１９７０年福岡県宗像市生まれ。 学生時代から飲食店一筋の生活で、 大阪で料理の基礎を学び、広島で企業。 魚料理、焼鳥の専門店などの直営店を運営し、 ２０１０年にはNPO法人居酒屋甲子園の理事長を務め、 飲食業界の発展に日々尽力しています。 全国各地で講演を行う際は料理の専門的な話から財務戦略まで、 これから飲食業界を目指す人などを支援する内容を行う。 ひたすら料理の現場に打ち込んだ１０代から３０代を経て、 経営者としてシンガポールやインドネシア、台湾などで和食店のプロデュースを行う。 美味しいものがあれば世界を旅し、様々な食文化やサービスを研究しています。