1977生まれ。イタリアン、フレンチ、寿司、割烹を経て5年前に四谷荒木町に「創作和食　順」をオープン。修行や経営、起業と並行してマネージメントの経験を積む。 常に学ぶ姿勢を忘れず謙虚な姿勢で日々料理を研究。 修行時代の知識と独創的なアイデアで料理の本質を見極めた新しい和食の世界を提供しています。