神戸を本社にもつ洋菓子の会社です。特にバウムクーヘンは創始者が日本にもたらしたものとして、レシピを継承しながら作っています。創業は古く、1909年中国青島(チンタオ)。その後、第一次世界大戦の捕虜として日本に来る創始者のカール・ユーハイムは銀座、横浜を経て、関東大震災をきっかけにして、神戸に居を移し、洋菓子屋を再建します。代々受け継がれたレシピと良質な材料、不要な添加物は使わないという考え方で日本育ちの洋菓子を作り続けています。