世界各国を訪れ、各地の美味しいものを食べてきた食いしん坊メンバー。たくさんの美味しいものとの出会いの中で、日本に無い、見た目は真っ黒焦げ、中はふわトロのバスクチーズケーキとの出会いは衝撃的でした。この美味しさを是非、 東京で再現し日本の皆さんに味わってもらいたい！そんな想いの元、仲間でプロジェクトを立ち上げました。