日本料理歴　３４年 　浪速割烹「きがわ」で調理長を務め た後、「和洋遊食あづま」を開店し、数々のテレビ、雑誌に取り上げられる。 満点テレビ（テレビ大阪）・ドキッ（朝日テレビ）・魔法のレストラン（毎日放送）・あまから手帖・その他地方紙２社。 　開業１５年後閉店し、現在、培ってきた料理、経営スキルをもって障がい者福祉作業所にて勤務。 その後、障がい者作業所に仕事を創る、合同会社「ソア」を立ち上げる。