こんなにも多くの方に7Storyのコーヒーを飲んでいただき、好評いただいております！

ただ
「通販でいい豆を買っても自宅だとお店の味と違う...」
といった声があることも知りました。

そこで！！

今回は7Story.coの店舗で味わえる極上のコーヒーを自宅で、
しかも専門的な道具なしで気軽に楽しめる”Makuake限定！7Story(1缶15g×7缶)”をご紹介！
※豆を粉状にし缶詰して発送

珈琲好きの皆さん、
こんなお悩みありませんか？

そんなお悩みを解決できるのが今回ご紹介する

大阪の福島で圧倒的な口コミ数、芸能人やスポーツ選手も訪れるコーヒースタンド”7Story.co”が開発した『Makuake限定！7Story(1缶15g×7缶セット)』です。

Makuake限定で豆を中細挽きの状態（※粉状）にして缶詰し発送いたしますので、自宅でもすぐに飲んでいただける仕様になっております。
※豆を粉状にし缶詰して発送

こんな方におすすめ

1週間を彩る7Storyで
毎日変化する贅沢を

1缶15g×7缶セット※中細挽き状

『7Story（セブンストーリー）』は、各曜日にちなんだブレンドやシングルオリジンを1缶15gずつ、中細挽きの状態（※粉状）で密封した特別なコーヒーセットです。

焙煎は、希少な国際的資格であるQグレーダーを持つ日比氏が監修。日比氏は7Story.coの大切なメンバーです。彼がいるからこそ7Storyに極上の豆を仕入れることができます。

日比氏の役割を分かりやすく例えると、一流のワインソムリエがワインを選定し、仕入れているようなもので、無くてはならない存在なのです。

おかげさまで世界中の一流の豆を今回のプロジェクトである”7Story”で提供できています。

Qグレーダーとは

今回のMakuakeでお届けするコーヒー豆は、CQI（Coffee Quality Institute）の認定資格「Qグレーダー」を持つプロフェッショナルが、世界中から厳選したロットのみを使用しています。

Qグレーダーは、欠点豆の発見から「香り」「酸味」「甘味」「コク」「後味」に至るまで、すべての要素を数値化し、国際基準で品質を評価できる希少なエキスパートです。

受験者のうちわずか30％前後しか認定されない高い難関を突破した彼らが選び抜いた豆だからこそ、香り立ちの鮮烈さや味わいの深み、口当たりの滑らかさといったスペシャルティコーヒーの真髄を余すところなくお楽しみいただけます。

Makuake限定の特別ロットとして、Qグレーダーが目利きした本物のクオリティを、ぜひこの機会に体験してください。

なぜ今この商品なのか？

現状7Story.coのコーヒーは店頭か、ネット販売で豆の状態で購入いただくしか飲むことができません。

つまり遠方の方、焙煎道具をお持ちで無い方に届けられず、またギフトで渡そうにも豆状のため難しいという状況にあり、とてももどかしく思っていました。

今回はMakuakeで限定先行販売として、中細挽き状態（※粉状）でリリースいたします。

これにより道具をお持ちでない方や、お手軽に本格高級コーヒーを楽しみたい方、特別なギフトを送りたい方など多くの方に手にとっていただけます。

自宅でバリスタが淹れたレベルの本格コーヒーを。

後述しますが、バリスタの技術無しに味のクオリティを担保するのは困難を極めました。今回の”7Story”は『私たちのコーヒーを全国に届けたい』という想いが生み出したのです。

7Story.coのコーヒーが人気の秘密

7Story.coは開店から3ヶ月ほどでレビュー数が100件を超え（星4.9/5）、

さらにプロサッカー選手の方がご来店されたり、
芸能人、元KPOPアイドルグループのメンバー、他にも東京で食べログトップ評価の高級鮨店など多くの方とコラボさせていただくほどになりました。

大阪の個人店でここまで人気が出た理由は次の4点です。

7Storyの最大の特長は、1缶＝1杯分という贅沢な仕様。

それぞれの缶には曜日がデザインされており、曜日ごとに違った味わいを楽しむことで、まるで1週間が味の旅になるような体験ができます。

香りが逃げにくい密封仕様で、缶を開けた瞬間に広がる芳ばしさはまさに焙煎所のよう。飲む前からワクワクする設計です。また、飲み終えた後の空き缶は高級感のあるデザインと質感で、インテリアや小物入れ、キャンドルケースなど幅広く活用可能。

中身だけでなく“パッケージごと楽しめる”という価値が詰まっています。

本当に上質なコーヒーは冷めても美味しいのです。

7StoryではQグレーダー・日比氏が選び抜いた高品質な豆のみを使用しており、温度の変化とともに「甘味」「酸味」「香り」のバランスが徐々に変化。最初のひと口、そして冷めてからのひと口、それぞれに異なる表情が現れ、1杯で何度も楽しめる“深みのある味わい”を体験できます。

じっくり味わえるからこそ、長く楽しめる。 冷めても美味しい、それこそが私たちが目指した至高の姿です。

使用する豆は、CQI（Coffee Quality Institute）認定のQグレーダー・日比氏が世界中から選び抜いたスペシャルティのみ。

Qグレーダーとは、香りや酸味、甘味、コク、後味までを数値化し、国際基準で品質を見極める難関資格。 その舌で選んだ“本物”だから、クオリティの高さは段違いです。

7Story.coはただのコーヒー屋さんではありません。

「誰かの心をほどく一杯を届けたい」という情熱を持ったチームで運営しています。 特に、元自衛隊レンジャー出身の店長・内田が歩んできた道のりは、まさに“想いそのもの”。

1缶ごとに丁寧に詰めるその手にも、笑顔になってほしいという祈りが込められています。だからこの味には、どこか“人の温度”がある。 ただ美味しいだけでなく、「心まで温かくなる」理由がここにあります。

7Story.coのコーヒーを
自宅で美味しくお楽しみいただくための工夫

香り、簡単抽出、最高級のバリエーションの3点に着目し、ご自宅でバリスタの味が楽しめるよう設計しました！

香りを閉じ込める“缶”という選択 豆の鮮度と香りを最大限保つため、密封性の高い缶を採用しました。開けた瞬間に広がる香ばしさは、まるで焙煎したて。さらに保存性も高く、贈り物やストックとしても最適です。

誰でも失敗せずにプロの味を再現できる設計 「お店の味を家でも簡単に」を実現するため、挽き具合は最も汎用性が高い“中細挽き”に。サーバーとペーパーフィルターをお持ちであれば、お湯を注ぐだけで香り高い1杯が完成します。もちろん、冷めても味が濁らず、最後までクリアな後味が続きます。

曜日ごとに異なる味わいで、満足感が毎日続く 7缶すべてに異なる個性の豆を使用しており、月曜から日曜まで、毎日違う味・香り・余韻を楽しめます。

浅煎り・中煎り・深煎りなど、バラエティ豊かに構成しているので、1缶ずつ開けるたびに新しい発見がある。1週間が贅沢なコーヒージャーニーになるよう、丁寧に設計しています。

曜日ごとに異なる味を楽しめることで、毎日のコーヒー時間に彩りが加わります。1缶ずつ開けるたびに「今日はどんな風味だろう？」という期待感が生まれ、飲み終わる頃にはまた次の曜日が楽しみになるでしょう。

自宅で美味しいコーヒーを作る方法

「本格的な味を出すのは難しそう...」と思われがちですが、実はとてもシンプル。 お店のような美味しさをご自宅で再現するための基本のステップをご紹介します。

用意する物

ドリッパー、フィルター、キッチンはかり（あれば）
※全て100均でご購入いただけます

淹れ方（ハンドドリップの基本）

①ドリッパーをサーバー（マグカップでOK）においてフィルターをセット

②まだ豆をセットしていない状態で、フィルターに沸かしたお湯をかける（容器を温めるのと洗う役割）

③挽いた状態の豆をフィルターにセットして平らにならし、お湯を40g注ぐ。そして30秒蒸らす。

④次に70gお湯を注ぎ、注いだお湯が半分ほど落ちたタイミングで、また70gお湯を淹れる。

⑤注いだお湯が再び半分まで落ちたタイミングで、最後に40g注ぐ。全部落ち切ったら完成。（トータル210g）

香りと味わいの変化を楽しみながらお召し上がりください。

詳しくは、下記の解説動画をご覧ください。

7Storyセット内容

贅沢な1習慣を堪能できる7缶セット。各曜日ごとの個性豊かな味わいが魅力のラインナップ。 

まさに【特別で最高に贅沢な１週間】を演出するセットとなっております。 

よくある質問

Q. どのタイプのコーヒー器具が必要ですか？ → ドリッパーとペーパーフィルター、マグカップやサーバーがあればOKです。すべて100円ショップで揃えることも可能です。

Q. どんな味の豆が届きますか？選べますか？ → 今回は“曜日ごとに味が異なる7缶セット”として、焙煎士が厳選したブレンド・シングルオリジンを中細挽きで封入しています。味の指定はできませんが、日替わりで変化を楽しめる構成です。

Q. ギフトとして贈れますか？ → はい。高級感のある缶と化粧箱パッケージで、大切な方への贈り物にもぴったりです。

Q. 追加購入したい場合は？ → 公式ECサイトまたはLINEにて今後ご案内予定です。以下より友だち登録をお願いいたします。 

Q. 賞味期限は？ → 缶入りなので、未開封で半年以上持ちます。ただし中細め挽きにしているため早めの開封をお願いしています。

Q. 粉の状態でも風味は落ちませんか？ → 焙煎・挽きたてを密封しているため、開けた瞬間が一番の飲み頃です。

店長の自己紹介

はじめまして。大阪・福島区でコーヒースタンド「7Story.co」を営んでいる内田甚（うちだ・じん）と申します。ここまで読み進めてくださり本当にありがとうございます。

最後に私のコーヒー人生の原点を記させてください。

自衛隊時代──仲間を笑顔に変えた“一杯のコーヒー”

私は元々全く畑違いの自衛隊、それも精鋭と言われているレンジャー部隊に所属していました。

約3ヶ月間山に籠り、ヘビなどの野生動物や植物を食し、毎日60kgもある荷物を抱えて野営。かなり厳しかったですがやりがいのある日々でした。

私の転機はそんな自衛隊時代になります。

極限状態の訓練の中で、私はただなんとなく仲間達にコーヒーを挽いて振舞いました。これはコーヒーが趣味だったからではなく、最初はただかっこいいでしょ？と思って所有していただけ。

でも私が淹れた一杯のコーヒーが今後の人生を大きく変えた。

訓練で疲労し、張り詰めた仲間の空気が、私の淹れたコーヒーで暖かくなった。みんなが笑顔になった。

「たった一杯で、こんなにも人の心がほどけるのか」という体験が忘れられず、コーヒーという存在の持つ力に魅了されました。

そこから私は訓練終わりや休日を利用し、コーヒーを独学。いつしか私の目標は”みんなを笑顔にするバリスタになる”になっていました。

最初に淹れたコーヒーは今思えば素人レベルもいいところ。だけどコーヒーは人を笑顔にする。私は夢を叶えるため、自衛隊退職を決意したのです。

退職と修行──夢を叶えるための“泥臭い努力”

退職直後は想いだけで技術も開業するお金も無かったんです...

だから私はバリスタとして自分のお店を持つという夢を叶えるため、昼はパチンコ店、夜は焼肉屋でバイトをしながら、全国の有名コーヒー店を訪れたり、コーヒー界隈でメンターや横の繋がりを作りました。

当然お金はないので夜行バス、バイト漬けで睡眠時間は平均3~4時間...

約1年、バイト以外の全てをコーヒーに費やしていましたね。

そして間借りカフェをオープンしたり、マルシェ出店など自分の淹れたコーヒーの販売活動もこの時期から積極的に始めました。もちろんバイトをしながらです。

そしてここである方と運命の出会いをするのです。

運命の出会い──“志”が繋がった瞬間

バイトに出勤したある日、私がコーヒーに対して本気で人生をかけて向き合っていることを知っているバイト仲間の子からこんな話をもらいました。

「今度大阪でコーヒースタンドをオープンしようとしている経営者の方がいるんだけど、店長になれる人を探しているみたい」

私は直感的にこれはチャンスだと思いました。というのも、コーヒーの学習や機材に全財産を投じていたので私が一人だけで経営を始めるとなるのは何年も先になりそうでしたので...

すぐにその経営者（現在オーナーの森川氏）に会いに行き

「私を店長にしてださい」

と直訴。経験こそ浅かったものの、想いと熱意に賭けてくださりました。

森川オーナーと何度も商品のミーティングを重ね
店内の雰囲気や世界観も丹念に作りこみ、そしてついに2024年12月、

大阪・福島に念願のコーヒースタンド”7Story.co”をオープンしたのです。

そして、今──“全国へ想いを届ける”ために

このプロジェクト内容を執筆当時（2025.5月時点）で口コミ数は100件を越え、多くの常連客で賑わい、時には行列ができるほどに。

まだまだ私は成長していきますが、コーヒーで皆さんが笑顔になっていく日々を幸せに感じています。

想いは伝わるもので、著名な飲食店様やアーティストの方々とコラボさせていただいたり、世界的に有名なサッカー選手や芸能人がご来店されることもありました。

これからも想いを込めた一杯で今までに味わったことのないようなコーヒーと、非日常的な贅沢な大人の体験を届けていきます。

さて長くなりましが今回は、“曜日で選ぶ7つの物語”をテーマにしたオリジナル缶セット「7Story」（一缶15g×7缶）を多くの方に届けたい”という想いでプロジェクトを開始します。

今までは豆缶としてのギフトと、お店で味わうしかなかった、7Story.coのコーヒーを”Makuake限定”で中細挽きにして自宅で手軽に味わえる状態で発送。ミルなどの専門的な道具がなくてもOKです。

コーヒーが苦手な方、普段コンビニでしか飲まない方、コーヒーが大好きな方、
全ての方に“日常を忘れるコーヒー体験”をお届けします。

応援購入金の使い道

今回のプロジェクトでいただいたご支援金は、7Story.coのコーヒーを「もっと多くの人の日常に届ける」ために、大切に活用させていただきます。

たとえば──

・遠方でお店に来られない方にも届くよう、広告・プロモーションを強化
・ギフトや自宅用としてさらに喜ばれるよう、パッケージやリーフレットの品質を向上
・各県への出店や全国イベントなど直接手渡しできる機会を拡大

私たちが目指すのは、ただ商品を広げることではありません。 「いつもの1杯が、ちょっと嬉しくなる」そんな時間を、より多くの方にお届けすることです。

応援購入いただいた皆様に、「自分の応援購入が誰かの笑顔に繋がっている」と感じていただけるよう、心を込めて活用いたします。

最後に

たった15gの小さな缶に込めた、“誰かの1日を変える力”。

コーヒーが好きな人はもちろん、これから知ってみたい人にも「本物ってこういうことか」と感じてもらえるよう、私たちは本気で作りました。

この7缶に、私たちのすべてが詰まっています。ぜひ、味わってください。