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未体験の弾力と旨味!エサにもこだわる平飼い赤鶏を特許製法で調理したプリっと赤鶏

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ストーリー

  1. これが鶏肉!?プリプリの弾力とジューシーな肉汁があふれる未体験の食感。プリっと赤鶏。
  2. 火を通すと硬くなりがちな鶏肉を特許製法で加熱調理。軽く温めるだけで食べられるのでやわらかい!
  3. 通常よりも2倍近く肥育した「がんこ鶏」。大きさ、脂の甘み、肉厚なので弾力が違います。

「鶏肉」といえば、タンパクで少しパサついていて、もしかしたら固いイメージを持つ方もいるかもしれません。

でも、まずはこれを見てください・・・弾力のあるプリプリの肉。

鶏肉とは思えない未体験の弾力、そして口の中に広がる旨み。それが「プリッと赤鶏PREMIUM」です。

こんなプリプリな鶏肉が簡単に食べられるのは、低温調理で芯まで火を通すことができる特許製法のおかげ。

すでに中まで火が通っているから、少し焼き目をつける程度で食べれる簡単調理。だからご家庭でもプリプリの弾力を活かした形で鶏肉が食べられるのです!

すでに中まで火が通っているから、唐揚げもたった10秒でできあがり!

口の中で肉の繊維がほどけていくような食感で、ぷりっとした皮も甘味があり、新食感の唐揚げができちゃいます。こんな唐揚げ食べたことない!

温めるだけの簡単調理なので、唐揚げに限らずどんな料理でもプリプリです。

親子丼は最後にお肉を投入し、煮詰めた飴色玉ねぎとサッと絡め、卵でとじるだけ。

チキンカツも衣に色が付けば出来上がり!

照り焼きにいたっては温めたソースと絡めるだけでOK!

鶏肉とは思えない未体験の弾力、そして口の中に広がる旨み。それが「プリッと赤鶏PREMIUM」です。

赤鶏農業協同組合 坂上さん:

「長年農協で赤鶏の生産に携わってきて、「長期飼育した赤鶏さつま」を食べた時の感動はいまでも忘れられません。農家さんがこだわって育て上げたこの鶏肉を、おいしくやわらかく食べてもらうためにはどうしたらいいか、と悩んでいた時に出会ったのが肉のまるかつさんでした。たぶんこの鶏肉を食べた方は鶏肉の概念が変わるのではないでしょうか?」

肉のまるかつ 篠原さん:

私は精肉業を営んで30年になりますが、この肉に最初に出会った時は衝撃でした。まず、やわらかく臭みがない。これを弊社で開発した特許技術「プリッとミート」で低温調理をすれば、これまでにない鶏肉になるのは見ただけでわかりました。

プリプリなだけでなく、肉汁とともにあふれるジューシーな旨味の秘密は、鹿児島県出水市で生産される銘柄鶏「赤鶏さつま」だから。

臭みを出さないよう麦を中心とした植物性の餌にこだわり、ケージの中で育てるのではなく、平飼いで育てています。ストレスを感じることなく育った赤鶏はクセもなく、しっとりやわらかな鶏肉につながります。

鶏肉は、長期間飼育すればするほどうま味成分は増えますが、その分、肉質が非常に硬くなります。「プリッと赤鶏PREMIUM」で使用している「がんこ赤鶏」は、鶏として一番美味しいとされる、卵を産み始めるお母さん鶏になるころの100〜150日齢の厳選された赤鶏です。

厳選されたがんこ赤鶏は肉がやわらかいだけでなく、サイズも大きく肉厚で旨味がたっぷり。

この、がんこ赤鶏を特許製法の技術で低温加熱加工することで、パサパサすることなく、更にジューシーな仕上がりになりました

あたためるだけの簡単調理だから、お店で食べるような本格的な鶏肉料理をご自宅で簡単に作ることができます。

晩酌のお供に本格唐揚げ

ほぐしチキンとしてサラダにのせればホテルの朝食のようになります。

とっておきのディナーステーキは高級レストランのような味に。来客時やホームパーティーなどで喜ばれることでしょう。

鹿児島の出水市は鶴の渡来地として全国的に有名ですが、鳥インフルも発生することが多く、厳しい状況にたたされることも多いのが現状です。

この「プリッと赤鶏PREMIUM」が商品化され、多くのお客様に喜んでいただけることができたらどんなに励みになるでしょう。

たくさんのみなさんが笑顔になっていただけたら、私たちも笑顔になる。そんな想いを込めての今回の挑戦です。

実行者紹介

赤鶏農業協同組合

「赤鶏」と出会い、その美味しさに感動し、2002年に日本で初めての赤鶏専門農協を設立した会社です。

2003年より「赤鶏さつま」「がんこ赤鶏」のブランドで生産・処理・販売を一貫して行っています。

また、2007年にHACCP認証を取得し、お客様に「美味しく」「安心」して食べてもらえる鶏肉を作ることを目標に日々励んでいます。

リスク&チャレンジ

・昨今流行の新型ウイルスの影響で、製造工場が休業となった場合、計画したペースでの生産が間に合わず、出荷時期が遅延する場合があります。・応援購入の数が想定を上回った場合、出荷の時期が遅延する場合があります。お届け予定や内容に関しては、最善を尽くさせていただきますが、万が一の事態による内容の変更やお届け時期の遅れにつきましては、予めご了承頂けますと幸いです。 ・本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年09月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,130円(税込)

【早割5%OFF】プリっと唐揚げ用セット
【早割5%OFF】プリっと唐揚げ用セット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人前です。
※解凍後電子レンジ加熱し、唐揚げ調理
 してお召し上がりください。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

5,130円(税込)

【早割5%OFF】プリっと照り焼き用セット
【早割5%OFF】プリっと照り焼き用セット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人が召し上がれます。
※唐揚げ用とはカットサイズが異なります。
※解凍後電子レンジ加熱し、お好みの味付けで
 お召し上がりください。
※調味料は付属しません。
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

5,130円(税込)

【早割5%OFF】プリっと親子丼用セット
【早割5%OFF】プリっと親子丼用セット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人が召し上がれます。
※唐揚げ用とはカットサイズが異なります。
※解凍後電子レンジ加熱し、お好みの味付け
 でお召し上がりください。
※卵・調味料は付属しません。
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

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2022年10月末までにお届け予定

5,400円(税込)

プリっと親子丼用セット
プリっと親子丼用セット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人が召し上がれます。
※唐揚げ用とはカットサイズが異なります。
※解凍後電子レンジ加熱し、お好みの味付
 けでお召し上がりください。
※卵・調味料は付属しません。
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

のサポーター

残り

2022年10月末までにお届け予定

5,400円(税込)

プリっと唐揚げ用セット
プリっと唐揚げ用セット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人前です。
※解凍後電子レンジ加熱し、唐揚げ調理して
 お召し上がりください。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

5,400円(税込)

プリっと照り焼き用セット
プリっと照り焼き用セット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人が召し上がれます。
※唐揚げ用とはカットサイズが異なります。
※解凍後電子レンジ加熱し、お好みの味付けで
 お召し上がりください。
※調味料は付属しません。
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

7,803円(税込)

【超早割15%OFF】プリっと欲張り!唐揚げ&親子丼用セット
【超早割15%OFF】プリっと欲張り!唐揚げ&親子丼用セット

【セット内容】
(唐揚げ用)
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

(親子丼用)
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人が召し上がれます。
※唐揚げ用と親子丼用はカットサイズが
 異なります。
 唐揚げ用:約3.5cm、親子丼用:約1.5cm
※解凍後電子レンジ加熱し、お好みの味付
 けでお召し上がりください。
※卵・調味料は付属しません。
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

8,721円(税込)

【早割5%OFF】プリっと欲張り!唐揚げ&親子丼用セット
【早割5%OFF】プリっと欲張り!唐揚げ&親子丼用セット

【セット内容】
(唐揚げ用)
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

(親子丼用)
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人が召し上がれます。
※唐揚げ用と親子丼用はカットサイズが
 異なります。
 唐揚げ用:約3.5cm、親子丼用:約1.5cm

※解凍後電子レンジ加熱し、お好みの
 味付けでお召し上がりください。
※卵・調味料は付属しません。
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

9,180円(税込)

プリっと欲張り!唐揚げ&親子丼用セット
プリっと欲張り!唐揚げ&親子丼用セット

【セット内容】
(唐揚げ用)
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

(親子丼用)
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉200g×1袋
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉200g×1袋 

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存)

※2袋で3~4人が召し上がれます。
※唐揚げ用と親子丼用はカットサイズが
 異なります。
 唐揚げ用:約3.5cm、親子丼用:約1.5cm
※解凍後電子レンジ加熱し、お好みの味付けで
 お召し上がりください。
※卵・調味料は付属しません。
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

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2022年10月末までにお届け予定

11,934円(税込)

【超早割15%OFF】プリっと大人のステーキセット
【超早割15%OFF】プリっと大人のステーキセット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUM炙りもも肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUM炙りむね肉1枚
(1枚あたり330g~400g)
プリっと赤鶏PREMIUMほぐしささみ
150g×1袋
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存

※同じ飼育日数の鶏でも個体差があるため、
 1枚あたりの重量にばらつきがあります。
 ご了承ください。
※解凍後電子レンジ加熱してください。
 1枚肉はお好みのサイズにカットし唐揚げ
 や親子丼等でお楽しみください。
※炙りもも肉と炙りむね肉は、表面を炙って
ありますので電子レンジ加熱後そのまま
ステーキとしてお召し上がりください。
※ソースなどの調味料は付属しません。  
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

13,338円(税込)

【早割5%OFF】プリっと大人のステーキセット
【早割5%OFF】プリっと大人のステーキセット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUM炙りもも肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUM炙りむね肉1枚
(1枚あたり330g~400g)
プリっと赤鶏PREMIUMほぐしささみ
150g×1袋
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存

※同じ飼育日数の鶏でも個体差があるため、
 1枚あたりの重量にばらつきがあります。
 ご了承ください。
※解凍後電子レンジ加熱してください。
 1枚肉はお好みのサイズにカットし唐揚げ
 や親子丼等でお楽しみください。
※炙りもも肉と炙りむね肉は、表面を炙って
ありますので電子レンジ加熱後そのまま
ステーキとしてお召し上がりください。
※ソースなどの調味料は付属しません。  
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

のサポーター

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2022年10月末までにお届け予定

14,040円(税込)

プリっと大人のステーキセット
プリっと大人のステーキセット

【セット内容】
プリっと赤鶏PREMIUMもも肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUMむね肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUM炙りもも肉1枚
プリっと赤鶏PREMIUM炙りむね肉1枚
(1枚あたり330g~400g)
プリっと赤鶏PREMIUMほぐしささみ
150g×1袋
唐揚げ粉×1袋(特定原材料:小麦・卵・乳)

◆賞味期限:製造日から12か月
◆保存方法:-18℃以下で保存

※同じ飼育日数の鶏でも個体差があるため、
 1枚あたりの重量にばらつきがあります。
 ご了承ください。
※解凍後電子レンジ加熱してください。
 1枚肉はお好みのサイズにカットし唐揚げ
 や親子丼等でお楽しみください。
※炙りもも肉と炙りむね肉は、表面を炙って
ありますので電子レンジ加熱後そのまま
ステーキとしてお召し上がりください。
※ソースなどの調味料は付属しません。  
 ご準備をお願いします。
※価格は送料込みです。

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2022年10月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「未体験の弾力と旨味!エサにもこだわる平飼い赤鶏を特許製法で調理したプリっと赤鶏」プロジェクト詳細ページです。

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