フランス国内のホテルで経験を積み、パリの5つ星ホテル“プラザ・アテネ”にて26歳の若さでシェフパティシエに就任し、在籍中にクープ・デュ・モンドにフランス代表キャプテンとして出場、チーム優勝を果たしました。2013年には教室を併設した自身の店舗「ミシャラク・マスタークラス／ミシャラク・テイクアウェイ」をパリにオープンし、ミシャラク・パリをマレ地区、サンジェルマン地区に展開。現在パリ市内では4店舗とラボを展開。 【受賞歴／経歴】 ★2005年クープ・デュ・モンドにフランス代表キャプテンとして出場し、チーム優勝 ★ルレ・デセールのPastry Chef of the Year2013を受賞