１９７４年滋賀県生まれ。 ２００８年１２月、父からバトンを受け、株式会社一休庵の二代目社長に就任。 「楽しいところに人は集まる」「楽しくなければ外食じゃない」をモットーに、滋賀と京都で飲食店を展開。日常の疲れを癒すホッと「ひと休み」できる空間づくりを目指している。 経営する飲食店で提供するための豆腐を自社でつくるようになり、豆腐文化を次代に残すことも会社の大きなミッションになっている。３度の食事に豆腐が食卓に並ぶ。古き良き日本の原風景を未来に残したい。そのために「豆腐でできることは何でもやってみる」ということで、TOFU CAFEを開業し、豆腐や豆乳を使ったスイーツ作りにも励んでいる。