1948年5月、香川県坂出市生まれ。 株式会社大和製作所、株式会社讃匠 代表取締役。 国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。 その後、独立し1975年に大和製作所を創業。現在は小型製麺機の業界トップシェアを誇る。 また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。 直営うどん店・亀城庵のさぬきうどんは、インターネットでも通販され、楽天グルメ大賞を異例の10回連続受賞している。