甘く、美味しく、楽しく酔える大人のアイスを作りました！

味と装いに品格を。超高級アイスのはじまりです。

　　　　　　　　　　一人、静かにくつろぐ夜

　　　　　　　　　　　　二人、とことん語り合う夜

　　　　　　　　　　　　　　皆で、おしゃべり弾む夜

アイスクリームを食べながら楽しく酔える夜、そんな大人の人たちに作ったオシャレなアイス。それが「～超高級～スコッチウィスキーミルクアイス」です。

世界でもっとも親しまれているシングルモルトのスコッチウィスキーを使用。

シングルモルト※1の味をシンプルに引き出すのは、やはりシンプルなミルクアイスが一番です。ゆめ牧場のアイスは、原料となるベースをノンホモ牛乳※2で製造しており、より自然に近い状態（生乳）の風味をそのままアイスに生かしております。

普段はあまりお酒が得意でなくても、アイスなので美味しく召し上がれるかもしれません。

逆に甘いスイーツはちょっとという方は、お酒の風味（勢い）でやはりパクパクいただけるかもしれません。

※1シングルモルト・・・大麦麦芽で仕込み、単式蒸留器を使用して1つの蒸留所で作られたモルトウイスキーを瓶詰めしたもの

「ラウドスピリッツ（主張する酒）」、「個性的で風味豊か」と評される

Wikipediaより

※2ノンホモ牛乳・・・一般的な牛乳は生乳中の脂肪分を人工的に砕いて脂肪を均一化するホモジナイズ「均質化処理」を行っていますが、ノンホモ牛乳はこの処理を行わず搾乳後のままの脂肪球が壊されずそのまま残っている牛乳

Wikipediaより

秋葉牧場では130年以上も昔から、美味しい牛乳を味わっていただきたいと、

手間のかかる製法にこだわり、生乳本来の味に近い牛乳を提供し続けてまいりました。その牛乳から作る乳製品たちも自然でピュアな味わいを楽しめます。

酪農専業から六次産業になった現在も、基礎となる土台は酪農です。

酪農家の思い：「子供たちに酪農家が搾った生乳を味わってほしい」

会社経営原則：「生乳生産は当社の要（かなめ）である」

－ゆめ牧場の牛乳－

低温殺菌のノンホモ牛乳です。

低温でゆっくりと（65℃30分）殺菌しているため生乳の成分、風味、栄養、有用菌が保たれる（極力損なわない）殺菌方法です。

更に生乳の脂肪球を壊さずそのままのノンホモ。この２つの製造方向で自然に近いままの風味で牛乳が味わえます。

お酒はスイーツにかかせません。

レシピをチェックすると隠し味の如く登場します。それだけ、その風味と味わいが大事なのですね。何と言っても「香り」そして「しっとり感」が増します。

　　サバラン、ガトーショコラ、モンブラン、シュトーレン、

　　ラムレーズンサンド、オレンジシフォン、グランマルニエなどなど

ラム酒やブランデー、フルーツリキュールなどが多く使われています。

当然、アイスクリームにも合うはず！

実は、今回のスコッチウィスキーアイスは第二弾めの商品であり、第一弾はブランデーを使用した「超高級ブランデーチョコレートアイス」でした。このアイスはとてもご好評をいただいて、たくさんの方から「美味しかった！」、「こんな大人のアイスを探していた！」などのお声を頂戴しました。

当時、雑誌「おとなの週末」の企画で、楽天市場の絶品お取り寄せスイーツのグランプリを獲得しました。また、ABC朝日放送「なるみ・岡村の過ぎるTV」などで取り上げられました。

スイーツではあまり使用されないスコッチウィスキーに着目！アイスに使用したスコッチウィスキーは、とってもフルーティーなウィスキーです。

どうですか？一度、召し上がってみてください。

こよなくお酒を愛する先代が一言、

「家に美味しいお酒がいっぱいあるんだけどアイスに使ってよ」っと、

ニコニコしながらお正月プロジェクトのメンバーに言いました。

後日、「ほら！」っと持ってきたのが有名なブランデー。

アイス製造のスタッフはアルコール度数が・・・固まるか？

プロジェクトメンバーは高いお酒だから装い（器、スプーン、ギフト箱等々）も高級にしなくてはと翻弄。

そうして出来上がったのが２万円の「超高級ブランデーチョコレートアイス」です。

今回、新作の「超高級スコッチウィスキーミルクアイス」と共にこちらの「超高級ブランデーチョコレートアイス」もご提供いたします。

－高級感－

その１．高級なお酒を使用

その２．陶器の器と漆塗りスプーン

その３．桐箱のケースと風呂敷

そして、何と言っても、アイス職人が一つ一つ手作りで丁寧に作り上げています。

「高級」とは、使っているお酒のことだけではなく、装いも、また召し上がっていただいた時の気持ちも、ほのかな高揚感で心を満たすものではないでしょか。それは単に「お酒が入っているから」だけではなく、味わいと、装いと、その瞬間の包み込む空間に流れる贅沢なひとときを感じてこそ体感できるものだと思います。是非、このひとときをお過ごしください。

ーご購入時の注意－

※本商品はお酒を多量に含んでいるため、20歳未満のお客様への販売はできません。

※配送は、2018年6月1日以降になります。配送日が決まりましたら、Makuake内メッセージでご連絡致します。受信箱のご確認をお願い致します。

最後に、たくさんの方から愛されつづけている成田ゆめ牧場の乳製品たちです。