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中蓋が余分な糖質をすくってカット!からだを気づかう『萬古焼』ごはん土鍋

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ストーリー

  1. 糖質が流れ出した水を秘密の中蓋でカット、おいしさはそのままなのに糖質オフ!
  2. 土鍋の国内シェア8割を誇る『萬古焼』を盛り上げるプロジェクト第二弾!
  3. 古き良き調理器具 × 現代の工業技術の融合で実現した贅沢な一品!

はじめまして!

(株)アメイズプラスの西と申します。

萬古焼(ばんこやき)のプロジェクトは今回で2回目の挑戦です。

前回実施した『コーヒーとミルクが飲む瞬間に混ざり合うカップ』は

掲載開始から24時間足らずで目標金額を達成!

100名以上のご支援者様のお力により、400%近い達成率で終了しました。

そして今回、萬古焼と四日市をますます盛り上げるため、

第2弾プロジェクトの『気づかう土鍋』を実施いたします!

土鍋炊き特有のふっくらおいしいお米の味はそのまま、

余分な糖質をカットしてくれる優しい気づかいが特徴。

最大の特徴は秘密の中蓋!!

ごはんが炊ける過程で糖質が水に流れ出すことに注目し、

流れ出した糖を含んだ水を中蓋に溜めて捨てることで

ヘルシーでおいしいごはんが炊き上がる仕組みを開発。

また、内側にセラミックコーティング加工をほどこしているのが特徴。

ご飯を炊くのはもちろん、煮込み料理の際にお鍋としても使うことが可能です。

280年の歴史を持つ伝統工芸品で、

四日市市の無形文化財にも指定されている。

耐熱性に優れた特徴を持ち、その特性を生かした急須や土鍋が有名。

特に土鍋の国内シェアは約8割を占める。

四日市では、耐熱陶器で作った器を『耐熱食器と呼びます。

保温性、蓄熱性に優れているだけではなく遠赤外線効果もあるため、

調理道具として大変優れています。

土鍋でごはんを炊いたことがない人でも

なんとなくイメージできること、

「土鍋で炊くごはんはおいしい」

もちろんその通り、土鍋はおいしいごはんが炊ける。

けど、それだけでは当たり前すぎるのではないか。

世間の人々はごはんに何を求めているのか。

「おいしい」以外に実現すべき課題は何か。

それを知るため、我々はアンケートを実施しました。

その結果・・・

4人に1人が『カロリー(糖質)が気になる』と回答。

糖質制限したくても続かない人が食べたくなるような

『おいしいのに糖質カットできるごはん』が炊ける土鍋をつくろう。

コンセプトが『気づかう土鍋』に決まり、

おいしいヘルシー、そのどちらも叶える土鍋の制作が始まりました。

一般的な炊飯の流れを調べたところ、

お米を煮た時に糖質成分が水に溶けだすことがわかりました。

おいしさをそのままに、糖質をカットするためには

この糖質を含んだ煮汁を取り除く必要がある。

我々はそのために専用の「中蓋」をつくることに決めました。

『土鍋と蓋の間に中蓋をセットして普通に炊くだけ、

簡単に糖質を含んだ水分が中蓋にたまる仕組み』

我々の理想は、簡単なようでとても複雑な仕組みでした。

しかし、悩んでいてもい方がない!物は試し!

その思いの元、ふたつの試作品を作って何度も実験をしました。

どちらも沸騰後に吹きこぼれが中央に溜まるというのは同じ。

しかし①落し蓋式は熱の対流を押し殺してしまうことと、

蓋のバランスが不安定という原因で、実験はうまくいきませんでした。

一方②キャッチャー式は、熱が対流する土鍋の特性をより活かすことができ、

土鍋のフチに引っかかることでバランスも安定し、

糖質を含んだ水分を効率的にカットすることに成功!

早速この案を萬古焼職人に相談しました。

しかし「製造の都合上これはできない」とまさかの回答・・・

美味しく炊けて、糖質もカットできる。

何としてもこの形状で実現したい・・・!

頭を悩ませながら何日かが経過しました。

その時、別の案件で打ち合わせをしているメーカーに

たまたまこの話をしたところ、思いもよらない一言が。

「その中蓋、うちのシリコンで作れますよ」

声をかけてくれたのは以前から何度か依頼をしたことのある、

岐阜県の老舗シリコンメーカーのタナック

医療・航空宇宙・ロボットなど、先端的分野の製品加工をしているメーカー。

同メーカーが提案してくれた『タフシロン®』

一般的なシリコーンゴム強度を大幅に改良した特異性のある素材。

裂けにくく、柔軟性にも優れたこの素材の特徴は

なんと-50℃~200℃までの温度に耐えられるということ。

まさに我々が作りたかった中蓋にピッタリの素材だったのです!

こうして『萬古焼の土鍋』という古き良き調理器具と、

『最先端シリコーンゴム』という現代の技術が融合し、

おいしく糖質カットができる『気づかう土鍋』は誕生しました。

弊社のモノづくりのテーマは「あしたの欲しい!をつくる」こと。

時代とともに変化するニーズを素早くキャッチしながら、

ココロとカラダに今までにない豊かな価値を提供しつづけます。

「糖質カットをしながら、おいしいごはんが食べたい」

そんなわがままなアイデアが実現できたのは、萬古焼の土鍋だからこそ。

こんなに素晴らしい伝統工芸品なのに、まだまだ世の中に知られていない。

なので、プロジェクトの目的は『萬古焼、四日市を盛り上げる』こと。

ご支援いただいた資金は、今後の新商品開発の資金とさせていただきます。

ぜひとも皆様のご支援で、萬古焼をもっともっと盛り上げてください!

【材質】

・本体:耐熱陶器 ・蓋:陶器

・中蓋(名称:TouTool):シリコーンゴム、耐熱温度:180℃

【サイズ】
・本体:

約内径14×深さ10cm

約外径18×全長21.5×高さ18cm(高さは蓋、全長は取っ手含む)

・中蓋:

約外径16×深さ3.4cm

・容量:1,900ml(3合炊き)

【重さ】
・本体:約1.6kg(蓋含む)

・中蓋:約55g

【中蓋に関する注意事項】

・シリコーンゴム製の為、直接火に当てないでください。

・高温や温度の高い場所は避け、直射日光の当たらない場所で保管してください。

・初めてご使用される前に、100℃のお湯で5~10分を目安に煮沸してください。加熱中・加熱後はやけどにご注意ください。

※土鍋本体は特殊セラミックコーティング加工が施してありますので、目止め不要です。

Q. 食洗機に対応していますか?

A. 土鍋本体、中蓋ともに食洗機・乾燥機に対応しています。

Q. IHに対応していますか?

A. 申し訳ございませんが、IHには対応しておりません。

ガス火の他には、電子レンジ、オーブンでご使用いただけます。

Q. 炊飯時の水の量はいつも通りですか?

A. 少し多めのお水を入れて炊きます。

詳しくは下記表をご覧ください(同梱の説明書にも記載あり)。

Q. お米を炊く以外の目的で使えますか?

A. ご飯を炊くのはもちろん、お鍋としても使うことができ、

カレー、シチュー、味噌汁、肉じゃが、スープなど、さまざまな料理を楽しめます。

また季節ごとの『炊き込みご飯』もおすすめです。

※中蓋はお米の炊飯時のみ使用可。

Q. キャンセルできますか?

A. 恐れ入りますが、お客様の都合での返品・交換は原則お受けしておりません。

受け取り拒否によるご返品もお断りさせていただきます。

リスク&チャレンジ

本製品の配送は11月頃を予定しておりますが、予期せぬ事態により配送が遅延する場合がございます。 また、ページ内に記載されている製品の仕様やデザインは開発中のものにつき、実際にお届けする製品とは一部異なる場合がございます。 万が一プロジェクトページ内に記載されている内容に変更がある場合は、活動レポートで速やかに報告します。 あらかじめご了承くださいませ。 最後に、この度は当プロジェクトをご覧いただきまして誠にありがとうございます。 たくさんの方に本製品を手に取っていただけるよう、また手に取ったみなさまにご満足いただけるよう、メンバー一同心を込めて対応いたします。 ぜひとも応援よろしくお願いいたします!

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年10月25日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

8,800円を支援(税込)

【早割】気づかう土鍋【10%OFF】
【早割】気づかう土鍋【10%OFF】

【内容】気づかう土鍋(3合炊き) 1点

☆ 完成した気づかう土鍋をいち早くお届け!

☆ Makuake限定、お得な10%OFFでどこよりも早くお届け!

☆ 萬古焼を世の中に広めていくためにご協力いただいたお礼として、特別価格を設定しております。
今後の品質改善のため、ご感想やご意見などがございましたら、ぜひ応援コメントやメッセージにてご投稿ください。

が支援しています。

2019年11月末までにお届け予定

15,700円を支援(税込)

【早割】気づかう土鍋×2点セット【20%OFF】
【早割】気づかう土鍋×2点セット【20%OFF】

【内容】気づかう土鍋(3合炊き) 2点

☆ 完成した気づかう土鍋をいち早くお届け!

☆ Makuake限定、お得な20%OFFでどこよりも早くお届け!

☆ 萬古焼を世の中に広めていくためにご協力いただいたお礼として、特別価格を設定しております。
今後の品質改善のため、ご感想やご意見などがございましたら、ぜひ応援コメントやメッセージにてご投稿ください。

が支援しています。

2019年11月末までにお届け予定

7,800円を支援(税込)

【最速割】気づかう土鍋【20%OFF】
【最速割】気づかう土鍋【20%OFF】

【内容】気づかう土鍋(3合炊き) 1点

☆ 完成した気づかう土鍋をいち早くお届け!

☆ Makuake限定、お得な20%OFFでどこよりも早くお届け!

☆ 萬古焼を世の中に広めていくためにご協力いただいたお礼として、特別価格を設定しております。
今後の品質改善のため、ご感想やご意見などがございましたら、ぜひ応援コメントやメッセージにてご投稿ください。

が支援しています。

2019年11月末までにお届け予定

13,700円を支援(税込)

【最速割】気づかう土鍋×2点セット【30%OFF】
【最速割】気づかう土鍋×2点セット【30%OFF】

【内容】気づかう土鍋(3合炊き) 2点

☆ 完成した気づかう土鍋をいち早くお届け!

☆ Makuake限定、30%OFFの最安価格でどこよりも早くお届け!

☆ 萬古焼を世の中に広めていくためにご協力いただいたお礼として、特別価格を設定しております。
今後の品質改善のため、ご感想やご意見などがございましたら、ぜひ応援コメントやメッセージにてご投稿ください。

が支援しています。

2019年11月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「中蓋が余分な糖質をすくってカット!からだを気づかう『萬古焼』ごはん土鍋」プロジェクト詳細ページです。

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