初めましてFamilyTableの山田と申します。 私は10代の頃、なだ万という料亭で修行に入りました。 まるでどこかの料理漫画でみるような伝統的な料理人の修行の有り方で、社会人としての基礎はここで叩きこまれたように感じております。多くのお客様にお褒めの言葉を頂きとても充実した仕事でした。しかし、私がお店には子供連れの家族はほとんどおりませんでした。その時に感じた思いがFamilyTableの設立の礎になっております。 皆様のお役に立てるよう邁進して参りますので何卒宜しくお願い申し上げます。