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本場イタリア仕込みの名店の味を、手の届く価格で。開店記念の特別コースは今回だけ

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新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受けて、営業に影響が出始めている店舗も発生しておりますが、外出の伴わないリターンなども多数ございます。

プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. 4年連続食べログブロンズ獲得。フーディーが通う人気イタリアンのセカンドラインが新宿に誕生
  2. 名店の味に手が届く!華やかな前菜から定番のラザーニャなど本物の味をリーズナブルな価格で体験
  3. Convivio名物・牛肉×フォアグラのミニバーガーが堪能できるのは、開店記念の今回だけ!

知る人ぞ知る、イタリアンの名店。本場・イタリアから道を切り開いたトップシェフの新たな挑戦


2017年~2020年、4年連続食べログでブロンズを獲得、2021年は食べログ百名店にも選出された北参道の人気イタリアン・Convivio(コンヴィヴィオ)。


2012年のオープン以来、シンプルなカーチョ・エ・ペペやラザーニャなどトスカーナ州を中心とした伝統的なイタリア料理を豊かな感性でアレンジしたコース料理で、多くの美食家をうならせています。


オーナーを務めるのは、辻大輔シェフ
料理経験のなかった20歳で単身イタリアに渡り、現地レストランで修業を重ねた異色の経歴の持ち主です。

帰国後は、本場の実践からたたき上げられた技術と味覚が評判を呼び、渋谷の名店・BIODINAMICO(ビオディナミコ)でシェフに就任。2012年11月に独立し、 Convivioの若きオーナーシェフとなりました。


イタリア現地の郷土料理をベースにしながらも、遊び心を加えた辻シェフの独創的な一皿は、世界的なグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」でも高評価。業界を牽引するトップシェフとして、輝かしい活躍を見せています。


そんな辻シェフが手掛けるレストランが今春、新宿・タカシマヤタイムズスクエアにオープンします。

その名も「YUKA伊(ゆかい)」。

Convivioのセカンドラインとして、多くのファンを魅了してきたConvivioのおいしさはもちろんそのままに、よりお手頃な価格で、日本の旬を取り入れたイタリア郷土料理の数々をお楽しみいただきます。


今回はオープンを記念し、ランチ・ディナーのスペシャルコースをそれぞれご用意。ランチは早割でおひとり様5500円ディナーは9000円と、手の届くお値段を実現しました。Convivioの単価がお一人1.5万円ほどなのに比べ、より気軽にお試しいただく絶好の機会です。


目玉は真っ黒なバンズで牛肉とフォアグラを挟んだConvivio名物のミニバーガー、通称「コンヴィバーガー」。


Convivioオープン当初から提供しているこちらのバーガーは、喉元を滑るようにするっと食べられてしまうというイメージに由来する、一口サイズのスライダーバーガー。「Convivioに来たら、これを食べずには帰れない」という常連客も多く、不動の人気を誇る一品です。


現在、サンドする具材は月替わりになっていますが、今回は初心に帰り、オープン当時に提供していた“牛肉×フォアグラ”の組み合わせでご提供します。

小さいサイズながら、牛肉とフォアグラの濃厚な旨味が口のなかで溶け合って広がり、まさに至福のひとことに尽きます。

そのほか、辻シェフがイタリア時代からあたためてきた伝統的な煮込み料理「ボッリート」は、新店舗でのみのご用意


Convivioの良さを十二分に引き継ぎながら、辻シェフの新たな魅力が楽しめる新店・YUKA伊。

Convivioに行きたくてもなかなか手が出なかったという方はもちろん、新宿界隈でのデートや接待に使えるお店を探していた方にもおすすめ。

これほどお得なコースは開店を記念した今回限り。
この機会に、ぜひ足をお運びください!

漆黒の贅沢バーガーを堪能できるのは今だけ。オープン記念でご用意した特別コースについて


今回オープンを記念して特別にご用意した、2つのスペシャルコースについてご紹介します。

今後もランチ・ディナーともにコースのみのご提供ですが、コンヴィバーガーが食べられるのはオープンを記念したMakuake限定のスペシャルコースだけ!

■スペシャルディナーコース/1名様 11,000円(税込)
突き出し4品
前菜
★牛肉とフォアグラのコンヴィバーガー
ボッリート+締めパスタ
ラザーニャ(小)
メインのお肉料理
デザート
コーヒー

※コース内容は一例です。
※ソムリエが厳選したワインペアリング付きのリターンもご用意しております。


■スペシャルランチコース/1名様 6,600円(税込)
突き出し4品
前菜
★牛肉とフォアグラのコンヴィバーガー
ボッリート+締めパスタ
デザート
コーヒー


※コース内容は一例です。

■会員特典

さらに今回、【ここで支援していただいた方だけ】への特典として、以下のような特典が得られる会員権利も付与させていただきます。

**********************************************************

【YUKA伊オープン記念会員特典】
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権

(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)

※2日前までに要予約
※2回目以降のご来店からご注文可能です。

**********************************************************

コースの構成は、Convivioのスタイルを踏襲しています。
最初に突き出しが4品登場するのも、Convivioではお馴染みのスタイル。


植木鉢に見立てたお皿からまるで花が咲くように、りんごのコンポートやグリーンオリーブ、チーズが飾られた一品は、これから始まるコースを前に、ワクワク感を最高潮に導いてくれます。

そのほかの前菜も、黒トリュフに見立てた真っ黒なアランチーニ(ライスコロッケ)、きんかん×クリームチーズといった意表を突くような組み合わせの最中など、目でも舌でも楽しめる独創的なラインナップが並びます。


前菜の後に登場するのは、“コンヴィバーガー”こと、真っ黒なミニサイズのハンバーガー。Convivioではホタテやエビなどさまざまな食材を複数サンドし、組み合わせの妙味を楽しんでいただいていますが、今回はあえて牛肉とフォアグラをサンドした元祖コンヴィバーガーを復刻させます。

そこには、カジュアルな価格のセカンドラインであっても、それに甘んじることなく、本店に勝るとも劣らないクオリティを追求していく、という強い信念が込められています。


牛肉にフォアグラというロッシーニ風の組み合わせは、まさに鉄板。したたる上質な脂、とろけるフォアグラのハーモニーをしっかりバンズで受け止めたら、豪快にガブリとかぶりついてみてください。

また、ディナーコースでのみご用意するスペシャリテ・ラザーニャも、ぜひご賞味いただきたい一品。

Convivioでは「牡蠣とほうれん草」「牛肉とカポナータ」など、さまざまな組み合わせを自家製のラザーニャ生地とベシャメルソースでサンドし、オーブンで焼きあげてご提供しています。


しかし今回は原点回帰の想いを込め、定番のひき肉とトマトソースのラザーニャをご用意。

定番の知った味と侮るなかれ。
食感を残すためにあえて手切りした牛肉の弾力と洗練された美味しさに驚くことでしょう。


これだけの手間暇をかけながら、価格は信じられないほどリーズナブル。

各国のフーディーたちも認める確かな味を、ぜひ、お試しください!

新たな看板メニューは、イタリア修業時代からあたため続けてきた至極の一品


単身イタリアへ渡ったのち、トスカーナの魚介料理レストラン「Ristorante da Antonio」を始め、キャンティの「Antica trattoria La Torre」やミラノの「Ristorante Locanda Vecchia Pavia」といった、数々のレストランで修業を重ねた辻シェフ。

通常、日本人シェフがイタリアへ渡る場合、1店舗で数か月働いたらまた次の店へ、というように、多くのキャリアを重ねるため、店を転々とするのが一般的ですが、辻シェフはひとつの店に腰を据えてじっくりと技を習得。その粘り強さとひたむきな性格は、いま、料理のなかにも現れています。


たとえば、辻シェフのスペシャリテのひとつであるラザーニャ。

すでにミンチになった挽肉を使ってソースを作るのが普通ですが、辻シェフは、肉の食感を大事にしたいとの想いから、あえて、弾力のある牛肉の部位を選び、自ら手切り。

通常の3倍以上もの時間がかかりますが、「手切りの方が、お客様に食感も楽しんでいただけるから」と、辻シェフは一切、労を惜しみません。

今回オープンする新店の看板メニュー「ボッリート」は長年、シェフが心のなかで温めていたメニュー

ボッリートは、イタリアの伝統的な郷土料理で、いろいろなお肉や野菜をごろごろ煮て食べる、素朴なメニュー。作り方は非常に豪快ですが、美味しさとは裏腹に、シンプルな見た目ゆえ、日本のレストランでこのメニューに手を出す店はほとんどありません。


しかし、イタリアでこの料理に出会った時のインパクトが忘れられず、「いつか、日本でこのメニューをやってみたい」と考えていた辻シェフ。

その夢が、今回とうとうYUKA伊で叶います。


YUKA伊のボッリートは、牛のすじ肉やネックなど煮込みに適した部位を中心に、骨つきの鶏モモ肉や自家製のサルシッチャを使用。

それらをセロリ、玉ねぎなどの香味野菜やじゃがいもとあわせ、昆布ベースのだしでじっくりと煮込みます。


味付けは基本的に塩、こしょうのみと極めてシンプルですが、ソースなどをつけて“味変”しながら楽しむのが本場流。

YUKA伊では、イタリア現地の定番である、サルサ・ベルデと呼ばれるイタリアンパセリやツナのソースのほか、葉ワサビやピリ辛味噌など、辻シェフが考案したオリジナルの薬味を季節に合わせてご用意します。


馴染みのある和の調味料と合わさることで、食べやすさは倍増。さらにひと口、またひと口とフォークが進むことでしょう。

このオリジナルの薬味に使用しているワサビや味噌は、辻シェフが自ら生産者のもとを訪ね、仕入れたもの。

ワサビや唐辛子などは家庭でもなじみ深い調味料でありながら、実はそのほとんどが輸入に頼っており、本来の味が知られていないのが現状。


しかし、その雑味のない風味、鼻に抜ける香り、どれをとっても違いは明らか

ぜひ辻シェフ渾身のボッリートとともに、選び抜かれた食材の美味をお楽しみください。

新宿のランドマークに誕生したデート&会食の救世主。広がるのは心安らぐ空間


YUKA伊が店舗を構えるのは、新宿のランドマーク、新宿タカシマヤタイムズスクエアの14階。

一歩足を踏み入れれば、イタリア料理店とは思えないような、和を意識した居心地の良い空間が広がっています。

堅苦しさは一切なく、カジュアルでフレンドリーな接客に思わず心が和むことでしょう。

※YUKA伊内装イメージ

店内はテーブル席のほか小上がり席と個室も完備。

カジュアルな会食や特別な日のデートに使えるイタリアンが少ない新宿エリアにおいて、重宝すること間違いなしです。


そして、ちょっと不思議な店名に、疑問を感じた方も多いのではないでしょうか。実は、ここには辻シェフのいろいろな思いが込められています。

YU+伊=ゆい・結。KA+伊=かい・快・会。

つまり「YUKA伊」という店名には、みんなが集いつながる場でありたいという願いが込められているのです。


食材の生産者さん、お客様、そして、お店で働くスタッフたち。

みんながおいしいイタリア料理を通して、つながっていく。

そんなつながりを生む空間でありたいとの想いから、この名前がつけられました。

コロナ禍、「みんなで集まっておいしいものを食べる」ということに対する価値は、これまで以上に大きく、貴重なものになっています。


YUKA伊に来れば、みんなが笑顔になり、満たされた気持ちになる--。

そういう場所になるように、YUKA伊はこれから幸せのストーリーを紡いでいきたいと考えています。


最後に



はじめまして。シェフの辻大輔です。
今回、新宿高島屋に「YUKA伊」というレストランをオープンすることになりました。


当店は、私がシェフを務めている「Convivio」のセカンドライン。

クオリティはそのままに、より多くのお客様にお楽しみいただきたいという思いを込めて、幅広い世代のお客様がご利用されている高島屋さんに出店することを決めました。


YUKA伊でも、Convivioと同様、お客様はもちろん、生産者さんとのつながりを大事に、日本の旬を取り入れながら、イタリアの郷土料理を作りたいと考えています。

生産者さんとのつながりは、私にとってとても大切な絆であり財産です。

私も信州の味噌屋さん、安曇野のわさび屋さん、大阪の七味屋さんなど、繋がりのある生産者さんのもとに定期的に足を運んでいます。

日本人なのに、日本で生まれた本物の味、旬を知らない--。
そんな状況を少しでも、変えたい。

だからこそ、私は日本の味を大事にして、生産者さんの想いを料理にこめていきたいと考えています。

生産者さんとの絆は、魚介類の仕入れにも生かされています。

Convivioでは、サステナブル・シーフードを積極的に使用

これは、持続可能な漁業や責任ある養殖で生産された水産物のことで、MSC認証水産物(=水産資源と環境に配慮した漁業で獲られた天然の水産物)やASC認証水産物(=環境と社会への影響を最小限にして育てられた養殖の水産物)の認証が付与されています。

それらの認証のある水産物を扱うために、私たちのような事業者もCoC認証(=流通・加工の管理認証)を取得する必要があるのですが、Convivioは国内のイタリアンレストランに比べ、早い段階でグループCoC認証サイトに加盟することで認証水産物の取り扱いが可能となりました。

つまり、これからも永く魚を食べ続けられる世界であるために、水産資源や環境を守る活動をしながら料理を提供している、ということです。

私たちが毎日、新鮮な魚介や素材を使い、丹念に作られた調味料を加えて料理を作ることができるのは、さまざまな業界でがんばる生産者さんがいるから。


その人たちからバトンを受け継ぎ、お客様に喜んでいただける料理を作ることは、私の使命だと考えています。

Convivioに続き、YUKA伊もまた、そのスタートラインに立ちました。

みなさまに愛され、通っていただける店へ成長していきたいと考えています。

ご来店を、心よりお待ちしております。



【店舗概要】


YUKA伊

住所:〒151-8580 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア14F

営業時間:ランチ 11:00~15:00(14:00L.O.) ディナー 17:00~23:00(21:00L.O.)

電話番号:03-5361-1650

定休日:1月1日
※タカシマヤタイムズスクエアの営業日に準ずる

リスク&チャレンジ

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、ご案内が遅れるおそれ(配送遅延のおそれ)がございます。 ※原則として、ご案内が遅れること(配送遅延)に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、有効期限開始日(リターン配送予定月)から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年05月08日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

10,000円(税込)

Convivio&YUKA伊どちらでも使える食事券1万円分+会員特典
Convivio&YUKA伊どちらでも使える食事券1万円分+会員特典

1. お食事券(11,000円相当)
 ・11,000円分のお食事、お飲物をお楽しみいただけます。
 ※Convivio&YUKA伊どちらのお店でもお使いいただけます。
 ※ 11,000円分(1,000円×11枚)のお食事券をご自宅に郵送いたします。
 ※複数回に分けてのご利用も可能です。
 ※1枚1,000円のお食事券は一度での使いきりになります。お釣りはご容赦いただいております。金額以上のお支払いの際にご利用ください。

2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・お食事券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・お食事券をご利用の際は、食事券のご持参をお願いいたします。忘れた場合、ご利用いただけません。
 ・お食事券等の特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・お食事券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

13,200円(税込)

スペシャルランチコース2名様分+会員特典
スペシャルランチコース2名様分+会員特典

1. コース利用券・2名様分
 ・スペシャルランチコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

15,000円(税込)

【配送】Makuake限定スマイルセット2名様分
【配送】Makuake限定スマイルセット2名様分

1. Makuake限定コンヴィスマイルセット(2名様分)
 Convivioの人気メニューをご自宅で!
 季節限定に販売している「コンヴィスマイルセット」を今回限りの特別な内容でお届けいたします。

・ボッリート(2人前)
内容:鶏モモ肉、牛肉、ソーセージ、玉ねぎ、人参、セロリ、じゃがいも、トマト、昆布、太白胡麻油

特定原材料7品目:なし

・パスタ(2人前)
特定原材料7品目:卵、小麦粉

・十勝ハーブ牛のラザーニャ
内容:生パスタ(兵庫県産米粉・小麦粉・卵)
ラグーソース(北海道十勝産牛肉)、玉ねぎ、人参、セロリ、ローズマリー、赤ワイン
ベシャメルソース(牛乳、小麦粉、無塩バター)
トマトソース(イタリア産トマトホール缶、にんにく、オリーブオイル)
グラナパダーノチーズ、塩

特定原材料7品目:卵、乳、小麦

・トリュフBOXケーキ
内容:乳、小麦粉、砂糖、バター、卵黄(卵を含む)トリュフパウダー

特定原材料7品目:卵、乳、小麦

・convivio特製エコバッグ

※冷凍でのお届けとなります
※送料込
※賞味期限はそれぞれ製造から90日、ラザーニャは180日間です。
 

2. スマイルセット支援者さま限定特典 
(1)YUKA伊ご来店時に季節のコンヴィバーガーを1回プレゼント
  
 ※2日前までに要予約

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2022年06月末までにお届け予定

22,000円(税込)

スペシャルディナーコース2名様分+会員特典
スペシャルディナーコース2名様分+会員特典

1. コース利用券・2名様分
 ・スペシャルディナーコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

24,000円(税込)

スペシャルランチコース4名様分+会員特典
スペシャルランチコース4名様分+会員特典

1. コース利用券・4名様分
 ・スペシャルランチコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

28,000円(税込)

ペアリング3杯付 スペシャルディナーコース2名様分+会員特典
ペアリング3杯付 スペシャルディナーコース2名様分+会員特典

1. コース利用券(ペアリング3杯付き)・2名様分
 ・スペシャルディナーコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
 ※20歳未満の方にはお酒の提供ができかねます
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

30,000円(税込)

Convivio&YUKA伊どちらでも使える食事券3万円分+会員特典
Convivio&YUKA伊どちらでも使える食事券3万円分+会員特典

1. お食事券(33,000円相当)
 ・33,000円分のお食事、お飲物をお楽しみいただけます。
 ※Convivio&YUKA伊どちらのお店でもお使いいただけます。
 ※33,000円分(1,000円×33枚)のお食事券をご自宅に郵送いたします。
 ※複数回に分けてのご利用も可能です。
 ※1枚1,000円のお食事券は一度での使いきりになります。お釣りはご容赦いただいております。金額以上のお支払いの際にご利用ください。

2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・お食事券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・お食事券をご利用の際は、食事券のご持参をお願いいたします。忘れた場合、ご利用いただけません。
 ・お食事券等の特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・お食事券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

40,000円(税込)

スペシャルディナーコース4名様分+会員特典
スペシャルディナーコース4名様分+会員特典

1. コース利用券・4名様分
 ・スペシャルディナーコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

50,000円(税込)

ペアリング3杯付 スペシャルディナーコース4名様分+会員特典
ペアリング3杯付 スペシャルディナーコース4名様分+会員特典

1. コース利用券(ペアリング3杯付き)・4名様分
 ・スペシャルディナーコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
 ※20歳未満の方にはお酒の提供ができかねます
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

55,000円(税込)

【YUKA伊個室確約】ワインペアリング付 ペアディナーコース+会員特典
【YUKA伊個室確約】ワインペアリング付 ペアディナーコース+会員特典

1. 【YUKA伊個室確約】コース利用券(ワインペアリング3種付き)・2名様分
 ・スペシャルディナーコース×厳選ワイン3種(泡・白・赤)のペアリングをお楽しみいただけます
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
 ※3名様まで対応可能です
 ※20歳未満の方にはお酒の提供ができかねます
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

400,000円(税込)

【convivio貸切権】シェフ特製ディナー&ペアリングコース+会員特典
【convivio貸切権】シェフ特製ディナー&ペアリングコース+会員特典

1.【2〜12名様貸切】シェフ特製スペシャルディナー&スペシャルペアリングコース
 ・Convivioを貸し切りで利用できる権利です。
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です。
 ※最大で12名様までご利用いただけます。
 ※20歳未満の方にはお酒の提供ができかねます。

2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・貸切をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・貸切の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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500,000円(税込)

辻大輔出張シェフ+会員特典
辻大輔出張シェフ+会員特典

1. シェフ辻大輔の出張料理
 ・ご自宅もしくはご指定の場所に辻大輔がお伺いし、特別なフルコースをご提供します。
 ・お料理、ドリンク込み
 ・最少2名~最大6名様まで
 ※対象地域は東京都23区のみです。
 ※交通費別
 ※出張シェフのご予約については、Makuakeメッセージにてやり取りさせていただきます。

2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・出張料理利用券をご利用の際は事前に予約をいただき、日程を調整させていただきます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、4日前の18時以降は100%(使用予定だった出張料理利用券の消化)とさせていただきます。
 ・リターンのご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・出張料理利用券の利用期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

11,000円(税込)

【早割】スペシャルランチコース2名様分+会員特典
【早割】スペシャルランチコース2名様分+会員特典

数量限定の早割!
1. コース利用券・2名様分
 ・スペシャルランチコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

18,000円(税込)

【早割】スペシャルディナーコース2名様分+会員特典
【早割】スペシャルディナーコース2名様分+会員特典

数量限定の早割!
1. コース利用券・2名様分
 ・スペシャルディナーコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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2022年05月末までにお届け予定

24,000円(税込)

【早割】ペアリング3杯付 スペシャルディナーコース2名様分+会員特典
【早割】ペアリング3杯付 スペシャルディナーコース2名様分+会員特典

数量限定の早割!
1. コース利用券(ペアリング3杯付き)・2名様分
 ・スペシャルディナーコース
 ※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
 ※20歳未満の方にはお酒の提供ができかねます
  
2. 会員特典 
(1)新メニューの先行試食会や、辻シェフとの農家訪問など会員限定イベントへの優先予約権
  ※限定イベントの詳細については、Makuakeメッセージを通じてご案内いたします。
(2)季節のコンヴィバーガーを500円(税込)で注文できる権利(お連れさま分もご注文可能)
  ※2日前までに要予約
  ※2回目以降のご来店からご注文可能です。


【注意事項】
 ・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
 ・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
 ・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
 ・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・コース利用券の有効期限:2022年5月9日から2022年10月8日まで
 ・会員特典の有効期限:2022年5月9日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。

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「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「本場イタリア仕込みの名店の味を、手の届く価格で。開店記念の特別コースは今回だけ」プロジェクト詳細ページです。

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