高橋酒造と申します。 私たちは、明治18年秋田県仙畑村にて開業した、創業136年となる酒蔵です。戦中の一時醸造中止を経て、昭和24年に清水を求めて現在の美郷町六郷に移転しました。 名水百選として選定された六郷湧水群の「笑顔清水」を仕込み水に使い、厳選された地元酒米を大事にした酒造りを行っています。近年では、町に咲くホワイトラベンダーや町に咲くヨシノサクラから独自採取した天然花酵母を使った日本酒製造にも取り組んでおり、昨年は秋田県清酒品評会で主席を受賞するまでになりました。 酒造りで大事にしているのは、美味しい酒を通して人々の生活に寄り添うこと、そして酒造りを通し地元を盛り上げ貢献する事です。