プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
- 厳選した朝採りの新鮮な桃をその日のうちに箱詰めして直送します！
- 高齢化が進み放棄されている畑を再耕作し、私たち若手世代が生産量日本一を守ります！
- 山梨の果実の旨味をそのままぎゅっと凝縮してドライフルーツに！6次産業化して独自の手法で乾燥加工
暑さに旨味とうるおいを！旬の果実を産地直送！
朝採りの鮮度がいい桃は、心地いい歯ごたえとみずみずしさを備えており、旨味の詰まった上質の果実を皮ごとまるかじりすることが出来ます。
果皮と果肉の間の甘く美味しい部分も含め、余すとこなく食べられるのは鮮度抜群の朝採り直送ならではの楽しみ方です！
農園では初代の頃から変わらず農薬を出来るだけ使わない方法で生産しています。
旬の果実は期間限定の嗜好品！
桃は甘いだけではない、その奥にある旨味を体感してください！
山梨県笛吹市は生産量日本一の桃の一大産地！その底力をぜひ鮮度抜群の桃で感じてみてください。
日本有数の桃の産地で若手農家が生産を受け継ぐ！
綺麗な水と豊かな土から美味しい果実が生産される、日本有数の桃の産地山梨県笛吹市。
ここで2代目に桃作りのノウハウを教わりながら３代目となる桃農家として生産をしております。
山梨県笛吹市といえば桃の生産量日本一。産地としての知名度は一流！しかし現状は農業従事者の高齢化が進み、担い手不足による廃業などの理由から、耕作放棄された農地が増えています。
子供の頃は生活圏のほとんどが果樹生産地域でした。近所には畑作業をしている農家の方がそこら中にいて、皆に優しくしてもらい、そして見守られながら畑を遊び場としていました。穴を掘って虫を探したり、木に登って果物を採ったり、川に潜って手作りの銛で魚を追いかけたりと自然を体感することで多くのことを学びました。また、何よりそんな環境が大好きでした。
それから時は経ち、農家の方が少しずつ畑を離れ、大好きだった環境や景観が薄れてきてしまっている現状をとても寂しく感じています。
農産地域をもう一度活性化させたい！こどもたちが自然の中で全力で遊べる環境を守りたい！
そして耕作放棄地を私たち若手の力で再生させたい！
このような想いでこちらのプロジェクトに参加させていただきました。
高齢の農家は農業歴が60年、70年の大ベテラン！生産のノウハウは十分すぎるほどで時代のニーズに合わせながら生産量日本一の産地を支えてきました。
私は父親や、近所の生産者、県の認定を受けているアグリマスターなどのベテラン農家に指導を受けながら桃や葡萄の生産の実践をしています。
若い世代にも美味しい果実が作れるというのを体現していきたいと思います！
商品の特徴
収穫のタイミングは「あと1日遅れたら柔らかくなってしまう」というギリギリの状態を見極めて収穫しています。
お手元に届く頃には桃が少し硬い状態でお届けいたします。
柔らかめがお好きな方は常温で追熟していただければ柔らかくなります。（追熟に関しては商品に同梱するチラシをご覧ください）
山梨では新鮮な桃は硬いもの！というイメージがある為、りんごのように皮ごとコリコリと食べるのを好まれる方が非常に多いのが特徴です！
旬の果実の味を長く！そして美味しく！独自手法で乾燥加工した凝縮ドライフルーツ
果実の旨味がぎゅっと凝縮された国産限定ドライフルーツ。
桃や葡萄以外にも山梨県では多くの果実が生産されていますが、必ず旬の時期は限定的でいつでも食べられるものではありません。
もっと手軽に、いつも手に入る形で多くの方に山梨のフルーツを堪能していただきたいと考え、ドライフルーツを製造することといたしました。
果実そのままの味を長く楽しんで欲しいので、保存料着色料砂糖等は一切使わない形での製造にこだわり、そのままの旨味がぎゅっと凝縮された果物を味わっていただくことができます。
果物ごとに乾燥温度帯と時間を調整することでやわらかく仕上げ、また生の状態でも十分に美味しいものを乾燥させることで砂糖を使わなくても十分な甘みを備えることが出来ました。
約５年ほど製造方法を研究しつづけ、ぐるなび「接待の手土産 セレクション2020」で入選をいただくまでに評価していただくことができました。
実は古来からある乾燥果実ですが、見た目の鮮やかさと凝縮された味の繊細さは衝撃です！是非ともご賞味ください！
スケジュール
2020年7月下旬から順次発送いたします。
ドライフルーツの商品は2020年9月下旬から順次発送予定。
※青果物は一度の収穫量が決まってしまいますので、ご注文順に順次発送とさせていただきます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。
資金の使い道
市町村から耕作放棄地情報を取得し、所有者から農地を購入または賃借した上で耕作を行います。そこに新たに桃や葡萄の苗木を植え生産していきます。
私たちの次の世代にも繋がるように、桃や葡萄の生産量日本一を維持し続けていくことが目標です。
上の写真は農地を広げるため今年の春に貸していただいた桃畑です
実行者紹介
山梨県笛吹市 桃農家3代目 向山浩太
株式会社アミナチュール 代表取締役
2002年から約12年間東京に移り住み、機械系設計会社の営業として働いていました。
夏になり店舗に並ぶ桃を見つけると、山梨で当たり前に食べていた桃と比べて大きな質の違いがあることがわかりました。
おしゃれに売られている桃より、山梨で生産された鮮度の高い桃を多くの方に紹介したい！
2014年に山梨へ戻り父の後を継ぎ、現役のうちに色々と教わりながら息子（4代目）の時代にもこの風景を残せるように日々奮闘しています。
そして、私が大好きだった実家の畑や地域の農業を盛り上げたいと思い、鮮度の高い桃をおすすめの状態で販売するためにアミナチュールを立ち上げました。
展望
私の祖父が、荒廃した何もないところを開墾して作り上げた桃畑。父親と共に3代目の私もその意思を受け継ぎました。
農業技術を習得しながら農地を拡大していき、産地を盛り上げていきたいと考えております。
リスク&チャレンジ
■不良品について 「不良品・当社の商品間違え」の場合は、お手数ではございますがお問い合わせまでご連絡下さい。早急にご再送致します。 また、配送途中の破損などの事故がございましたら当社までご連絡下さい。 写真を添付いただけると助かります。 ■返品について 食品の取り扱いである為、お客様都合での返品は承れませんのでご了承下さい。 ■発送遅延・返金について 桃や葡萄は台風、雹害、長雨、日照不足などの天候の影響を強く受けるデリケートな果物です。この様な理由で果物の収穫・発送が遅れてしまうこともありますので、あらかじめご了承頂けると幸いです。 また万が一、果物が収穫出来なくなってしまった場合には全額返金させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年07月20日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
3,050円(税込)
【追加リターン】砂糖不使用！国産果物の贅沢ドライフルーツBOX＜彩＞
アミナチュール農園や若手提携農家の果物を集めて、丹精込めてひとつひとつ手作業で製造したドライフルーツです。
砂糖や保存料などは一切使用せず、低温でじっくり乾燥させているので果物本来の甘さや旨味がギュッと凝縮されています。
果物ごとにカットする大きさ、厚み、乾燥させる温度、時間など研究を重ねて独自の手法で製造しています。
makuakeオリジナル商品になります。
お誕生日やお祝いなどに華やかで色鮮やかなギフトボックスです。
プロジェクト終了後販売価格3400円より350円引きにてご提供。
内容量：150g （1〜3名様用）
サイズ：約縦11センチ×横11センチ×高さ4センチ
原材料：ピオーネ、キウイ、桃、りんご、苺
賞味期限：商品到着より約2ヶ月
保存方法：冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵庫にて保管の上、早めにお召し上がりください。
発送時期：2020年9月下旬〜10月下旬頃
のサポーター
2020年10月末までにお届け予定
3,900円(税込)
【makuake割】砂糖不使用！国産果物の贅沢ドライフルーツ 4種 限定50名様
アミナチュール農園や若手提携農家の果物を集めて、丹精込めてひとつひとつ手作業で製造したドライフルーツです。
砂糖や保存料などは一切使用せず、低温でじっくり乾燥させているので果物本来の甘さや旨味がギュッと凝縮されています。
果物ごとにカットする大きさ、厚み、乾燥させる温度、時間など研究を重ねて独自の手法で製造しています。
makuakeオリジナル商品になります。
プロジェクト終了後販売価格5000円より1100円引きにてご提供。
内容量：ピオーネ50g,苺35g,キウイ30g,桃30g 各1
サイズ1箱あたり：約高さ22センチ×横5.5センチ×奥行き3センチ
原材料：ピオーネ、苺、キウイ、桃
賞味期限：商品到着より約2ヶ月
保存方法：冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵庫にて保管の上、早めにお召し上がりください。
発送時期：2020年9月下旬〜10月下旬頃
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
4,500円(税込)
【超早割】山梨県産 パリッとハジける！大房シャインマスカット1房《1-2名様用》
粒数管理と遮光調整により粒が大きく緑鮮やかな一房を作ります。口いっぱいにパリッと甘く果汁したたる旬のマスカットをぜひご賞味ください。
・内容量：シャインマスカット1房入 700g(1〜2名様用)
・消費期限：1週間程度
・発送時期：2020年8月25日〜9月30日
予定販売価格6000円より1500円割引
ぶどうの生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫したシャインマスカットをその日のうちに発送します！
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
5,000円(税込)
【makuake割】山梨県産 パリッとハジける！大房シャインマスカット1房
粒数管理と遮光調整により粒が大きく緑鮮やかな一房を作ります。口いっぱいにパリッと甘く果汁したたる旬のマスカットをぜひご賞味ください。
・内容量：シャインマスカット1房入 700g(1〜2名様用)
・消費期限：1週間程度
・発送時期：2020年8月25日〜9月30日
予定販売価格6000円より1000円割引
ぶどうの生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫したシャインマスカットをその日のうちに発送します！
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
5,300円(税込)
【makuake割】山梨県産 仰天大玉桃5コ 限定100名様《2-5名様用》
産地でも希少な大玉の桃をmakuake限定でご用意いたしました。
桃は甘いだけではない、その奥にある旨味を体感してください！
・内容量：桃5コ入 2.0kg(2〜5名様用)
・消費期限：2-4日
・発送時期：2020年7月下旬〜8月上旬
予定販売価格5700円より400円割引
桃の生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫した桃をその日のうちに発送します！
お客様に出来るだけ鮮度の高い品物をお届けする為、硬めの状態で発送いたします。
のサポーター
2020年08月末までにお届け予定
7,000円(税込)
【超早割】山梨県産 パリッとハジける！大房シャインマスカット2房《2-3名様用》
粒数管理と遮光調整により粒が大きく緑鮮やかな一房を作ります。口いっぱいにパリッと甘く果汁したたる旬のマスカットをぜひご賞味ください。
・内容量：シャインマスカット2房入 1.4kg(2〜3名様用)
・消費期限：1週間程度
・発送時期：2020年8月25日〜9月30日
予定販売価格9500円より2500円割引
ぶどうの生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫したシャインマスカットをその日のうちに発送します！
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
7,500円(税込)
【makuake割】山梨県産 仰天大玉桃8コ 限定100名様《5-8名様用》
産地でも希少な大玉の桃をmakuake限定でご用意いたしました。
桃は甘いだけではない、その奥にある旨味を体感してください！
・内容量：桃8コ入 3.0kg(5〜8名様用)
・消費期限：2-4日
・発送時期：2020年7月下旬〜8月上旬
予定販売価格8000円より500円割引
桃の生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫した桃をその日のうちに発送します！
お客様に出来るだけ鮮度の高い品物をお届けする為、硬めの状態で発送いたします。
のサポーター
2020年08月末までにお届け予定
7,500円(税込)
【makuake割】山梨県産 パリッとハジける！大房シャインマスカット2房
粒数管理と遮光調整により粒が大きく緑鮮やかな一房を作ります。口いっぱいにパリッと甘く果汁したたる旬のマスカットをぜひご賞味ください。
・内容量：シャインマスカット2房入 1.4kg(2〜3名様用)
・消費期限：1週間程度
・発送時期：2020年8月25日〜9月30日
予定販売価格9500円より2000円割引
ぶどうの生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫したシャインマスカットをその日のうちに発送します！
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
8,500円(税込)
【makuakeオリジナル】砂糖不使用！国産果物の贅沢ドライフルーツBOX＜豊＞
アミナチュール農園や若手提携農家の果物を集めて、丹精込めてひとつひとつ手作業で製造したドライフルーツです。
砂糖や保存料などは一切使用せず、低温でじっくり乾燥させているので果物本来の甘さや旨味がギュッと凝縮されています。
果物ごとにカットする大きさ、厚み、乾燥させる温度、時間など研究を重ねて独自の手法で製造しています。
makuakeオリジナル商品になります。
プロジェクト終了後販売価格9500円より1000円引きにてご提供。
内容量：400g （5〜10名様用）
サイズ：約縦15センチ×横15センチ×高さ7センチ
原材料：ピオーネ、キウイ、桃、りんご、苺
賞味期限：商品到着より約2ヶ月
保存方法：冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵庫にて保管の上、早めにお召し上がりください。
発送時期：2020年9月下旬〜10月下旬頃
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
2,900円(税込)
【makuakeオリジナル】砂糖不使用！国産果物の贅沢ドライフルーツBOX＜彩＞
アミナチュール農園や若手提携農家の果物を集めて、丹精込めてひとつひとつ手作業で製造したドライフルーツです。
砂糖や保存料などは一切使用せず、低温でじっくり乾燥させているので果物本来の甘さや旨味がギュッと凝縮されています。
果物ごとにカットする大きさ、厚み、乾燥させる温度、時間など研究を重ねて独自の手法で製造しています。
makuakeオリジナル商品になります。
お誕生日やお祝いなどに華やかで色鮮やかなギフトボックスです。
プロジェクト終了後販売価格3400円より500円引きにてご提供。
内容量：150g （1〜3名様用）
サイズ：約縦11センチ×横11センチ×高さ4センチ
原材料：ピオーネ、キウイ、桃、りんご、苺
賞味期限：商品到着より約2ヶ月
保存方法：冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵庫にて保管の上、早めにお召し上がりください。
発送時期：2020年9月下旬〜10月下旬頃
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
3,300円(税込)
【超早割】山梨県産 仰天大玉桃3コ 限定30名様《1-2名様用》
産地でも希少な大玉の桃をmakuake限定でご用意いたしました。
桃は甘いだけではない、その奥にある旨味を体感してください！
・内容量：桃3コ入 1.2kg(1〜2名様用)
・消費期限：2-4日
・発送時期：2020年7月下旬〜8月上旬
予定販売価格3900円より600円割引
桃の生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫した桃をその日のうちに発送します！
お客様に出来るだけ鮮度の高い品物をお届けする為、硬めの状態で発送いたします。
のサポーター
2020年08月末までにお届け予定
3,550円(税込)
【makuake割】山梨県産 仰天大玉桃3コ 限定100名様《1-2名様用》
産地でも希少な大玉の桃をmakuake限定でご用意いたしました。
桃は甘いだけではない、その奥にある旨味を体感してください！
・内容量：桃3コ入 1.2kg(1〜2名様用)
・消費期限：2-4日
・発送時期：2020年7月下旬〜8月上旬
予定販売価格3900円より350円割引
桃の生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫した桃をその日のうちに発送します！
お客様に出来るだけ鮮度の高い品物をお届けする為、硬めの状態で発送いたします。
のサポーター
2020年08月末までにお届け予定
5,000円(税込)
【超早割】山梨県産 仰天大玉桃5コ 限定30名様《2-5名様用》
産地でも希少な大玉の桃をmakuake限定でご用意いたしました。
桃は甘いだけではない、その奥にある旨味を体感してください！
・内容量：桃5コ入 2.0kg(2〜5名様用)
・消費期限：2-4日
・発送時期：2020年7月下旬〜8月上旬
予定販売価格5700円より700円割引
桃の生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫した桃をその日のうちに発送します！
お客様に出来るだけ鮮度の高い品物をお届けする為、硬めの状態で発送いたします。
のサポーター
2020年08月末までにお届け予定
7,000円(税込)
【超早割】山梨県産 仰天大玉桃8コ 限定30名様《5-8名様用》
産地でも希少な大玉の桃をmakuake限定でご用意いたしました。
桃は甘いだけではない、その奥にある旨味を体感してください！
・内容量：桃8コ入 3.0kg(5〜8名様用)
・消費期限：2-4日
・発送時期：2020年7月下旬〜8月上旬
予定販売価格8000円より1000円割引
桃の生産量日本一を誇る山梨県笛吹市より
3代続くアミナチュール農園の朝収穫した桃をその日のうちに発送します！
お客様に出来るだけ鮮度の高い品物をお届けする為、硬めの状態で発送いたします。
のサポーター
2020年08月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「山梨から産地直送！皮ごと食べられる新鮮な桃【3代目桃農家の農業再生プロジェクト】」プロジェクト詳細ページです。