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「味僕研」×「すごい煮干ラーメン凪」による『旨味すぎるニボい辣油』を数量限定販売

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ストーリー

  1. 味を探究する「味僕研」と「すごい煮干ラーメン凪」が遂に辿り着いた新境地『旨味すぎるニボい辣油』
  2. 『旨味すぎるニボい辣油』を使用したスペシャルコースなど、マクアケ限定のリターンを多数ご用意!
  3. これこそが真に美味しいと自負する【今までに無い食べる辣油】を是非この機会にご賞味ください

グルメ通を唸らせる中華料理人・梁宝璋(リョウホウショウ)氏の全面協力のもと新たな味を探究する「味僕研」と、国内外多くのファンに愛される「すごい煮干ラーメン凪」がコラボ!

試作に試作を重ね、辣油の新境地【今までに無い食べる辣油】『旨味すぎるニボい辣油』を遂に完成させました!

1日も早く皆様のお口へこの味をお届けしたい・・・!

今回の「すごい煮干ラーメン凪」さんとコラボ【今までに無い食べる辣油】開発プロジェクトは、「人気店×人気店の協力のもと、自分たちが食べたい最高に美味い辣油を作りたい!」というシンプルかつわがままな欲求が、最大の推進力になりました。

そして開発できた【今までに無い食べる辣油】『旨味すぎるニボい辣油』の完成度には自信がありすぎて、できれば今すぐにも皆様に食べて欲しい気持ちでいっぱいです。

ぜひ奮ってご支援いただき、私たちの【今までに無い食べる辣油】『旨味すぎるニボい辣油』をお楽しみください!

Makuake会員の皆様へ「味僕研」よりご挨拶

初めまして、私たち「味僕研」は、正式名称を「味坊と僕らの中華料理研究所」と申します。

都内6店舗を展開する「味坊集団」のオーナー 梁宝璋氏と、食を愛してやまない無類の食好き達が、今までにない理想の調味料や加工食品を探究するために結成した、食好きの食好きによる食好きのための中華料理研究所、それが私たち「味僕研」です。

そんな何よりも食を愛する私たちが今回、国内外多くのファンに愛される「すごい煮干ラーメン凪」の全面協力のもと、今までに無い食べる辣油『旨味すぎるニボい辣油』を開発いたしました!

合う・・・ご飯に合いすぎる・・・!

私たちが自信を持ってお贈りする辣油の新境地、今までに無い食べる辣油『旨味すぎるニボい辣油』の開発ストーリーをぜひお読みください。

人気店の味を産み出し、多くのファンに愛される梁宝璋氏

まず、今回の新商品の味を語る上で欠かせない、私たちの夢を叶えてくれる、味坊集団とその代表である梁宝璋氏をご紹介いたします。

梁宝璋(リョウホウショウ)氏は、1963年中国黒龍江省生まれ。母親の料理をベースに独学で料理を学び、1995年に来日し、足立区で店をオープン。

そして2000年神田に開店したのが、現在はグルメサイト食べログで百名店2021にも選ばれた人気店「味坊」です。

2016年1月には、生まれ育った中国東北地方の家庭料理の美味しさを日本に伝えたいという想いを乗せ、湯島に「味坊鉄鍋荘」をオープン。こちらもあっという間に話題になり、数々のテレビ番組で取り上げられ、予約が必須になるほどの人気店になりました。

御徒町「羊香味坊」も”神美味い羊料理”が食べられるお店として人気を博し、こちらもグルメサイト食べログの百名店2021に選出されています。

多くのファンに愛される味坊集団

お客様の「美味しい」のために工場を作り畑仕事にも精を出す

梁宝璋氏は、中国東北地方の家庭料理の美味しさを日本に伝えたいという想いから、本場の味をどこまでも追究し続け、調味料や餃子の皮や春雨などの加工食品も自家製になりました。そのこだわりは留まるところがなく、普通の中華料理店は「自分が出したい中華食材が日本で手に入らない」となるとそれに近い代替品を使うのですが、梁宝璋氏はなんと都内のビルを1棟買い取って食品加工工場まで作ってしまいました。

工場の一部、厨房の写真。

さらに最近では、野菜も自身が納得のいくものを使いたい想いが溢れた結果、埼玉に畑を拓き、納得のいく野菜を作るために朝5時に起きて自ら畑仕事をされています。

美味しさを伝えるため、こだわりを貫き通すためには労力を一切惜しまない、食好きの私たちが愛してやまないのが、梁宝璋氏なのです。

今回のリターンには、Makuake会員様限定コースが梁宝璋氏のお店で楽しめるお食事券もご用意させていただきました。ぜひ、ご支援のほどよろしくお願いいたします。

食好きの夢を叶えるプロジェクト「味僕研」

「味僕研」の始まりは、梁宝璋氏から「味坊の工場で何か作らないか」との提案がスタートでした。

素敵な提案に聞こえますが、通常は工場生産となると、「安く大量に供給しなければ利益が出ない」と言う縛りから生じる少量生産ができない「ロット縛り」や、そもそも販売用に食品を加工するには「厳しい審査を受けた上での加工許可」や、生産した加工食品の「販売先」など、多くの制約があり、実現しないことが多いのです。

しかし味坊集団の自社工場は各種加工食品を作る許可は取得済み、インフラはきっちり整備されており、少量生産が可能で、人気店の味を支える料理人・梁宝璋氏と共に手作り自家製に拘った高品質な商品開発ができ、さらには販売配送まで味坊集団が請け負ってくれる、という夢のような提案。

私たちは梁宝璋氏の提案を快諾し、「味僕研」は動き出しました。

開発コンセプトは「食好きが真剣に考えた食べたいもの」

私たち「味僕研」は少量生産・高品質、大量生産ではないプレミアムさを持った「食好きが真剣に考えた本当に食べたいもの」という至ってシンプルかつ強力なコンセプトで商品開発を行なっていきます。

例えば、

・肉にも野菜にも合う万能スパイスミックス

・鹿肉向けジビエスパイス

・料理にかけるだけで雲南省にトリップできる雲南風ソース

・家羊が捗るオリジナルソース

・通常では絶対に開発できないマニアック鍋の素(発酵トマト鍋とか・・・)

・新しい羊肉料理

・理想の水餃子

etc...

私たちの夢は膨らんでいます。

想像していただき、私たちと一緒にワクワクしていただけたら幸いです。

保存料などを一切入れない製品の開発を目指して

味坊工場では保存料などを何も入れずに製品や調味料を作っています。

工場生産品は、大量生産大量消費で価格を落としているものや、様々な添加物や技術で賞味期限を伸ばしているものも一部ございます。しかし、味僕研のコンセプトはそれに逆行する「無理に安くしない、無理に作らない」を採用してます。すべて手作業で保存料などでの長期保存を考えないので、1つ1つものすごく手間がかかっており、一般的に販売されている通常の商品よりも原価がかかります。

そして今回、そんな「味僕研」が開発した人気商品【辣子鶏(ラーズーチー)】【鹿餃子】をリターンでご用意させていただきました。

カリカリスナック辣子鶏(ラーズーチー)

スナック菓子のようにサクサク食べられる「カリカリスナック辣子鶏」は「味僕研」が四川料理の定番のひとつ辣子鶏を進化させ開発した人気商品です。

カリカリ辣子鶏の唐辛子は唐辛子の山から選別の後、上下をカットして中心部のみを使用すると言うコダワリ。お料理にも使えますし、スナック菓子のようにそのままサクサクお召し上がりいただけます。

一口大のサイズにカットし特性調味調をもみ込んだ鶏肉と一緒に片栗粉をまぶして高温の油で炒めれば立派な辣子鶏の完成です!

鹿餃子

一流のハンターと一流の加工施設を持つ生産者さんから高品質な熟成エゾシカを仕入れ、さらに妥協することなく大型乾燥マシーンを用いて風干しし旨味を凝縮させた熟成干し肉を使用。

シカの風味と旨味と、餃子ではきっと未体験の新食感をお楽しみください。

こちらの「味僕研」人気2商品を、今までに無い食べる辣油『旨味すぎるニボい辣油』とお得なセットにしてご用意いたしました。

簡単に作れるレシピ動画も用意してございますので、安心してご購入ください。

強力なパートナー「すごい煮干ラーメン凪」

わがままを叶えたい私たちが出会ったのが、梁宝璋氏と同じく「美味しい」に強いこだわりを持ち納得の味を探究し続けている「すごい煮干ラーメン凪」でした。

「すごい煮干ラーメン凪」の煮干スープは、日本全国の生産地から厳選した20種類以上の煮干を、5味(甘味・旨味・塩味・苦味・酸味)の絶妙なバランスで独自ブレンドし、季節によって配合や分量を調整し、魚独特のくさみは抑えながら旨みを存分に引き出した逸品と呼ぶにふさわしいこだわりのスープ。

ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上!瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます。

そして、そんな「すごい煮干ラーメン凪」こだわりの逸品スープの源泉である煮干を、今回の【今までに無い食べる辣油】『旨味すぎるニボい辣油』にたっぷり使用しています。

そう、もう「旨くない訳が無い」のです。

「最初の美味しいを超える、美味しい」を探究し誕生した「煮干辣油」

実際、開発スタート直後、「すごい煮干ラーメン凪」から提供された煮干をそのまま使用しても美味しい辣油ができてしまいました。

しかし、「味僕研」と「すごい煮干ラーメン凪」は、直感的に試作品の先にある美味しさを感じ取っていました。

そうして「最初の美味しいを超える、美味しい」を求めて、辣油に煮干をよりマッチさせるべく、試作に試作を重ねた結果、最初の試作品を優に超える【今までに無い食べる辣油】『旨味すぎるニボい辣油』が完成しました!

今までに無い食べる辣油『旨味すぎるニボい辣油』の味について

【今までに無い食べる辣油】『旨味すぎるニボい辣油』は、「気持ちの良い辛さの香辛料」に「動物性の旨味」が加わった新しい「食べる辣油」です。

なお正式な商品名は「にぼし酸辣油」。字面から酸っぱい辣油なのかな?と思われるかも知れませんが、そんなことはありません。 味の秘訣は「漬物」 【今までに無い食べる辣油】『旨味すぎるニボい辣油』には、中国東北地方伝統の漬物である「酸菜」が入っています。 発酵食品である漬物は、実は炒めることで酸味が丸くなり、旨味が引き出されるので、炒め物に最適。その特性を今回の辣油にも生かしています。

辛味×動物性の旨味×発酵食品の酸味を抑えた旨味により、多様な料理の調味料としても使えつつ、そのままでも辛旨い、そのままバクバク食べたくなる、白飯に乗せて食べたくなる、そんな今までにない本当に美味しい「食べられる辣油」になっています。

アレンジ例

にぼし酸辣油は先述した通り、そのまま食べてもシンプルに白ご飯に乗せて食べても美味しいですが、その他のお料理にお使いいただいても簡単に逸品料理に早変わりします!

例えば

冷奴の上に、そっと乗せるだけで「にぼし酸辣油冷奴」の出来上がり!

砕いたキュウリと一緒に炒めて「野菜のにぼし酸辣油炒め」や、

豚バラ・キャベツ・ピーマン・ビーフンを炒めて、にぼし酸辣油を和えたり、

素麺に乗せたり、

カレーに添えるだけでも、いつもの味からワンランクアップさせたお料理に進化させることができます!

今回、Makuake会員の皆様には、おうちにでお楽しみいただける配送リターンと味坊集団の店舗に来ていただいてお楽しみいただけるリターンの2パターンをご用意しました。

【ご自宅でお楽しみいただける配送リターン】

・旨味すぎるニボい辣油 + 味僕研ポストカード
・旨味すぎるニボい辣油 + カリカリスナック辣子鶏&鹿餃子
・味坊特製!羊の丸焼き宅配便

【店舗でお楽しみいただけるリターン】

限定料理!羊ラーメン×にぼし酸辣油 in羊香味坊 + 旨味すぎるニボい辣油(店頭渡し)
限定料理!ビャンビャン麺×にぼし酸辣油 in羊香味坊 + 旨味すぎるニボい辣油(店頭渡し)
・MAKUAKE限定!味坊集団特別コース in味坊鉄鍋荘
・羊の丸焼き宴開催権in味坊工場特設宴会場
・味坊工場でオリジナル餃子開発権

どのリターンも私たちが自信を持ってお贈りするスペシャルなリターンとなっております。ぜひこの機会に奮ってご支援のほどよろしくお願いいたします。

【原材料名】

・にぼし酸辣油:
発酵白菜、大豆油、煮干し、蝦油、発酵大根、一味唐辛子、豆板醤、味噌、麻辣醤、砂糖、オイスターソース、酒、醤油、ニンニク、生姜、長葱、白胡椒、パクチー
(特定原材料7品目のうち 小麦 エビ を含む)

・カリカリスナック辣子鶏:
調味液パック:醤油、胡椒、紹興酒
唐辛子パック:3種類の唐辛子、青花椒 、でんぷん
(特定原材料7品目のうち 小麦 を含む)

・鹿餃子:
鹿肉、ニンニクの芽、豚脂(ラード)、花椒、鶏がらスープ(手作り)、胡麻油、醤油、大豆油、オイスターソース、生姜、砂糖、食塩、白胡椒、十三香
(特定原材料7品目のうち 小麦 を含む)

※上記3点すべて、小麦、卵、エビ、大豆、蕎麦などを扱う施設で生産しております。

実行者紹介

◆味僕研〜味坊と僕らの中華料理研究所

味坊と僕らの中華料理研究所(味僕研)とは、消費者と工場の新しい関係を模索する集団です。消費者の食べたい!ほしい!を工場とともに考えていこうという消費者団体です。

メンバーをご紹介します。

大谷悠也(おおたにゆうや)/プロジェクト総監修

すしログ(鮨ブログ)、すしログ御馳走帖(食の雑記ブログ)を運営する「食の変態」。 食べログ公認のトップレビュアーに選出され、webメディアでの執筆、飲食店のコンサル、メディア出演などを行う。魯山人を敬愛し「自ら料理すべし」を18歳の頃より実践。元バックパッカーなので国籍を問わない調理を得意とする。夢はオリジナル調味料による世界進出。

すしログ:https://sushi-blog.com/
すしログ御馳走帖:https://sushi-blog.com/feast/

菊池一弘(きくちかずひろ)/プロデューサー

羊好きの消費者団体羊齧協会主席。本業は「人を集める事」企画から集客、交渉や紹介など。
公的団体の仕事から、個人までできる事なら何でもやるスタンス。
最近は四川フェスの運営団体麻辣連盟の幹事長も兼務。
監修書籍に「東京ラムストーリー(実業之日本社)」「家庭で作るおいしい羊肉料理(講談社)」がある。

羊齧協会:http://hitujikajiri.com/

東海林ゆい(とうかいりんゆい)/デザイナー

都内の料理系サービスを運営するIT企業で働くデザイナー。UIからグラフィックまで色々やっています。 食べることも作ることも好き。とくに羊肉とインドカレーに執着がある。

◆味坊集団

味坊では中華料理の中でも珍しい中国東北地方の料理をお出ししています。 素材は料理に合うものを厳選し全国から取り寄せ。 確かな腕を持った料理人が妥協一切なしに、中国東北地方の家庭の味を再現しました。 そんなこだわりの食材や料理、一つ一つに込められたヒストリーを皆様へお届けいたします。

味坊集団:https://www.ajibo.jp/

株式会社凪スピリッツジャパン

『すごい煮干ラーメン凪』『ラーメン凪 豚王』の運営、飲食店の経営・飲食事業に関するコンサルティング、飲食商品の開発および販売を行っています。

ブランドページ:http://nagispirits.com/ramen_nagi/

ラーメン凪 オンラインショップhttps://nagi-niboshi.shop-pro.jp/

リスク&チャレンジ

製造スケジュールについては、現在のプロジェクトの成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申し込みがあった場合、製造上の都合や配送作業に伴うやむを得ない事情により、お届けが遅れる場合がございます。 ※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本リターン使用権は無効となります。 製造上の都合や配送の遅れなどによる変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行っていく予定でございます。以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上でご支援いただけますと幸いです。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年08月27日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

1,000円(税込)

真心で応援!(味僕研ポストカード付き)
真心で応援!(味僕研ポストカード付き)

ご支援へのお礼の気持ちを込めて、可愛いと好評いただいている味僕研ポストカード(1,000円)をお送りいたします。
また今回送料は無料とさせていただきます。

》リターン内訳
味僕研ポストカード 1枚(マクアケ価格1,000円)
送料(1,000円)

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

2,000円(税込)

旨味すぎるニボい辣油 100g+味僕研ポストカード
旨味すぎるニボい辣油 100g+味僕研ポストカード

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』100gと、可愛いと好評いただいている味僕研ポストカードをお送りします。

通常3,000円(【にぼし酸辣油】100g/1,000円 + 味僕研ポストカード/マクアケ価格1,000円 + 送料/1,000円)のところ、本リターンでは2,000円でご購入いただけます。
また、本リターンのポストカードは、応援購入でしか入手できないポストカードになります。

》にぼし酸辣油
【サイズ】100g
【配送方法】冷凍(到着後は冷蔵で保存ください。)
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』100g(1,000円)
・味僕研ポストカード(マクアケ価格1,000円)
+送料(1,000円)

※ ご注意 ※
原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

2,000円(税込)

旨味すぎるニボい辣油 100g(店頭渡し)+限定料理!羊ラーメン×にぼし酸辣油
旨味すぎるニボい辣油 100g(店頭渡し)+限定料理!羊ラーメン×にぼし酸辣油

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』100gに加え、限定料理「羊ラーメン」×にぼし酸辣油が店舗「羊香味坊」でお召し上がりいただけるリターンです。

『旨味すぎるニボい辣油』こと「にぼし酸辣油」は店舗「羊香味坊」にご来店いただいた際に店頭での受け渡しになります。

》にぼし酸辣油
【サイズ】100g
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』100g(1,000円)
・限定料理「羊ラーメン」×にぼし酸辣油 1人前

》利用期限
プロジェクロ終了後から3ヶ月、2021年11月末日まで
》提供店舗
羊香味坊
050-5890-6076
東京都台東区上野3-12-6
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13200566/

※ ご注意 ※
にぼし酸辣油の原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

のサポーター

残り

2021年09月末までにお届け予定

2,000円(税込)

旨味すぎるニボい辣油 100g(店頭渡し)+限定料理ビャンビャン麺×にぼし酸辣油
旨味すぎるニボい辣油 100g(店頭渡し)+限定料理ビャンビャン麺×にぼし酸辣油

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』100gに加え、限定料理「ビャンビャン麺」×にぼし酸辣油が店舗「羊香味坊」でお召し上がりいただけるリターンです。

『旨味すぎるニボい辣油』こと「にぼし酸辣油」は店舗「羊香味坊」にご来店いただいた際に店頭での受け渡しになります。

》にぼし酸辣油
【サイズ】100g
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』100g(1,000円)
・限定料理「ビャンビャン麺」×にぼし酸辣油 1人前

》利用期限
プロジェクロ終了後から3ヶ月、2021年11月末日まで
》提供店舗
羊香味坊
050-5890-6076
東京都台東区上野3-12-6
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13200566/

※ ご注意 ※
にぼし酸辣油の原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

3,800円(税込)

旨味すぎるニボい辣油(大) 300g+味僕研ポストカード
旨味すぎるニボい辣油(大) 300g+味僕研ポストカード

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』(大)300gと、可愛いと好評いただいている味僕研ポストカードをお送りします。

通常4,800円(【にぼし酸辣油】300g/2,800円 + 味僕研ポストカード/マクアケ価格1,000円 + 送料/1,000円)のところ、本リターンでは3,800円でご購入いただけます。
また、本リターンのポストカードは、応援購入でしか入手できないポストカードになります。

》にぼし酸辣油
【サイズ】300g
【配送方法】冷凍(到着後は冷蔵で保存ください。)
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』(大)300g(2,800円)
・味僕研ポストカード(マクアケ価格1,000円)
+送料(1,000円)

※ ご注意 ※
原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

5,400円(税込)

旨味すぎるニボい辣油 100g+カリカリスナック辣子鶏&鹿餃子セット
旨味すぎるニボい辣油 100g+カリカリスナック辣子鶏&鹿餃子セット

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』100gに、カリカリスナック辣子鶏と鹿餃子がお得なセットになったリターンです

通常5,432円《【にぼし酸辣油】100g/1,000円 + カリカリスナック辣子鶏/872円 + 鹿餃子1袋/20個/2,160円 + 送料1,400円》のところ、本リターンでは5,400円でご購入いただけます。

》にぼし酸辣油
【サイズ】100g
【配送方法】冷凍(到着後は冷蔵で保存ください。)
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》カリカリスナック辣子鶏
辣子鶏と言えば知名度の高い四川料理ですが、唐辛子を食べない事が一般的。
食べても「食感がしにゃっ」としていたり、「ただ辛いだけ」である事が常なのですが、味僕研はスナック感覚で食べられる『カリカリスナック辣子鶏』を開発しました!
唐辛子は普通一緒に炒めるだけですが、この商品では、事前に下味をつけ、揚げて、オーブンで乾燥させるなど、複雑な工程を経て、カリカリ感を出せるように調整されています。

また、唐辛子は頭や尻尾の部分をできるだけ入れないように、その部分は省く切り方をしていますので、同一の食感をお楽しみいただけると思います。

【サイズ】調味液・20ml/唐辛子・50g
【配送方法】常温
【消費期限】製造日から常温保存で2週間

》鹿餃子
一流のハンターと一流の加工施設で、品質の高い熟成されたエゾシカ肉を生産している北海道の団体とつながり熟成された干しエゾ鹿肉を確保し、価格や手間を惜しまず、理想の味を求めて試作を繰り返しついに完成させた「美味しいジビエ餃子」です。

【サイズ】1袋/20個入り(1個26g程度)
【配送方法】冷凍
【消費期限】製造から6か月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』100g(1,000円)
・カリカリスナック辣子鶏(872円)
・鹿餃子1袋/20個(2,160円)
+送料(1,000円)

※ ご注意 ※
・にぼし酸辣油と鹿餃子は冷凍、辣子鶏は常温にて配送となります。到着日時が異なることがございますので、ご了承ください。
・原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

6,600円(税込)

【早割】旨味すぎるニボい辣油(大)300g+カリカリスナック辣子鶏&鹿餃子セット
【早割】旨味すぎるニボい辣油(大)300g+カリカリスナック辣子鶏&鹿餃子セット

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』(大)300gに、カリカリスナック辣子鶏と鹿餃子がお得なセットになったリターンです

通常7,232円《【にぼし酸辣油】300g/2,800円 + カリカリスナック辣子鶏/872円 + 鹿餃子1袋/20個/2,160円 + 送料1,400円》のところ、本リターンでは632円引きの6,600円でご購入いただけるおトクなリターンです。

》にぼし酸辣油
【サイズ】300g
【配送方法】冷凍(到着後は冷蔵で保存ください。)
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》カリカリスナック辣子鶏
辣子鶏と言えば知名度の高い四川料理ですが、唐辛子を食べない事が一般的。
食べても「食感がしにゃっ」としていたり、「ただ辛いだけ」である事が常なのですが、味僕研はスナック感覚で食べられる『カリカリスナック辣子鶏』を開発しました!
唐辛子は普通一緒に炒めるだけですが、この商品では、事前に下味をつけ、揚げて、オーブンで乾燥させるなど、複雑な工程を経て、カリカリ感を出せるように調整されています。

また、唐辛子は頭や尻尾の部分をできるだけ入れないように、その部分は省く切り方をしていますので、同一の食感をお楽しみいただけると思います。

【サイズ】調味液・20ml/唐辛子・50g
【配送方法】常温
【消費期限】製造日から常温保存で2週間

》鹿餃子
一流のハンターと一流の加工施設で、品質の高い熟成されたエゾシカ肉を生産している北海道の団体とつながり熟成された干しエゾ鹿肉を確保し、価格や手間を惜しまず、理想の味を求めて試作を繰り返しついに完成させた「美味しいジビエ餃子」です。

【サイズ】1袋/20個入り(1個26g程度)
【配送方法】冷凍
【消費期限】製造から6か月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』(大)300g(2,800円)
・カリカリスナック辣子鶏(872円)
・鹿餃子1袋/20個(2,160円)
+送料(1,000円)

※ ご注意 ※
・にぼし酸辣油と鹿餃子は冷凍、辣子鶏は常温にて配送となります。到着日時が異なることがございますので、ご了承ください。
・原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

のサポーター

残り

2021年09月末までにお届け予定

7,200円(税込)

旨味すぎるニボい辣油(大)300g+カリカリスナック辣子鶏&鹿餃子セット
旨味すぎるニボい辣油(大)300g+カリカリスナック辣子鶏&鹿餃子セット

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』(大)300gに、カリカリスナック辣子鶏と鹿餃子がお得なセットになったリターンです

通常7,232円《【にぼし酸辣油】300g/2,800円 + カリカリスナック辣子鶏/872円 + 鹿餃子1袋/20個/2,160円 + 送料1,400円》のところ、本リターンでは7,200円でご購入いただけます。

》にぼし酸辣油
【サイズ】300g
【配送方法】冷凍(到着後は冷蔵で保存ください。)
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》カリカリスナック辣子鶏
辣子鶏と言えば知名度の高い四川料理ですが、唐辛子を食べない事が一般的。
食べても「食感がしにゃっ」としていたり、「ただ辛いだけ」である事が常なのですが、味僕研はスナック感覚で食べられる『カリカリスナック辣子鶏』を開発しました!
唐辛子は普通一緒に炒めるだけですが、この商品では、事前に下味をつけ、揚げて、オーブンで乾燥させるなど、複雑な工程を経て、カリカリ感を出せるように調整されています。

また、唐辛子は頭や尻尾の部分をできるだけ入れないように、その部分は省く切り方をしていますので、同一の食感をお楽しみいただけると思います。

【サイズ】調味液・20ml/唐辛子・50g
【配送方法】常温
【消費期限】製造日から常温保存で2週間

》鹿餃子
一流のハンターと一流の加工施設で、品質の高い熟成されたエゾシカ肉を生産している北海道の団体とつながり熟成された干しエゾ鹿肉を確保し、価格や手間を惜しまず、理想の味を求めて試作を繰り返しついに完成させた「美味しいジビエ餃子」です。

【サイズ】1袋/20個入り(1個26g程度)
【配送方法】冷凍
【消費期限】製造から6か月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』(大)300g(2,800円)
・カリカリスナック辣子鶏(872円)
・鹿餃子1袋/20個(2,160円)
+送料(1,000円)

※ ご注意 ※
・にぼし酸辣油と鹿餃子は冷凍、辣子鶏は常温にて配送となります。到着日時が異なることがございますので、ご了承ください。
・原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

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2021年09月末までにお届け予定

40,000円(税込)

MAKUAKE限定!味坊集団特別コース券、4名様分
MAKUAKE限定!味坊集団特別コース券、4名様分

MAKUAKE限定の味坊集団特別コース(飲み放題付き)を店舗「味坊鉄鍋荘」(湯島)でお楽しみいただけます。

》リターン内容
・MAKUAKE限定の味坊集団特別コース(飲み放題付き)/10,000円×4名様分
【特別コースの内容(案)】
お任せコースです。
コース内容は、北京風冷菜数品、味坊特製餃子、中華風ハンバーガー、メインの酸菜白肉鍋、締めは麺料理、+αなどを予定しております。
さらにコースには飲み放題をつけさせていただきます。

》実施店舗
味坊鉄鍋荘
050-5590-7735
東京都台東区上野1-12-9
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13189676/

【ご注意】
・当リターンは4名以上でのご利用に限らせていただきます。また、ご利用予定日の前々日までのご予約が必須です。
・ご予約はプロジェクト終了後、味坊鉄鍋荘(湯島)に直接お電話でお願いいたします。
・ご予約の際に、Makuakeリターンを使用する旨と購入IDをお伝えください。ご予約日当日にリターン使用のお申し出をいただきましてもリターンは行使できません。あらかじめご了承ください。
・4名を超えてのご予約の場合、4名を超えた人数につきましては当日コース代金(お一人につき税込1,1000円)を当日お支払いいただく必要が生じます。あらかじめご了承ください。
・お食事券の有効期限はプロジェクト終了日より2022年2月26日までです。有効期限を超えてしまいますと、権利を失効いたします。その場合、返金や利用期限の延長などの対応はできません。あらかじめご了承ください。

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2021年09月末までにお届け予定

80,000円(税込)

MAKUAKE限定!味坊集団特別コース券、8名様分
MAKUAKE限定!味坊集団特別コース券、8名様分

MAKUAKE限定の味坊集団特別コース(飲み放題付き)を店舗「味坊鉄鍋荘」(湯島)でお楽しみいただけます。

》リターン内容
・MAKUAKE限定の味坊集団特別コース(飲み放題付き)/10,000円×8名様分
【特別コースの内容(案)】
お任せコースです。
コース内容は、北京風冷菜数品、味坊特製餃子、中華風ハンバーガー、メインの酸菜白肉鍋、締めは麺料理、+αなどを予定しております。
さらにコースには飲み放題をつけさせていただきます。

》実施店舗
味坊鉄鍋荘
050-5590-7735
東京都台東区上野1-12-9
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13189676/
【ご注意】
・当リターンは8名以上でのご利用に限らせていただきます。また、ご利用予定日の前々日までのご予約が必須です。
・ご予約はプロジェクト終了後、「味坊鉄鍋荘」(湯島)に直接お電話でお願いいたします。
・ご予約の際に、Makuakeリターンを使用する旨と購入IDをお伝えください。ご予約日当日にリターン使用のお申し出をいただきましてもリターンは行使できません。あらかじめご了承ください。
・4名を超えてのご予約の場合、8名を超えた人数につきましては当日コース代金(お一人につき税込1,1000円)を当日お支払いいただく必要が生じます。あらかじめご了承ください。
・お食事券の有効期限はプロジェクト終了日より2022年2月26日までです。有効期限を超えてしまいますと、権利を失効いたします。その場合、返金や利用期限の延長などの対応はできません。あらかじめご了承ください。

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2021年09月末までにお届け予定

160,000円(税込)

味坊特製!羊の丸焼き宅配便(東京23区内限定)
味坊特製!羊の丸焼き宅配便(東京23区内限定)

味坊特製の羊の丸焼きをお届けします。

職人が4時間かけて焼き上げる羊の丸焼きを、東京23区内にデリバリーいたします。
1頭7kg~9kg前後の羊を内蒙古出身の羊職人が4時間かけて炭火で焼きあげ、お届けします!
お届け後、おとりわけサービス付きです。

》リターン内訳(全て税込)
・味坊特製!羊の丸焼き(160,000円)
内蒙古出身の羊職人が4時間かけて炭火で焼き上げる羊の丸焼きをデリバリー。1頭7kg~9kg。

》お届け日時のご指定
お届け日時のご指定は、Makuakeメッセージでのやり取りで決定させていただきます。
なお、ご利用予定日の前々日までのご予約が必須です。
時期によってご利用予定の希望に添えない場合がございますので、なるべく早めのご予約をお願いいたします。

》利用期限
プロジェクト終了日より2022年2月26日までです。有効期限を超えてしまいますと、本リターンの権利を失効いたします。その場合、返金や利用期限の延長などの対応はできません。あらかじめご了承ください。

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2021年09月末までにお届け予定

200,000円(税込)

味坊特製!羊の丸焼き宴開催権in味坊工場特設宴会場(MAX20名様まで利用可能)
味坊特製!羊の丸焼き宴開催権in味坊工場特設宴会場(MAX20名様まで利用可能)

味坊特製!羊の丸焼き宴を味坊工場特設宴会場で開催いただける権利です。
羊の丸焼き(7kg〜9kg)付き!飲み物やその他の料理も入れたコースをお楽しみいただけます。

なお宴へご参加いただける人数の上限は20名とさせていただきます。

》実施場所
味坊工場特設宴会場(東京都足立区一ツ家1丁目20-15 足立工場2階)

》ご利用日時のご指定
ご利用日時のご指定は、Makuakeメッセージでのやり取りで決定させていただきます。
なお、ご利用予定日の前々日までのご予約が必須です。
時期によってご利用予定の希望に添えない場合がございますので、なるべく早めのご予約をお願いいたします。

》有効期限
本リターンの有効期限は、プロジェクト終了日より2022年2月26日までです。有効期限を超えてしまいますと、本リターンの権利を失効いたします。その場合、返金や利用期限の延長などの対応はできません。あらかじめご了承ください。

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2021年09月末までにお届け予定

250,000円(税込)

味坊工場でオリジナル餃子開発権
味坊工場でオリジナル餃子開発権

味坊工場でオリジナル餃子を開発できる権利です
50個入り餃子×20袋お作りいただけます。
オリジナルデザインの梱包も可能。ギフトに最適!

なお、お打ち合わせは1回、試作のやり取り最大3回とさせていただきます。
試作品および開発した商品はお自宅に配送させていただきます。

【ご注意】
・お打ち合わせの有効期限はプロジェクト終了日より2022年2月26日までです。有効期限を超えてしまいますと、権利を失効いたします。その場合、返金や利用期限の延長などの対応はできません。あらかじめご了承ください。

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2021年09月末までにお届け予定

3,500円(税込)

【早割】旨味すぎるニボい辣油(大) 300g
【早割】旨味すぎるニボい辣油(大) 300g

味僕研×すごい煮干ラーメン凪が共同開発した、今までに無い食べられる辣油『旨味すぎるニボい辣油』(大)300gをお送りします。

通常3,800円(【にぼし酸辣油】300g/2,800円 + 送料/1,000円)のところ、本リターンでは、300円引きの3,500円でご購入いただけます。

》にぼし酸辣油
【サイズ】300g
【配送方法】冷凍(到着後は冷蔵で保存ください。)
【賞味期限】製造日から冷蔵保存で1カ月

》リターン内訳(全て税込)
・『旨味すぎるニボい辣油』(大)300g(2,800円)
+送料(1,000円)

※ ご注意 ※
原材料及び特定原材料については、本文をご確認ください。

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2021年09月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「「味僕研」×「すごい煮干ラーメン凪」による『旨味すぎるニボい辣油』を数量限定販売」プロジェクト詳細ページです。

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