元気が出ない。そんな方も多いのではないでしょうか。
私も東京に住んで仕事をしている時は、満員電車に揺られる毎日にヘトヘトでした。

お店に来てくれた人に、美味しいものを食べて元気になって帰ってほしい。

食養生で、身も心も「元気」になって帰ってもらう。

私たちの考える元気とは、からだは健康、きもちはハツラツとしている状態です。

揚々（ようよう）も上々（じょうじょう）も、アゲアゲ？？？

ということで、

食養生ってどこが難しいイメージだけどポップに楽しく、元気になって欲しいという思いを込めています。

養生料理と自家焙煎豆を使用したハンドドリップコーヒーのお店。
ランチタイムからカフェタイム、将来的には夜の時間もオープンしてさまざまなお客様の胃袋と心を満たしていきたいと考えています。

メニューはYOYOJOJOで大切にしている食養生の考えから作っています。

立春、春分、夏至など、今でもニュースや天気予報で耳にするかと思います。
これらは二十四節気(にじゅうしせっき)と言って、1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けたものです。
この24の季節の変わり目には、体調にも変化があったり、旬の食材も変わってきます。

季節ごとにメニューを考案することで、その時の体もサポートできるし、いつお店に来ても飽きないようにと考えています。

・養生カレー
・養生定食
・養生いなり寿司
・おむすび
・養生粥
・養生サンドイッチ

など、旬をテーマにしたメニューを季節ごとにご提供します。

YOYOJOJOのもう一つの特徴は、自家焙煎豆のハンドドリップコーヒーです。

こだわりの豆を自家焙煎して、ハンドドリップでお出しします。

こちらのコーヒーと合わせてお楽しみいただける、養生スイーツもご用意しています。

こちらも季節に合わせた旬のフルーツを使用したスイーツをご提供します。

コーヒーだけでなく、旬の花や葉を使った養生茶や、

季節に合わせた養生ソーダもご用意しています。

人の集える癒しの場の提供と食養生の浸透がYOYOJOJOが目指すところです。

なのでお食事のメニューだけではなく、人が交流できる空間にもこだわりたいと考えています。

そこで地元の設計事務所の「コマド意匠設計室」さんにお願いをして、内装の設計デザインをしてもらいました！

薬膳喫茶YOYOJOJOでは、定期的にイベントも開催予定です。
普段秋田で出会えないような全国各所でお店をやられている店主さんや、料理人の方をゲスト講師に招いて「養生と〇〇」という学べる講座イベントも企画中です。

例えば、養生とコーヒー、養生と発酵、養生と海藻、養生と寿司、養生と塩、養生とパンなどなど。
コラボできるよ！という料理人の方も大募集です。

今回のMakuakeでの挑戦ではこのお店を実現するために必要な資金を集めています。内装工事に必要な資金や、設備投資費、食材の仕入れなどにいただいた資金を充てさせていただきます。

3,000円
【ママへの開店祝い 夢の実現応援コース】
ママから感謝の気持ちを込めて、お礼のお手紙をお送りします。

4,000円
【カレー大盛り】
・カレー大盛り権　1名様分
来店時、回数無制限でカレーを大盛りにさせていただきます。

【有効期限】
・会員権の有効期限：2024年12月1日から2025年11月30日まで

【注意事項】
・来店時に、Makuakeの応援購入画面をご提示ください。
・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能で、会員権の譲渡はできません。
・有効期限を過ぎて再来店された場合は、会員権の更新は出来かねますのでご了承ください。

4,000円
【お米2kgと養生レシピのセット】
YOYOJOJOで使用しているこだわりのお米2kgと冬の養生料理レシピをセットでお届けしまします。

5,000円
【コーヒーチケット】

・500円のコーヒー12杯分（6000円分）が5000円で購入いただけるお得なチケット

【有効期限】
・コーヒーチケットの有効期限：2025年1月31日から2025年5月31日まで

【注意事項】
・コーヒーチケットは、郵送で発送致します。
2025年1月末までの配送を予定しております。
・有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
・料金はサービス料税込価格での表示となっております。


6,000円

【YOYOJOJOオリジナルマグカップ（2色）】
YOYOJOJOのロゴ入りオリジナルマグカップをお届けします。
ホワイトとブラックの２色からお選びいただけます。
ぜひお家でコーヒーを飲む際にYOYOJOJOの雰囲気をお楽しみください。


6,000円

【YOYOJOJOオリジナルキャップ（５色）】
YOYOJOJOロゴ入りのオリジナルキャップをお届けします。
色は５色（青赤黄白紫）からお選びいただけます。


 7,000円

【YOYOJOJOロゴ入りTシャツ（２色）】
YOYOJOJOのロゴ入りオリジナルTシャツをお届けします。
色は２色（白黒）からお選びいただけます。
サイズはSS～LLの中からサイズをお選びください。

SS：身丈62、身巾44、肩巾42、袖丈19
S：身丈65、身巾47、肩巾44、袖丈20
M：身丈68、身巾50、肩巾46、袖丈21
L：身丈72、身巾53、肩巾48、袖丈22
LL：身丈74、身巾56、肩巾50、袖丈23

8,000円

【お米5kgと養生レシピのセット 】
YOYOJOJOで使用しているこだわりのお米5kgと冬の養生料理レシピをセットでお届けします。

【お食事券11000円分】
・1100円×10枚の11000円分が、10000円で購入いただけるお得なお食事券
薬膳喫茶YOYOJOJOでのお食事代金にご利用いただけます。

【有効期限】
・お食事券の有効期限：2025年2月1日から2025年7月31日まで

【注意事項】
・お食事券は、郵送で発送致します。2025年1月末までの配送を予定しております。
・有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
・料金はサービス料税込価格での表示となっております。
・釣り銭のお支払いはできませんので予めご了承ください。

【養生料理教室　初級編　１名様】
春夏秋冬、4つの季節の養生料理のメニューを各２時間程度でお教えします。
継続的に養生料理についてのご質問もサポートします。
・春の養生料理４人前分材料代＋飲み物代
・夏の養生料理４人前分材料代＋飲み物代
・秋の養生料理４人前分材料代＋飲み物代
・冬の養生料理４人前分材料代＋飲み物代

開催人数：２～３人
開催場所：秋田県北秋田市 薬膳喫茶YOYOJOJO
開催日程：日程は相談の上調整します。
Makuakeメッセージでご連絡するので、2025年1月17日までにご返信ください。

実施期限：2025年2月1日から2025年7月30日まで

【お食事券33000円分とあなただけの養生ランチ1回】
・あなただけの養生ランチ
季節やあなたの健康状態に合わせた食材を使用したあなたがけのスペシャルな養生ランチを作ります。内容や日程はご相談ください。

・1100円×30枚の33000円分が、30000円で購入いただけるお得なお食事券
薬膳喫茶YOYOJOJOでのお食事代金にご利用いただけます。

【有効期限】
・お食事券の有効期限：2025年2月1日から2025年7月31日まで

【あなただけの養生ランチに関する注意事項】
・内容や日程はご相談ください。購入後Makuakeメッセージでご連絡をいたしますので、2025年1月17日までにご返信いただき、お食事内容・日程をご相談させていただきます。
・上記有効期限内でご実施いただけるよう日程をご調整ください。

【お食事券に関する注意事項】
・お食事券は、郵送で発送致します。2025年1月末までの配送を予定しております。
・有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
・料金はサービス料税込価格での表示となっております。
・釣り銭のお支払いはできませんので予めご了承ください。

【養生料理教室　上級編　１名様】
春夏秋冬に梅雨を加えた5つの季節で１年を通した養生料理のメニューを各２時間程度でお教えします。継続的に養生料理についてのご質問もサポートします。
・春の養生料理４人前分材料代＋飲み物代
・夏の養生料理４人前分材料代＋飲み物代
・秋の養生料理４人前分材料代＋飲み物代
・冬の養生料理４人前分材料代＋飲み物代
・梅雨の養生料理４人前分材料代＋飲み物代

開催人数：２～３人
開催場所：秋田県北秋田市 薬膳喫茶YOYOJOJO
開催日程：日程は相談の上調整します。Makuakeメッセージでご連絡するので、2025年1月17日までにご返信ください。

実施期限：2025年2月1日から2025年7月30日まで

【YOYOJOJOコミュニティメンバーになって毎月2kgお米が届く】

・お米2kgの定期便
YOYOJOJOで使用しているこだわりのお米2kgを毎月お届けします。
期間は2025年1月から2025年6月までの６ヶ月間（6回）です。

・YOYOJOJOコミュニティメンバーにご招待
メンバー特典：１、レシピやイベント情報をお届け
　　　　　　　２、メンバー限定オンラインミーティングの開催

Makuakeのメッセージにて、後日YOYOJOJOのLINEをご招待します。
LINEにご登録いただいたメンバー様限定で定期的にレシピやイベント情報をお届けします。メンバー様限定のZoomを使用したオンラインミーティングも開催します。
内容は月に1回、カウンセラーでもある美知子ママに悩み相談出来たり、逆に美知子ママのお店運営のお悩みをメンバーに相談する会になります。
日程調整はMakuakeメッセージにてご相談させていただきます。

【出張YOYOJOJO】
薬膳喫茶YOYOJOJOの養生メニュー（５品）＋ドリンク（養生茶やコーヒー）で20名様分ご用意します。秋田から伺いますので東北エリア限定とさせていただきます。
日程について：2025年2月1日から2025年7月30日までの間
日程の調整はMakuakeメッセージでご連絡するので、2025年1月17日までにご返信ください。

【YOYOJOJOのメンバーになって、毎月5kgのお米が届く】

・お米5kgの定期便
YOYOJOJOで使用しているこだわりのお米5kgを毎月お届けします。
期間は2025年1月から2025年6月までの６ヶ月間（6回）です。

・YOYOJOJOコミュニティメンバーにご招待
メンバー特典：１、レシピやイベント情報をお届け
　　　　　　　２、メンバー限定オンラインミーティングの開催

Makuakeのメッセージにて、後日YOYOJOJOのLINEをご招待します。
LINEにご登録いただいたメンバー様限定で定期的にレシピやイベント情報をお届けします。メンバー様限定のZoomを使用したオンラインミーティングも開催します。

内容は月に1回、カウンセラーでもある美知子ママに悩み相談出来たり、逆に美知子ママのお店運営のお悩みをメンバーに相談する会になります。

日程調整はMakuakeメッセージにてご相談させていただきます。

ここまで読んでいただいてありがとうございます。
これまで武田家一同、各々の人生を歩んでいましたが、この度一致団結してお店をやりたいと奮闘しております。

改めまして、武田家のメンバーをご紹介します。

⚫︎YOYOJOJO 担当：料理
武田ミチコ

⚫︎YOYOJOJO 担当：コーヒー
武田トミオ

⚫︎YOYOJOJO　担当：料理とコーヒー以外全て
武田マサヒロ

料理を食べに切れくれた方はもちろん、遠くに離れた人も元気にしたいということで、オンラインコミュニティも作ります！元気になる情報発信やオンラインイベントも開催予定ですので、ぜひご参加お待ちしています。
またお店をやることで、街に賑わいを作っていきたいと考えています。
マルシェイベントや、空き店舗を活用した宿やお店の展開もこれから行っていきます。

遠くて秋田になかなか来れないよ！という方もぜひYOYOJOJO Tシャツやキャップをかぶって、秋田の武田家がやっている面白い養生喫茶のグッズなんだよと広めていただけたらと思います。

北秋田市ってほんと東京から近い場所なんです。
ぜひお店に来て、武田家の笑顔とお料理で元気になっていただければと思います。