「日本の誇りを取り戻したい」禅利は京都・伏見の酒蔵です。京都、日本酒という伝統文化を通じて、日本を好きになってほしい。日本の伝統文化は、世界に誇るべきものだと思います。日本独特の美意識、もったいない、八百万の神、「侘び」「寂び」、そして、禅。「禅利」を通じて日本の誇りを取り戻す。そんな日本酒に育てていきたいと思っています。 株式会社 京伝びと 代表取締役、玉乃光酒造株式会社 副社長 羽場 洋介 （ https://www.zenrikyoto.com/ )