1972年東京都生まれ。大学卒業後にショッピングセンター内で家庭用レギュラーコーヒー豆専門店「ファゼンダ」秦野店のオーナーになり、13年間営業後2018年より自家焙煎珈琲「カフェえんぴつ猫」をネットで開始する。 2022年3月、商社の「丸紅食料」との提携で毎月100kg予約限定のスペシャルティーコーヒー専門店「ホリケンゾウ珈琲」を開始。お客様に香りと味の余韻が長く続く美味しいコーヒーをお届けすることを大切に日々多くの課題に挑戦しています。