ストーリー
『今までにない⁉』あまおう苺100%のソフトクリーム を食べてもらいたい!
■ あまおう苺100%ソフトクリームとは?
原材料は、苺農家直送のあまおう苺だけ!?
フレンチビストロがつくる、
シャーベットでは表現できない口どけのソフトクリームです。
■ 今までにない!?、あまおうソフトの魅力!
ソフトクリームならではのやわらかさ、温度、口どけで広がる・・・
香り。風味。甘味。。。
そんなソフトクリームをあなたにも味わっていただきたい!
■ 規格外でも、あまおう苺のおいしさは同じ。
苺農家では、
秀品(デパートやスーパーに並ぶ商品)として出荷できる苺以外にも
たくさんの規格外の苺もでてきます。
そんな、
ふぞろい、ちょっと傷がある、形が悪いなどといった
規格外のあまおう苺たちでも
おいしさ・味は変わりません。
そこで、
私共が規格外たちをそのまま買い取り、加工・販売することで
農家自体の負担を減らし、収入を上げ
お客様にはお求めやすい価格で
あまおうソフトクリームを提供することができるのです。
■ こだわりの中島農園あまおう苺
両親が営む、福岡・久留米の中島農園では
極力、化学肥料は使用せず、自然堆肥を用い、
美味しいあまおう苺を育てるため、こだわりを持って生産に取り組んでいます。
そんな両親が作るあまおう苺の魅力を
もっと多くのお客様に伝えたいと思い
息子である私が、フレンチ・パティシエの経験を活かし
新しいあまおうスイーツのカタチ。
➡あまおう苺100%のソフトクリーム
を考え出しました。
農家との連携、レストランでの提供。
家族タッグだからこそできる
あまおう苺100%のソフトクリームは博多あんくるの大きな魅力。
■ なぜ?ソフトクリームなのか
2006年東京・文京区で
フレンチ・ビストロ 根津あんくる を独立開業以来
2018年地元福岡・箱崎で
フレンチ・ビストロ 博多あんくる のオープンまで
様々なあまおうスイーツの開発・提供をしてきました。
季節限定のあまおう苺では
旬の時期は、新鮮なあまおう苺を
たっぷり使ったスイーツが食べられるのですが
夏場でも、
魅力的なあまおうスイーツを提供するために
今、あまおう苺が実りを迎えている時期に
生産地で加工・保存できる設備を整えました。
そうすることで、出荷終了した後でも
旬の美味しさや香りを持ち合わせ新鮮さを保った
オリジナルの"あまおうスイーツ”が作れます。
そこで考え出したのが
あまおう苺100%のソフトクリーム です。
数々あまおうソフトはあるでしょうが、
農家との連携、レストランでの提供という
家族タッグだからこそ可能な
安心できる美味しさを届けられる
あまおう苺100%のソフトクリーム は
博多あんくるの大きな魅力です。
■ 資金の使い道
この度、プロジェクトでご支援いただき
集まりました資金は
ソフトクリームサーバーの
購入費用に充てさせていただきます。
沢山の皆様からのご支援を
お待ちしております。
■ 店舗情報
フレンチ・ビストロ 博多あんくる
住所:福岡市東区箱崎3-8-46
tel&fax:092-516-1432
■ 実行者の紹介
博多あんくる オーナー 中島 淳
1976年福岡生まれ、東京での各レストラン勤務後
2006年8月東京・文京区にて
フレンチ・ビストロ 根津あんくる 開業。
2012年2月東京・台東区にて
あまおうスイーツ専門店 谷中ふれぇずりぃ をオープン。
2018年11月地元福岡にて
フレンチ・ビストロ 博多あんくる 開業。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll or Nothing型です。プロジェクト成立のためにはプロジェクト終了日の2019年03月29日までに目標金額が達成となる必要があります。
3,000円(税込)
オリジナルあまおうスイーツを特別価格で!
お店で扱うあまおうスイーツがご購入時30%offされる券(5個分)
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※ご支援者様とご同伴者さま(人数は問いません)がご利用可能です。
※ご利用可能期間:2019年11月末まで
※クーポン引換券を、MAKUAKEメッセージにてお送りしますので、プリントアウトしてご来店時にご提示ください。
※1回のご来店につき、お1人様1品ご利用可能です。
※画像はイメージです。
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5,000円(税込)
お得なペア・ランチチケット!あのあまおうスイーツも食べられる。
<リターン内容>
・御礼メッセージ
・オリジナルあまおうスイーツ付きランチお食事券(ペア)
※ご支援者様を含む2名様のみ1回限りご利用可能です。
※ご利用可能期間:2020年3月末まで
※ご来店当日は、Makuakeのマイページを確認させていただきます。
※ご来店前日までにお電話にてご予約下さい。
tel:092-516-1432
※画像は、イメージです。
(更新日:2019年04月04日)
10,000円(税込)
MAKUAKE限定!新鮮な採れたてあまおう苺をご自宅に!
<リターン内容>
・お礼メッセージ
・中島農園直送あまおう苺1ケース(送料込み)
※1ケース:約1200g
※ご郵送前にMakuakeメッセージよりご連絡をいたします。
※天候などにより、生育状況が変動し、出荷が遅れてしまう可能性がございます。規格サイズはご指定できませんので、あらかじめご了承ください。
(更新日:2019年04月15日)
20,000円(税込)
MAKUAKE限定!あなただけの特別ディナーに、あまおう苺がご自宅に届くセット。
<リターン内容>
1)お礼メッセージ
2)中島農園直送あまおう苺1ケース(送料込み)
3)あまおうスイーツ付きディナーお食事券ペア
2)中島農園直送あまおう苺1ケース(送料込み)
※1ケース:約1200g
※ご郵送前にMakuakeメッセージよりご連絡をいたします。
※天候などにより、生育状況が変動し、出荷が遅れてしまう可能性がございます。規格サイズはご指定できませんので、あらかじめご了承ください。
3)あまおうスイーツ付きディナーお食事券ペア
※ご支援者様を含む2名様のみ1回限りご利用可能です。
※ご利用可能期間:2020年3月末まで
※ご来店当日は、Makuakeのマイページを確認させていただきます。
※ご来店前日までにお電話にてご予約下さい。
TEL:092-516-1432
※画像は、イメージです。
(更新日:2019年04月11日)
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「あまおうスイーツの新しいカタチ。あまおう苺100%の「あまおうソフトクリーム」」プロジェクト詳細ページです。