手入れがラクで、美味しく仕上がり、長く使えて買い替え不要。

そんなフライパンがあれば、日々の料理をもっと楽しくなるはず。

そこで辿り着いたのが、

"特殊素材・アルミクラッド3層鋼の深型フライパン"

という選択肢。

当プロダクトの特徴

・こびりつきにくく、美味しく仕上がる

予熱と油馴染みで、ふっくらジューシー、焦げ付きにくく仕上がります。

・マルチに使える深型設計

焼き料理だけでなく、煮物、揚げ物、蒸し料理までこれ一本で完結します。

・お手入れ簡単

洗剤で洗えて、汚れもスポンジで簡単に落とせます。焦げ付きもお湯でスルッと。

・フッ素不使用、剥がれの心配無し

フッ素樹脂のような化学コーティングを一切使用していません。

「鉄フライパンに憧れるけど、手入れのハードルで諦めていませんか？」

料理を美味しく仕上げるなら鉄フライパン。

でも、重くて錆びやすく、毎回の油ならしは正直面倒。

「フライパンのコーティングの剥がれ、数年ごとの買い替えが負担になっていませんか？」

手軽に使えるのはフッ素コーティングのフライパン。

でも、数年でコーティングが剥がれ、そのたびに買い替えるのはもったいない。

「美味しく焼きたい」と「ラクに扱いたい」は、両立できないものだと諦めていませんか？

そんなフライパン選びの迷いを解決するため立ち上がったのが、金属加工の一大産地である新潟県・燕三条エリアの調理用品専門店「GraSUS」スタッフと、同じく燕三条エリアの鍋・フライパンメーカー「株式会社フジノス」です。

本製品が採用したのは、熱伝導に優れた特殊素材「アルミクラッド3層鋼」。

保温性に優れたステンレス材で、熱伝導率の良いアルミを挟んだ特殊な3層構造となっています。

「アルミクラッド3層鋼」により、火の通りが均一でムラなく綺麗に焼き上げることができ、厚いお肉もふっくらジューシーに焼き上がります。

さまざまなお料理を美味しく、快適に。

熱伝導に優れた「アルミクラッド3層鋼」を、使い勝手の良い「深型27cmサイズ」のフライパンに採用したことで、さまざまな料理を美味しく、快適に作ることが可能に。

熟練の職人による、美しい「鏡面仕上げ」。

フライパン内面の仕上げをツルツルの鏡面（ミラー）仕上げにすることで食材がこびりつきにくくなり、汚れも落としやすくなりました。

ステンレスの表面は、フッ素樹脂のような化学コーティングを一切使用していないので、剥がれの心配なくお使いいただけます。

「良いものを、手入れしながら永く使う」。

このフライパンを一生モノとして使っていただきたいからこそ、私たちは業界でも長期の「20年保証」をお約束します。

※本製品は特殊加工技術と厳重な検査を経て製造されていますが、万一、正常な使用状態において不具合が生じた場合は、メーカーにて「商品到着から20年間に限り無償で修理」を行います。フライパンのフタ、付属品については、商品到着から1年間に限り無償で修理・交換対応。

「良い道具」は「一生もの」。

1957年創業、IH鍋のパイオニア「フジノス」社の技術があるからこそできた、一生モノへの想いです。

目指したのは、あらゆる調理を完結させる「オールマイティな1本」。

内径27cmの深型設計は、焼き料理の油はねを防ぐだけでなく、カレーや煮物、揚げ物、麺を茹でるといった調理にも最適。

使いやすいアップハンドル仕様

プロが使うフライパンにも多いアップハンドルを採用。

ハンドルが高い位置にあることで握りやすく持ち替えもスムーズ。

加熱部分との距離が保たれるので手が熱くなりにくいメリットも。

吊り下げて収納できる

ハンドルの先には吊り下げようの穴が開いているので、フックに掛けて吊り下げて収納することもできます。

追加オプションとして「蒸し器セット」をご用意いたしました。

フライパンにプレートを載せるだけで蒸し器に早変わり。

杉や竹のせいろはカビが心配…という方にもオススメのステンレス製です。

フタはドーム型で、蒸気が対流して食材にムラなく熱が伝わります。

茶わん蒸しなど高さがあるものも蒸すことができます。

ガラス窓が付いており、中の様子を確認できるので、途中でフタを開けることなく蒸気を逃がさず調理できます。

使い方のコツ

ステンレスを使いこなすコツは、実はシンプル。「しっかりと予熱」することです。

中火で1～2分ほど温め、水を一滴落としてみてください。

水滴が玉のようにころころ転がれば準備完了。

あとは油を引くだけで、食材がスルスルと滑ります。 この「道具を扱う楽しさ」も、一生モノならではの醍醐味です。

★肉や魚、卵を焼くときのポイント

特にお肉を焼く際にありがちなのが「入れてすぐに返そうとして崩れる」という失敗です。実は、表面がフライパンに張りつくのは自然なこと。しばらくそのままにしておくと、身が縮んで脂が出始め、自然とはがれやすくなります。

無理に剥がそうとせず、フライパンを信じて待つのも大切なコツ。

魚や卵も同じで、「動かさずに待つ」ことで、美しい仕上がりを楽しめます。

プロジェクトの想い

プロジェクト実行者のジェネレーションパスと申します。

弊社は2002年に『世代を越えた人と人との懸け橋』になろうと創業いたしました。

良いものを創造する企業や人と、それを必要とする人や企業への懸け橋になれるよう、これから様々なプロジェクトへ挑戦してまいります。

弊社が運営する燕三条製キッチン用品の専門店「GraSUS(グレイサス)」スタッフの強い意向により誕生した製品です。

お客様から寄せられた、フライパンに関するあらゆるお悩みを解決できるものを作れないか？と考え、株式会社フジノス様に製造をご協力いただき、完成いたしました。

燕三条の伝統と、最新の三層鋼技術。

その融合から生まれたこのフライパンが、あなたのキッチンに永く寄り添い、日々の料理を輝かせることを願っております。

商品詳細

【サイズ】

全長(持ち手含む):46cm

全高(持ち手除く):7cm

内径:27cm

接地底径:19cm

底の厚さ:2.0mm

重量:1.18kg

【材質】

本体:アルミクラッド三層鋼(ステンレス(18-0)、アルミ、ステンレス(18-8))

取っ手:18-0ステンレス

【対応熱源】

・IHクッキングヒーター(100V、200V)

・ガス

・ハロゲンヒーター

・ラジエントヒーター

・シーズヒーター

【生産国】

日本

リターン内容

以下の3種類のセット内容からお選びいただけます。

①フライパン単品

②フライパン＋ガラス蓋 2点セット

③フライパン＋ガラス蓋＋フライパン用蒸しプレート 3点セット

フライパンのご使用について

※使用前はハンドル部分にガタツキがないかを確認してください。

※長時間、火にかけるなどの空焚きはしないでください。

※空焚きになってしまった場合には鍋に水をかけたり、水中に浸すなどの急冷はしないでください。

※調理後、鍋の中に料理を保存せず、早めに他の容器に移しかえてください。

※使用後は柔らかいスポンジ等に中性洗剤または鍋用洗剤を付けてよく洗い、水分を拭き取りよく乾燥させてください。

※塩分や酸気、灰汁類などの汚れを付着したまま放置しないでください。

※こげつきを落とす際は金属製の固いものや磨き粉等は使用しないでください。

※こげつきは、しばらく熱湯に浸し、やわらかくしてからスポンジ等で洗うと簡単に落とす事ができます。

※食洗器でも洗浄する事ができますが、食洗器の洗剤に含まれる研磨剤により、フライパン内面（鏡面部分）にわずかながらも傷がつく可能性があります。食洗器の取扱説明書をよくお読みください。

※ステンレス鋼は錆びにくい素材ですが、鉄等の異種金属と接触させないでください。

※本体に発生した変色、白い斑点、錆が落ちない時は、鍋に酢と塩を混ぜてお湯を沸かし、その後食器用洗剤やクリームクレンザー等をつけ、柔らかいスポンジ等でこすり落としてください。

※対応機器など：ガス、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター