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【焼かない焼肉in表参道】完全会員制の肉料理店『29ON』が表参道に上陸!

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【2017年2月6日追記】
『『29ON 池袋店』』Makuakeにて会員募集スタートしました!
https://www.makuake.com/project/29on03/
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【2016年12月20日追記】表参道店最後の追加会員募集が決定!&ストレッチゴール達成であの大人気デザートをメニューに追加します!
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『29ON 表参道店』当初販売予定だった全ての会員権が完売しました!
これも一重に多くの方のご支援のおかげです。本当にありがとうございました。

今回も会員権が即日完売となってしまったので....
Makuakeで永年会員を限定200名で追加募集します。

さらに!ストレッチゴールが決定。
支援金額11,000,000円を超えたら『29ON 表参道店』のデザートがグレードアップ!

日本一の馬肉専門店『ローストホース』平山峰吉氏監修のあの人気デザートです。

支援金額11,000,000円を超えたら『29ON 表参道店』のデザートをグレードアップします。日本一の馬肉専門店『ローストホース』で雪を味わう究極の氷冷スイーツ"として今大きな注目を集めているスイーツです。

【日本一の馬肉専門店『ローストホース』】
https://www.makuake.com/project/roasthorse/

そんな『29ON 表参道店』デザートのメニュー開発はあの『ローストホース』のオーナー平山氏が監修!肉好きには堪らない『29ON』と『ローストホース』の夢のコラボが遂に実現します。

追加の会員権はもちろん、1回お試し来店権の方もまだご用意がありますので、この機会にぜひご支援頂けますと幸いです!

【2017年のヒット予測にもランクイン!今話題沸騰中のお店!】

完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON(ニクオン)」が遂に表参道にも登場!

西新宿の本店とは違ったコース料理が楽しめる『29ON 表参道店』の会員を募集します!会員様とそのお連れ様しか入店できない、完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』

『29ON』では"低温調理"という調理法を用い、お肉の様々な部位を口の中でとろける状態(まさにお肉のベストコンディション!)でお客様に提供します。まだ多くの人が出会えていないであろう、極上のお肉の味に出会える場所が『29ON』です2016年の10月に第一弾となる西新宿本店オープン以来『29ON』は多くの会員様の温かいご支援もあり、会員様の満足の声、喜びの声だけでなく、たくさんのTVや雑誌、メディアに取り上げていただけるまでになりました。(ありがとうございます!)

特に、日経トレンディによる「2017年のヒット予測100」の13位にもランクインさせて頂いたことで、多くの方から「会員になりたい!」「行ってみたい!」というお声を本当に数多く頂いていました。そんなお声を受け、既存の会員さんはもちろんのこと、もっと多くの人に『29ON』の"最高の肉体験を体験してもらいたい"という想いから今回『29ON』は西新宿の本店の他に、表参道店をオープンすることに決めました!

表参道店は本店の3倍の広さ、40席をご用意する予定です!

 

■完全会員制・焼かない焼肉屋『29ON』とは

『29ON』は、完全会員制の焼かない焼肉屋として2016年10月に西新宿にオープン致しました。完全会員制ということもあり、Makuakeで事前に会員を募集したところ、予想を大幅に上回る700人以上の方からご支援いただくことができました。

【前回のMakuakeプロジェクト】https://www.makuake.com/project/29on/

 

■なぜ焼かなくてもお肉の色々な部位が美味しく仕上がるのか

今回『29ON』というお店をつくるにあたり、一番こだわったのがお肉の"低温調理"です。お肉の調理は意外にも奥が深く、調理温度が1度でも、調理時間が1分でも、違うと味が驚くほど変わることを知っていますか?

ですが、料理人ですらお肉を焼きながらそれを見極めるのが難しい。『何度で何分調理すればお肉が1番美味しい状態になるのか』そんな問いにようやく答えを出すことができた調理法がまさに"低温調理"だったのです。

調理温度を0.1℃単位・調理時間を秒単位で調整しながら、毎日毎日、違う温度・違う時間でお肉の調理を繰り返しました。そうすることで『何度で何時間調理すると1番美味しい状態になる』というのをお肉の部位ごとにようやく見つけることができました。

 

■表参道店ではおまかせコースを7,000円で提供いたします!

表参道エリアにオープンする『29ON 表参道店』では、西新宿の本店とは違ったおまかせコースを7,000円でご提供いたします。おまかせコースの監修は本店同様、肉マニアの料理長米山健一郎が担当致します。低温調理の「焼かないお肉」が中心なのはもちろんですが、本店とはちがうテイストの肉料理を数多く提供したいと思っています!

『29ON』本店の、おかわりタイムもあるカジュアルなコース内容が、表参道店ではほんの少しハイグレードなコース内容に。品数も増やしコースだけでも十分お腹いっぱいになるコースを提供致します。提供するのは7,000円のおまかせコース1本のみ。肉をよく知るプロが厳選したおまかせ料理の数々を『29ON 表参道店』もぜひお楽しみください。

 

■お酒は日本酒マニアが厳選したこだわりの日本酒を多数ご用意。3,000円の飲み放題の中で全て楽しんでいただけます。

『29ON』オープン当初は低温調理のとろけるお肉に合うお酒が何か、色々と試行錯誤する日々が続きました。「ワインなのか?」「ウィスキーなのか?」そんな中でたどり着いた一つの答えが、「日本酒」でした。そんな肉と日本酒の組み合わせに魅せられてた、日本酒マニアの『29ON』スタッフ「サンチェス下田」が地方でしかまだ知られていない酒屋の日本酒や、希少な日本酒など、他店ではなかなか飲めないようなものを取り揃えます。

『29ON』本店でも日本酒がとにかく好評だったこともあり表参道店でも種類豊富に取り揃える予定です!(今回集めた資金の一部は日本酒の種類を増やすために仕入れに当てます)もちろん、ワインなどの他のお酒もこだわりのものをご用意。

そんなこだわりのお酒を気軽にお肉と楽しんでもらえるよう、日本酒も、ワインも、その他お酒各種、3,000円の飲み放題で種類豊富に提供いたします。(もちろんアラカルトでのご注文も可能です!)

 

■本店同様、表参道店も完全会員制のお店です!

会員様の好みを、できるだけおまかせコースの内容に反映させ、満足度の高いお肉を、お酒を提供できるように。そんな想いから表参道店も完全会員制のお店にします。※西新宿の本店会員の方は今の会員カードで表参道店を利用することができます。(会員権を新たに購入頂く必要はございません。プレミアム飲み放題チケットやオープンニングパーティー参加権などの会員権とセットでないものをぜひご支援ください!)『29ON 表参道店』の内装は少しカジュアルさも残しつつ、シックな雰囲気を兼ね備えた空間デザインに。 デートや友人との飲み会、会食等様々なシーンでのご利用が可能なお店になります。お肉を"焼かない"ということで焼き肉や焼き鳥のように匂いを気にする心配もございません。お肉好きはぜひ『29ON』に。まだ出会っていないであろう極上のお肉を自信を持って提供します。

『29ON 表参道店』でも引き続き肉好きの皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

―最後に―

『29ON』というお店がここまでこれたのも一重に会員の皆様のおかげです。

今回、Makuakeのプロジェクト開始に辺り『29ON』の魅力が少しでも伝わるようにと多くの会員様が「写真提供」のご協力をしてくださいました!

これからもこんな風に会員様と密にコミュニケーションを図りながら更に満足度の高いお店にしていくつもりです。現会員の皆様も表参道店会員になられる皆様も今後共『29ON』をよろしくお願いいたします

(会員様から頂いたお店のよりリアルな写真を、数が多いため一部抜粋して掲載させていただきます!)

お肉好きはぜひ『29ON』に。まだ出会っていないであろう極上のお肉を自信を持って提供します。

ベストコンディションのお肉を、お腹いっぱい食べられる。『29ON』では肉好きの皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

店舗名:29ON(ニクオン)表参道店(仮)

席数:40席(予定)

所在地:表参道エリア(会員様に個別でご案内させて頂きます)

電話:非公開(会員様に個別でご案内させて頂きます)

営業時間:18:00〜24:00

完全予約制:予約はWEBでのみ行います。(予約URLは会員様に個別でご案内させて頂きます。)

支援するコースを選択する

支援するコースを選択する

このプロジェクトは目標金額を達成した時点でプロジェクトが成立(売買契約の成立)となります。目標金額の達成後にサポーターの支援申込みがある場合は、その時点で売買契約の成立となります。

16,000円コース(税込)

残り6個

<追加>ラスト200名!『29ON 表参道店』永年会員カード
<追加>ラスト200名!『29ON 表参道店』永年会員カード

■完全会員制"焼かない"お肉の専門店『29ON 表参道店』の特別会員カード
【Makuakeで会員になった方限定】年会費のかからない『29ON 表参道店』特別会員カードをお渡し致します。(Makuake以外で会員になった通常会員様は年会費がかかります)
※会員カードは2月末を目処にご自宅に配送致します。
※この会員カードをお持ちの方を含むグループのみご来店することができます。
・お店はWebからの完全予約制になります。(お店の住所や予約フォームは非公開のため会員になられたお客様にメールで個別に送付致します。)
■お店は1回2時間・完全2部制の営業となります。(予約の際は18:00~20:00、21:00~23:00のどちらかの回でお申し込みください。開始時刻を過ぎてからの入店も可能ですが終了の時刻は変更できません。)
■コース料金は7,000円、飲み放題料金は3,000円となります。
※お飲み物はアラカルトでのご注文も可能です。
※おまかせコース1本のみの提供となります。
※料金は全て税抜き価格での表示となっております。
■「29ON 表参道店」会員の方は「29ON 本店」をご利用頂くことはできませんので予めご了承ください。

194人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

残り118個

【会員権不要!お食事代・お飲み物代込み】「29ON 表参道店」1回お試し来店権
【会員権不要!お食事代・お飲み物代込み】「29ON 表参道店」1回お試し来店権

■「29ON 表参道店」の会員権を購入いただかなくても1回「29ON 表参道店」を体験できる権です。
■1回権は1枚につき1回限り、1名様限りのご利用となります。(複数人でのご来店の場合は人数分ご購入ください)
■1名様分のコース料金(7,000円)+飲み放題(3,000円)込みの料金です。
■こちらのチケットには会員カードはついておりません。
■お店の住所や予約は個別でメール対応致します。
■有効期限は2018年2月までです。

82人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

5,000円コース(税込)

残り282個

通常の3000円の飲み放題の内容をグレードアップ!プレミアム飲み放題チケット
通常の3000円の飲み放題の内容をグレードアップ!プレミアム飲み放題チケット

■通常の3,000円の飲み放題がをグレードアップできるプレミアム飲み放題チケット
■日本酒マニアのサンチェス下田が厳選した通常の飲み放題メニューにはない日本酒を10種類上飲み放題メニューに追加致します。(サンチェス下田による詳しい日本酒解説つき)
■プレミアム飲み放題チケット1枚につきお一人様限り・1回のご利用となります。
■プレミアム飲み放題チケットをご利用時は店舗でお食事コースの料金のみお支払頂く形となります。
■プレミアム飲み放題チケットご購入者のお連れ様も当日5,000円お支払いただければプレミアム飲み放題に変更することができます。
■会員様のみご利用が可能となります。
■こちらのチケットには会員カードはついておりません。(会員カードとセットでのご購入がオススメです。10,000円もしくは12,000円、14,000円、16,000円の会員カードのリターンとあわせてご購入ください。)
■「29ON 本店」会員様のご購入も可能です。
■有効期限は2018年2月までです。

18人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

13,000円コース(税込)

残り13個

【料理長・米山直伝!】「29ON 本店」個室にて低温調理の料理教室開催!
【料理長・米山直伝!】「29ON 本店」個室にて低温調理の料理教室開催!

■「29ON」料理長米山氏による低温調理を使用した料理勉強会を開催致します!低温調理のポイントや肉の調理法のコツなどを直接伝授致します。
■場所は「29ON 本店」の個室にて開催いたします。
■各回10名を予定。
■当日調理した料理のお食事代金も込みの値段です。
■日程とご来店時間は決定次第ご連絡させていただきます。日程は、2月〜3月の中で3〜5日程予定しています。ご都合の良い日時でご参加ください。
■お店の住所や予約は個別でメール対応致します。
■会員様のみご利用が可能となります。
■こちらのチケットには会員カードはついておりません。(会員カードとセットでのご購入がオススメです。10,000円もしくは12,000円、14,000円、16,000円の会員カードのリターンとあわせてご購入ください。)
■「29ON 本店」会員様のご購入も可能です。

17人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

13,000円コース(税込)

残り18個

【サンチェス下田主催!】サンチェス下田と酒屋と共に日本酒を囲う会
【サンチェス下田主催!】サンチェス下田と酒屋と共に日本酒を囲う会

■サンチェス下田が地酒専門屋を招き日本酒を楽しむ会を開催します!
 日本酒のここ20年位のトレンドの移り変わり
・料理(肉)とのマッチング方法
・試飲、表現方法のテクニック
などをご紹介します。
■店舗では飲めないようなレアな日本酒が登場する可能性も!
■「29ON」で取引している地酒専門屋の方などもご招待予定です。
■場所は「29ON 本店」の個室にて開催いたします。
■各回10名を予定。
■当日の試飲代も込みの値段です。
■日程とご来店時間は決定次第ご連絡させていただきます。日程は、2月〜3月の中で3〜5日程予定しています。ご都合の良い日時でご参加ください。
■会員の方のみが参加できる試飲会&勉強会となります。
■お店の住所や予約は個別でメール対応致します。
■会員様のみご利用が可能となります。
■こちらのチケットには会員カードはついておりません。(会員カードとセットでのご購入がオススメです。10,000円もしくは12,000円、14,000円、16,000円の会員カードのリターンとあわせてご購入ください。)
■「29ON 本店」会員様のご購入も可能です。

12人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

20,000円コース(税込)

残り26個

【2名1組・限定40組】 『29ON 表参道店』オープニングパーティ参加権
【2名1組・限定40組】 『29ON 表参道店』オープニングパーティ参加権

■オープニングパーティ参加権(2名1組)
「29ON 2号店」オープン時のオープニングパーティーにご招待します。「29ON 表参道店」のメニューをいち早くお楽しみ頂くことができます!
■日程とご来店時間は決定次第ご連絡させていただきます。日程は、2月末の中で2日程予定しています。
■2名様分のお料理と飲み放題の料金込みの値段となります。
■会員様のみご利用が可能となります。
■こちらのチケットには会員カードはついておりません(会員カードとセットでのご購入がおすすめです。10,000円もしくは12,000円、14,000円、16,000円の会員カードのリターンとあわせてご購入ください。)
■「29ON 本店」会員様のご購入も可能です。

14人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

20,000円コース(税込)

残り53個

【お祝いごとに】シェフ米山が調理!『29ON 表参道店』コースグレードアップ権
【お祝いごとに】シェフ米山が調理!『29ON 表参道店』コースグレードアップ権

■シェフ米山自ら調理!『29ON 表参道店』コースをワンランクアップさせることのできるグレードアップ権。
■誕生日や記念日、デート、その他お祝い事にオススメのプランです。
■通常7,000円の料理コースを1,0000円相当の内容にグレードアップ(ドライエイジングポークなど更にワンランク上のお肉をメニューに盛り込みます)
■こちらの権は2名様分のコース料金込みのお値段となります。グレードアップ権ご利用の日はお飲み物の料金のみ店舗でお支払ください。
■2名様でのご利用となります。
■グレードアップ権1枚につき1回のご利用となります。
■会員様のみご利用が可能となります。
■こちらのチケットには会員カードはついておりません。(会員カードとセットでのご購入がオススメです。10,000円もしくは12,000円、14,000円、16,000円の会員カードのリターンとあわせてご購入ください。)
■「29ON 本店」会員様のご購入も可能です。
■有効期限は2018年2月までです。

7人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

200,000円コース(税込)

残り5個

【限定5組】『29ON 表参道店』20名様貸し切りプラン
【限定5組】『29ON 表参道店』20名様貸し切りプラン

■貸し切りフルコース
「29ON 表参道店」を20名様で貸し切ることができます。20名分のおまかせコース料金(7,000円)、飲み放題料金(3,000円)を含みます。
※飲食代金込みですので、当日料金はございません。
※18:00〜20:00、21:00〜23:00のどちらかの時間帯でのご利用とになります。
■会員様のみご利用が可能となります。
■こちらのチケットには会員カードはついておりません。(会員カードとセットでのご購入がオススメです。10,000円もしくは12,000円、14,000円、16,000円の会員カードのリターンとあわせてご購入ください。)
■「29ON 本店」会員様のご購入も可能です。
■有効期限は2018年2月までです。

0人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

16,000円コース(税込)

残り1個

【29ON 本店 スタッフTシャツ付き】『29ON 表参道店』永年会員カード
【29ON 本店 スタッフTシャツ付き】『29ON 表参道店』永年会員カード

■完全会員制"焼かない"お肉の専門店『29ON 表参道店』の特別会員カード
【Makuakeで会員になった方限定】年会費のかからない『29ON 表参道店』特別会員カードをお渡し致します。(Makuake以外で会員になった通常会員様は年会費がかかります)
※会員カードとTシャツは2月末を目処にご自宅に配送致します。
※この会員カードをお持ちの方を含むグループのみご来店することができます。
・お店はWebからの完全予約制になります。(お店の住所や予約フォームは非公開のため会員になられたお客様にメールで個別に送付致します。)
■お店は1回2時間・完全2部制の営業となります。(予約の際は18:00~20:00、21:00~23:00のどちらかの回でお申し込みください。開始時刻を過ぎてからの入店も可能ですが終了の時刻は変更できません。)
■コース料金は7,000円、飲み放題料金は3,000円となります。
※お飲み物はアラカルトでのご注文も可能です。
※おまかせコース1本のみの提供となります。
※料金は全て税抜き価格での表示となっております。
■「29ON 表参道店」会員の方は「29ON 本店」をご利用頂くことはできませんので予めご了承ください。

119人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

残り2個

【超早割価格・70名限定】『29ON 表参道店』 永年会員カード
【超早割価格・70名限定】『29ON 表参道店』 永年会員カード

■完全会員制"焼かない"お肉の専門店『29ON 表参道店』の特別会員カード
【Makuakeで会員になった方限定】年会費のかからない『29ON 表参道店』特別会員カードをお渡し致します。(Makuake以外で会員になった通常会員様は年会費がかかります)
※会員カードは2月末を目処にご自宅に配送致します。
※この会員カードをお持ちの方を含むグループのみご来店することができます。
・お店はWebからの完全予約制になります。(お店の住所や予約フォームは非公開のため会員になられたお客様にメールで個別に送付致します。)
■お店は1回2時間・完全2部制の営業となります。(予約の際は18:00~20:00、21:00~23:00のどちらかの回でお申し込みください。開始時刻を過ぎてからの入店も可能ですが終了の時刻は変更できません。)
■コース料金は7,000円、飲み放題料金は3,000円となります。
※お飲み物はアラカルトでのご注文も可能です。
※おまかせコース1本のみの提供となります。
※料金は全て税抜き価格での表示となっております。
■「29ON 表参道店」会員の方は「29ON 本店」をご利用頂くことはできませんので予めご了承ください。

68人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

12,000円コース(税込)

残り3個

【早割価格・120名限定】『29ON 表参道店』 永年会員カード
【早割価格・120名限定】『29ON 表参道店』 永年会員カード

■完全会員制"焼かない"お肉の専門店『29ON 表参道店』の特別会員カード
【Makuakeで会員になった方限定】年会費のかからない『29ON 表参道店』特別会員カードをお渡し致します。(Makuake以外で会員になった通常会員様は年会費がかかります)
※会員カードは2月末を目処にご自宅に配送致します。
※この会員カードをお持ちの方を含むグループのみご来店することができます。
・お店はWebからの完全予約制になります。(お店の住所や予約フォームは非公開のため会員になられたお客様にメールで個別に送付致します。)
■お店は1回2時間・完全2部制の営業となります。(予約の際は18:00~20:00、21:00~23:00のどちらかの回でお申し込みください。開始時刻を過ぎてからの入店も可能ですが終了の時刻は変更できません。)
■コース料金は7,000円、飲み放題料金は3,000円となります。
※お飲み物はアラカルトでのご注文も可能です。
※おまかせコース1本のみの提供となります。
※料金は全て税抜き価格での表示となっております。
■「29ON 表参道店」会員の方は「29ON 本店」をご利用頂くことはできませんので予めご了承ください。

117人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

14,000円コース(税込)

残り1個

【390名限定】『29ON 表参道店』永年会員カード
【390名限定】『29ON 表参道店』永年会員カード

■完全会員制"焼かない"お肉の専門店『29ON 表参道店』の特別会員カード
【Makuakeで会員になった方限定】年会費のかからない『29ON 表参道店』特別会員カードをお渡し致します。(Makuake以外で会員になった通常会員様は年会費がかかります)
※会員カードは2月末を目処にご自宅に配送致します。
※この会員カードをお持ちの方を含むグループのみご来店することができます。
・お店はWebからの完全予約制になります。(お店の住所や予約フォームは非公開のため会員になられたお客様にメールで個別に送付致します。)
■お店は1回2時間・完全2部制の営業となります。(予約の際は18:00~20:00、21:00~23:00のどちらかの回でお申し込みください。開始時刻を過ぎてからの入店も可能ですが終了の時刻は変更できません。)
■コース料金は7,000円、飲み放題料金は3,000円となります。
※お飲み物はアラカルトでのご注文も可能です。
※おまかせコース1本のみの提供となります。
※料金は全て税抜き価格での表示となっております。
■「29ON 表参道店」会員の方は「29ON 本店」をご利用頂くことはできませんので予めご了承ください。

389人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いをサポーターの支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「【焼かない焼肉in表参道】完全会員制の肉料理店『29ON』が表参道に上陸!」プロジェクト詳細ページです。

【焼かない焼肉in表参道】完全会員制の肉料理店『29ON』が表参道に上陸!

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