Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check check-03 clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line link login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning
















あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

世界のミシュランシェフが使う【ポルシェデザイン】の包丁Chroma Turbo

戻す

ストーリー

  1. 世界のミシュランシェフたちが愛用する、本物の品質を堪能してください!
  2. ドイツ製のTurbo鋼と独自の精製法「Ka-Six」により抜群の切れ味が長年続きます
  3. F・A・ポルシェが4年かけてデザインした美しすぎるフォルムとデザインでキッチンが映える!

家庭の料理を美味しく楽しくさせるナイフ
CHROMA TURBO

ドイツの老舗ナイフメーカー「Chroma(クロマ)」社が手掛けるナイフ、CHROMA TURBO。

洗練された機能と美しい見た目を兼ね備えた一品です。

食材が持つウマミを活かしてくれるナイフの切れ味は、普段の料理の質を格段にアップ。

世界の有名ミシュランシェフも愛用している素晴らしい品質を誇るナイフ(包丁)です。

デザイナーは世界的な名車「ポルシェ911」のデザインでも知られる、F・A・ポルシェ氏が担当。

息を飲むほどに美しいデザインは、キッチンで包丁を握る楽しみを教えてくれます。

また、人間工学に基づいたポルシェ氏のデザインは機能的で握りやすく、長時間使用し続けられることも特徴。

見た目の美しさだけでなく、機能性も兼ね備えたデザインに仕上がっています。

今まで日本では販売されなかった世界的に有名なポルシェデザインの包丁で、いつもの料理がもっと楽しく、豊かになるきっかけになれば幸いです。

CHROMA TURBO
5つの魅力

① 世界的デザイナー F・A・ポルシェが4年かけてデザイン

CHROMA TURBOのデザイナーは、F・A・ポルシェ氏。

ポルシェ911などドイツの名車を数々デザインしたことでも有名なデザイナーで、F・A・ポルシェ氏が4年の歳月をかけてデザインした見た目も美しいナイフです。

刃先からハンドルにかけての美しい形状は、他のナイフにはないデザインに仕上がっています。

置いているだけで、キッチンが上質な空間に。

柄の付け根にはTURBOモデルを示すメタリックブルーのパールがあしらわれています。

見た目にも美しいナイフは、キッチンをおしゃれに映えさせてくれますね。

プロの方はもちろん、一般家庭向けとしても愛着を持って長くお使いいただける製品です。

② 人間工学に基づいた長時間握っていられるハンドル

F・A・ポルシェ氏がこだわり抜いたのは、見た目だけでなくハンドルの持ちやすさ。

むしろ、4年の歳月のなかで最もこだわった部分がこのハンドル部分です。

人間工学に基づいてデザインされた特殊なハンドルは、見た目からも特徴的。

この特殊な形状により使用者の手の負担を軽減し、長時間握っていられる握り心地を実現しました。

毎日ナイフを握るミシュランの料理人たちの多くが、クロマのナイフを使用している大きな理由は、このハンドルの素晴らしさをよく知っているからなのです。

③ ドイツ・ティッセンクルップ社製の優れた「Turbo鋼」

ドイツの有名鉄鋼メーカー・ThyssenKrupp(ティッセンクルップ)社から特別に仕入れた『Turbo』鋼を使用。

格段に向上させた切れ味は、家庭用はもちろんプロの料理人にもおすすめです。

また、ThyssenKrupp(ティッセンクルップ)製の『Turbo』鋼は、EUにおける全てのFCM食品検査に合格しているので、家庭用としても安全にお使いいただけます。

④ 鋭くて柔軟!クロマ独自の精製法「Ka-Six」

10年間の試行錯誤を繰り返した結果たどり着いた、クロマ独自の「Ka-Six」と呼ばれる精製法を刃先に活用することで、鋭利さが格段に向上していることが魅力。

日本の市場に出回っているほとんどのナイフの耐高破断能力は56°。

対して、CHROMA TURBOの刃先の耐高破断能力は61°と高いことが特徴です。

この耐高破断能力の違いが、CHROMA TURBOの硬度の高さと切れ味の鋭さを表しています。

そして、刃先以外は56°と、柔軟性を持たせていることもポイント。

刃先以外に柔軟性を持たせることで、簡単に研ぎ直しができ、サビに強く、鋭い切れ味を長続きさせてくれます。

⑤ ナイフ以外のコストを徹底的に削減

CHROMA TURBOの生産は、日本の市場に出回っているほとんどのナイフに比べ、多大な労力を要します。

クロマの別モデル「Type 301」と比べると、労力も品質も向上している分、商品自体の価格は高くなっています。

しかし、より多くの方に高品質なCHROMA TURBOを手にとっていただくために、ナイフ以外のコストを大幅に削減。

クロマの製品で使われている木製のギフトボックスなど、最低限の梱包に抑えることで、今回の価格を実現することができました。

使いやすさの秘密はズッシリとした重量感

実際にCHROMA TURBOを握ってみると、ズッシリとした重量感に驚くはずです。

重たいナイフ=使いにくい。というイメージを抱いてしまいがちですが、CHROMA TURBOに関してはその逆。

ナイフの重量感を活かすことで、食材を上から下へストンと気持ち良く切り落とすことができます。

握りやすいハンドルがナイフの重たさを軽減してくれるので、力のない女性でも十分使いこなせます。

調理して柔らかくなったお肉や、野菜のみじん切りなど、料理が苦手な方でも気持ち良く調理できてしまうナイフです。

職人気質故に品質重視な老舗メーカー
「Chroma(クロマ)」

CHROMA TURBOを手掛けている、ドイツの老舗ナイフメーカー「Chroma(クロマ)」。

クロマの魅力は、日本の職人に似た職人気質な物づくりにあります。

クロマのナイフの魅力をメーカー側に聞くとまず返ってくる最初の一言が、「弊社のナイフを一度使ってもらってください。そうすれば、そんなに質問は出ないと思います。」

この一言に自分たちのナイフへの自信とこだわりがにじみ出ていますね。

品質確認工程にも重点を置いていることもクロマのこだわりです。

2チーム(工場内&外部)に分けて確認工程を設置することで、全ての製品で高い品質を保つことができます。

私たちが紹介しなければ、インターネット上でのクロマの情報はごくわずかです。

その理由をメーカー側に問うた際の答えは「インターネット上で情報開示をするより、より良いナイフを開発することに時間を費やしたい。」という回答。

まさに職人気質で、物づくりへの意欲とプライドに溢れた答えであり、クロマの魅力が詰まった理念です。

クロマのナイフを愛用する
世界の有名シェフたち

今現在も世界中のシェフがクロマのナイフを使用しています。

ドイツ国内では三ツ星シェフ11人中10人がクロマのナイフを使っているほど。

さらに、フランス・リヨンで2年に1度開催される世界有数の料理コンクール「ボキューズ・ドール」。

2005年優勝者・ Serge Vieira

2007年優勝者・Fabrice Desvignes

2013年優勝者・Thibaut Ruggeri

ボキューズ・ドール優勝者の有名シェフ3人も、クロマのナイフを愛用しています。

ちなみに、2013年優勝者・Thibaut Ruggeriの使用するナイフは、クロマの「Type 301」というモデル。

この「Type 301」をさらに進化させたナイフが今回ご紹介する「CHROMA TURBO」です。

世界中の有名シェフたちがクロマのナイフを愛用し、クロマのナイフの素晴らしさを日々実感してくれています。

毎日のお料理をもっと楽しくもっと美味しく

長く愛用するためのお手入れ方法

CHROMA TURBOは砥石を使用して定期的にナイフを研ぐことで、長年鋭い切れ味を持続してくれます。

オリジナルのCHROMA砥石を利用すれば誰でも簡単に研ぎ直しができ、ご家庭での使用でも長年愛用できます。

刃を傷めてしまうので、研ぎ棒の使用はご遠慮ください。

また、冷凍食品や硬い骨の切断は刃を傷つける原因となるので、使用しないでください。

食器洗い機の使用も不可です。

丁寧に手洗いしてから、柔らかい布で拭きとり乾かしてください。

商品詳細・スペック

・CHROMA TURBO シェフナイフ S-04

・全長26.5㎝、刃渡り約14cm、重量240g

・素材:ターボ鋼(ドイツ・ThyssenKrupp社製)

・生産:台湾

・EUのREACH、またはEUROFER(欧州鉄鋼業連盟)に準じている材質を使用

1年間のメーカー保証

※マクアケでのご注文履歴が保証書となります。

スケジュール

9月1日から約1ヶ月に渡り応援して頂ける方を募集。

応援数に応じて工場にて生産。

2022年3月末までには全て送り届けたいと考えています。

リターン

一般販売予定価格 24,750円(税込)

【超超早割 50本限定 25%OFF】18,562円(税込)

【超早割 150本限定 20%OFF】19,800円(税込)

【早割 150本限定 15%OFF】21,037円(税込)

【150本限定 10%OFF】22,275円(税込)

ドイツ発のこだわりが詰まったナイフ、老舗メーカーの信頼の技術と、誰もが知るポルシェのデザインが生んだCHROMA TURBOをお届けします。

資金の使い道

日本の皆様にさらにドイツ製の包丁の魅力を広めていくために使っていきたいと考えています。

また、今回のCHROMA TURBO以外にもまだまだ日本で知られていない素晴らしい包丁を探し、1人でも多くの方に料理の楽しさを深く実感できる商品をご紹介していきます。

実行者紹介

【有限会社 Alphaespace】

2005年から世界中のキッチン、雑貨関連の展示会に出向き、いち早くデザインや機能に優れている商品を見て周ってきました。

私たちがこれまで見てきた素晴らしい商品を日本の皆様にも紹介したいという思いのなか、今回初めて世界中のほとんどのミシュランシェフが使用している包丁を日本で紹介することができ嬉しく思っています。

リスク&チャレンジ

当プロジェクトは職人気質のメーカー担当者に直接交渉を重ねて取り扱いが実現した製品の販売です。 海外メーカーからの仕入れとなり、無事に商品が届くのか?と不安を感じられる方もいらっしゃるかもしれません。 わたしたちには輸入業において16年以上の実績があり、信頼できる配送ルートの準備があります。 輸入に伴う、空輸・通関の状況やお申込数に応じて仕入のスケジュールに変動が生じます場合は、必ず活動レポート等で情報を共有させていただきます。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 ※本製品は輸入品のため、並行輸入品が発生する場合がございます。個人輸入などの販路については防ぐことができない可能性がございます。予めご了承ください。 クロマのナイフをお手に取っていただいたみなさまに喜んでいただけますよう、メンバー一同誠心誠意対応いたします。 応援よろしくお願いいたします。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年10月01日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

19,800円(税込)

人気

【超早割 150本限定 20%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ
【超早割 150本限定 20%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ

【超早割 150本限定】 
・CHROMA TURBO シェフナイフ S-04 × 1点
[一般販売予定価格 24,750円の20%OFF]

※皆様の応援購入により量産効率が上がった場合、正規販売価格が販売予定金額より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

21,037円(税込)

【早割 150本限定 15%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ
【早割 150本限定 15%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ

【早割 150本限定】 
・CHROMA TURBO シェフナイフ S-04 × 1点
[一般販売予定価格 24,750円の15%OFF]

※皆様の応援購入により量産効率が上がった場合、正規販売価格が販売予定金額より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

22,275円(税込)

【150本限定 10%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ
【150本限定 10%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ

【150本限定】 
・CHROMA TURBO シェフナイフ S-04 × 1点
[一般販売予定価格 24,750円の10%OFF]

※皆様の応援購入により量産効率が上がった場合、正規販売価格が販売予定金額より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

18,562円(税込)

【超超早割 50本限定 25%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ
【超超早割 50本限定 25%OFF】CHROMA TURBO シェフナイフ

【超超早割 50本限定】 
・CHROMA TURBO シェフナイフ S-04 × 1点
[一般販売予定価格 24,750円の25%OFF]

※皆様の応援購入により量産効率が上がった場合、正規販売価格が販売予定金額より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「世界のミシュランシェフが使う【ポルシェデザイン】の包丁Chroma Turbo」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。