【衝撃案件】溢れるのどぐろに伊勢海老一尾がついてしまった原価度外視のコースを解禁

初めまして。本格和食とのどぐろが堪能出来るお店「八仙」です。
「高級な日本料理を、もっとリーズナブルに」というのがコンセプトですが、今回マクアケ限定で驚愕のコースを公開します。ぜひお見逃しなく。

※他クーポンの併用は不可
※別邸の予約優先権について
1、3名様からご予約可能となります。
2、1名あたり11000円以上のコースで受付可能です。
3、アラカルトメニューございません。

のどぐろは、良質な脂と柔らかな身が魅力の高級魚。

しかしその真価は、脂の乗りだけではありません。刺身・炙りで素材を楽しむ。寿司で江戸前の技を、昆布締めで旨味を凝縮させ、煮付けで骨まで味わい尽くす。骨から取ったスープやゼラチンのジュレ、キモのからすみまで。
文字通り、ノドグロを余すことなく楽しめるコースとなっております。

一尾から、これだけの表情を引き出せる食材はそう多くありません。
だからこそ、フルコースの主役を張れるのです。

通常であれば2万円ほどの価値がある内容を、原価を度外視した特別コースをご用意します。

生ウニ、伊勢海老（お一人様1尾）、のどぐろ煮付け（お一人様1尾）、からすみ蕎麦。
「一度は食べてみたい」を、全て叶えます。乞うご期待ください。私たちは繰り返しですが「高級な日本料理を、もっとリーズナブルに」をコンセプトにしているお店です。

ぜひ、日本料理の選択肢に「秋葉原・八仙」を思い起こしください。

本コースにおいて、私たちが最も誇る絶対的なクライマックスです。
厳選された、丸々と太り、上質な脂を限界まで蓄えたのどぐろをお一人様につき「丸ごと1尾」目の前でふっくらと炊き上げました。

職人が代々受け継ぐ秘伝の煮汁は、甘辛くも上品でのどぐろが持つ「白身のトロ」としての濃厚な脂のポテンシャルを最高峰にまで引き上げます。 箸を入れれば、純白の身がホロホロと優しく解け、煮汁を含んだ脂がじゅわっと溢れ出します。これぞのどぐろ。これぞ専門店の矜持。これ以上ない至高の煮付けをお約束します。

※先付、お椀、八寸は季節や仕入れ状況により内容が変わる場合あります。

通常の飲み放題（ビール等）に加え、銘柄日本酒を含む10種類ほどの日本酒、さらには山崎・知多・白州といった希少な銘柄ウイスキーまでお楽しみいただけます。

※プレミアム飲み放題に関して仕入れ制限もあるため、知多、白州、山崎等のジャパニーズウィスキー、飛露喜、十四代においてはおひとり様それぞれ一杯までとさせてください。十四代と飛露喜は皆様が飲まれた場合、出荷制限のため売り切れになる場合がございます。当日スタッフにご確認ください。

全国有数ののどぐろの産地と、市場を介さず直で繋がっている。
それが「のどぐろ専門店 八仙」の最大の強みです。

新潟県、島根県、そのほか複数の日本海の漁師さんとの繋がりが今回の奇跡のような体験に繋がっております。

「高級な日本料理を、もっとリーズナブルに」
その言葉を体現するために、「のどぐろ」の仕入れは重要なピースです。

八仙は、内部で繋がった2つの空間を、シーンに応じて使い分けています。

本館は、カウンター8席＋半個室3〜4室（計25席程度）。目の前で仕上がる料理を眺められるライブ感が魅力で、会食にも最適です。今回登場する「伊勢海老」など、クオリティを最優先した特別コースは、このカウンター限定でご提供します。

別邸は、完全個室5卓。接待や高級な会食に選ばれる空間で、本館よりワンランク上の高単価コースをご用意。個室優先予約権と組み合わせ、プレミアムな一席をお約束します。

常識の枠を超えた、この「特等席」をあなたに。

私たちが「原価率55％」という、狂気とも言える数字を掲げてこのお店を開く理由。 それは、秋葉原という新しい流行が生まれる街で、「本物中の本物ののどぐろの凄み」を一人でも多くの方の記憶に刻みつけたいからです。

のどぐろ煮付け1尾、伊勢海老1尾。 食材自体の調達の限界、そしてお一人ずつ完璧な状態でおもてなしをさせていただくため、この特別コースを味わえるお席の数には、どうしても限りがございます。

自分への最高のご褒美に。特別な方との約束の夜に。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

【店舗情報】
のどぐろ専門店 八仙 秋葉原
東京都千代田区神田佐久間町3-28 星野ビル 1F

月・火・水・木・金
17:00 - 00:00
L.O. 料理23:00 ドリンク23:30
土・祝日
17:00 - 23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
日
定休日