プロジェクト実行者
ストーリー
- 牡蠣の本気を引き出す!厚岸の牡蠣専門で20年以上の達人がお届けする逸品!
- 生で良し!焼いて良し!!揚げて良し!!!牡蠣のオールラウンダーブランド『マルえもん』!
- モテ料理研究家の双松桃子さんとの『トリュフ香るモテドレッシング』とのコラボ牡蠣セットも!
“牡蠣の本気を引き出す牡蠣の達人の『厚岸の牡蠣』”
「牡蠣は食べ物という括りの前に、”生きモノ”。生産者から買い付けてきた牡蠣のポテンシャルをより発揮させるために、美味しさを引き出す工夫をしています。」
今回の牡蠣を提供する有限会社マルユウ海楽は、仲買人の池田勇司さんと奥さんの歩さんで経営する牡蠣の加工会社。
そんな牡蠣の達人が選んだ牡蠣を全国にお届けいたします!
“厚岸の牡蠣とは”
「蝦夷の三絶」のひとつ、厚岸の かきアイヌ語で“かきの多い所”という意味の「アッケケシ」が由来とされる厚岸町(あっけしちょう)は、その名の通り かきの名産地です。
北海道が「蝦夷(えぞ)」と呼ばれていた昔、三大絶品のひとつとして珍重されていたほど。身がふっくらとやわらかく、濃厚な甘みが特徴です。
“厚岸の かきの美味しさの秘密”
海と山の恵み、厚岸湖は、山の養分を含んだ「別寒辺牛川(べかんべうしがわ)」の淡水と、太平洋の海水が混ざりあう汽水湖。
植物性プランクトンが豊富なので、 かきは栄養をたっぷりとって育ちます。
“殻から外すことなく厚岸の牡蠣をお手軽簡単に”
海楽オリジナルの無水キ身パックから容量が増えた500gパック!
300gでは物足りない、家族で食べるにはは少し足りない。と言うお声をいただいておりましたので500gパックを作りました。
容量が多いと言って味は変わりません。旨さをそのままにお手軽さと言う面でもご好評の海楽無水パックをご堪能
下さい。 厚岸の牡蠣本来が持つ旨味が水によって損われる事なく長持ちいたします。
“あっけsea牧場 厚岸湾のミルク(3本入)”
厚岸産生かき!海のミルク!
殻から剥いた牡蠣を牛乳風パッケージで美味しさと楽しさの両方を閉じ込めた「牡蠣のむき身」一本当たり170gで食べやすい量になっています!
3本に分けてお届けいたしますので、とっても便利です。
毎日牡蠣のことばかり考えているガキカキ君が考えた新商品です!
厚岸からの新鮮な海のミルクをお届けいたします。
※飲み物ではありません。
ここだけでは牡蠣の美味しさは牡蠣きれません。
是非!!全国で厚岸湾のミルクを「牡蠣」込んでいただきたいです♪
“リターン”
① 厚岸産本養殖牡蠣マルえもん 3Lサイズ20個
② 厚岸産本養殖牡蠣マルえもん Lサイズ20個
③ 厚岸産本養殖牡蠣マルえもん M・L・LL・3Lサイズ各10個(合計40個)
④【大粒 水無しパック】牡蠣むいちゃいました!(厚岸牡蠣ムキ身 500gパック)+あっけsea牧場 厚岸湾のミルク(3本入)セット
“スケジュール”
2023年4月25日開始 5月21日終了 リターンお届け予定2023/5月22以降順次予定
“牡蠣の達人から”
【マルユウ海楽 池田勇司氏】
今まで牡蠣が苦手だったけど、
ここの牡蠣で食べれるようになった!
ありがとうございます!
でも、このお客さんの声
本当に多いです!!
※実行者:株式会社雪国物語
“今回コラボする双松桃子さん”
好きな人の胃袋をきゅんとさせたい方必見 【 #きゅんレシピ 】 RADIOFM FUJI 双松桃子の『今日なにたべる?』水曜日生放送〜 "モテる"レシピ、商品プロデュース。
リスク&チャレンジ
厚岸海域(湖・湾)は栄養塩豊富海で育成された牡蠣の身はコクがあり濃厚な味、エキスたっぷりの牡蠣に育って「特濃海ミルク」になってます。 3Lサイズは希少価値高い大粒の限定品です。 3Lサイズは、宮城種をベースに厚岸湾で4〜5年育成した牡蠣です。 Mサイズは寿司屋・和食料理店の方に多く使われています。 Mサイズは宮城種をベースに厚岸湾で1〜2年育成した牡蠣です。 予め洗浄してから発送いたしますが稀に泥・海中生物が付着している場合がありますのでご了承ください。 全国発送 クール便にてお届けいたします。 海の状況・天候により発送できない場合があります。 時季により身入りの悪い場合はお断りさせて頂く事もあります。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年05月21日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
【食べやすい大きさ!】厚岸産本養殖牡蠣マルえもん Mサイズ20個
6,280円(税込)
厚岸産本養殖牡蠣マルえもん Mサイズ×20
【一般販売価格 6968円の約10%OFF(送料込)】
到着後、生食2日以内、加熱5日以内でお召し上がりください。
保存方法;冷蔵
※ご注文状況、仕入れ状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
【コラボセット】モテ料理研究家の双松桃子さんとの『トリュフ香るモテドレッシング』
6,980円(税込)
・厚岸産本養殖牡蠣マルえもん Mサイズ×20
・トリュフ香るモテドレッシング×2
【一般販売価格 8668円の約20%OFF(送料込)】
到着後、生食2日以内、加熱5日以内でお召し上がりください。
保存方法;冷蔵
※上記は牡蠣のマルえんもん消費期限と保存方法になります。
ドレッシングの賞味期限は【2023.7.31】になります。
※ご注文状況、仕入れ状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
名称:分離液状ドレッシング 原材料名:たまねぎ(国産)、食用植物油脂(なたね油、オリーブ油)、しょうゆ、果糖ぶどう糖液穂、りんごピューレー、黒トリュフソルト、ぶどう酒、醸造酢、にんにくペース ト、レモン果汁、ローストオニオンペースト、ビーフエキス、こしょう/V.B1、酒
精、調味料(アミ酸等)、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン)、香料、酸味料、(一部に小 麦牛肉・大豆・肉りんごを含む) 内容量:200 賞味期限:ラベル右側
下部に記載 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。
工場内ではそばを除く、(卵、乳成分、小麦、落花生、えび、かに、あわび、いか、いく
ら、オレンジ、キウ イフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、まつた
け、もも、やまいも、りんご、ゼラチ ン、バナナ、ごま、カシューナッツ、アーモンド)の
27品目を含む製品を製造しています。
【食べ応え充分!】厚岸産本養殖牡蠣マルえもん 3Lサイズ20個
9,980円(税込)
厚岸産本養殖牡蠣マルえもん 3Lサイズ×20
【一般販売価格 11720円の約15%OFF(送料込)】
到着後、生食2日以内、加熱5日以内でお召し上がりください。
保存方法;冷蔵
※ご注文状況、仕入れ状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
【調理しやすい!】牡蠣むいちゃいました・あっけsea牧場 厚岸湾のミルクセット
10,980円(税込)
・大粒 水無しパック・牡蠣むいちゃいました!(厚岸牡蠣ムキ身 500gパック)
原材料:牡蠣 ※特定原材料7品目は含みません。
・あっけsea牧場 厚岸湾のミルク(170g×3本)
原材料:牡蠣 ※特定原材料7品目は含みません。
【一般販売価格 12980円の約16%OFF(送料込)】
到着後、生食2日以内、加熱5日以内でお召し上がりください。
保存方法:冷蔵
※ご注文状況、仕入れ状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
【大漁割!】マルえもん M・L・LL・3Lサイズ各10個(合計40個)
13,480円(税込)
・厚岸産本養殖牡蠣マルえもん M・L・LL・3Lサイズ×10個(合計40個)
【一般販売価格 18888円の約30%OFF(送料込)】
到着後、生食2日以内、加熱5日以内でお召し上がりください。
保存方法;冷蔵
※ご注文状況、仕入れ状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「長い歴史の中で、地元の人々や開拓者たちに愛されてきた!厚岸の至極の牡蠣!」プロジェクト詳細ページです。